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【山东普创】锌元素真的真的很重要！是叶绿素生物合成的必需元素

花匠小妙招
2025-05-22 20:50

锌元素在作物体内的含量，一般为干物质重量的十万分之几至百万分之几。尽管含量极少，但作用较大。如：柑橘等果树的小叶病、水稻的稻缩苗、僵苗、坐蔸，玉米的白芽病、油桐的青铜病等都与锌的缺失有关。

那么，锌元素在作物生长过程中到底起着怎样的作用呢？

锌在作物生长中的作用

1、锌参与生长素的合成

锌促进色氨酸的合成，色氨酸是生长素吲哚乙酸的前身。缺锌时，作物体内的生长素合成锐减，尤其是茎和芽中的含量明显降低。典型表现是作物叶片变小、畸形，节间缩短，通常称为“小叶病”或“簇叶病”。

2、是叶绿素生物合成的必需元素

叶绿体中的主要成分是碳酸酐酶（CA），此酶还催化二氧化碳的水合作用，促进光合作用中二氧化碳的固定，而锌是CA必需的组分。缺锌会使碳酸酐酶活性降低，降低光合速率，影响叶绿素的合成，使叶片失绿，如玉米白苗病。

3、促进蛋白质代谢

锌是蛋白质合成过程中所必需酶（RNA聚合酶）的组成成分。缺锌时导致蛋白质合成受阻。大豆缺锌表现为叶片失绿皱缩，空秕粒增多，不结实。

4、促进生长器官发育

锌对植物的生殖器官发育和受精作用都有影响。如葡萄缺锌，果粒大小不一；水稻缺锌，秧苗心叶卷曲，不易抽出，苗期叶面出现失绿条纹，根短而少，叶片发白，叶片呈掌状排列。

5、提高作物抗逆性

锌能增强高温下叶片蛋白质构像的柔韧性；在供水不足和高温下，能增强光合作用强度，提高光合作用效率；锌还能提高作物抗低温或霜冻的能力。缺锌时，植物的蒸腾速率降低，作物抵抗不良环境的能力减弱，易染病，如番茄病毒病。

作物缺锌的症状

植物缺锌时，引起植物生长受限，最典型的症状是节间生长严重受到抑制，两节之间严重缩短，且表现出叶脉间失绿或白化等症状。

植物对缺锌的敏感程度常因其种类不同而有很大差异。禾本科植物中玉米和水稻对锌最为敏感，通常可作为判断土壤有效锌丰缺的指示作物。

玉米缺锌：新叶基部的叶色变浅，呈黄白色，称为“花叶条纹病”。常表现出植株矮小，叶脉保持绿色，而心叶下还出现淡绿和淡黄色相见条纹，叶枕重叠，心叶生长较缓慢，看似平顶，且玉米棒缺粒不满间。随着植株不断生长，叶肉呈“白苗”，有时全田都为一片白色。严重缺锌时，白色玉米叶片会慢慢干枯，甚至死亡。

水稻缺锌：植株下部叶片中脉位置出现褪绿黄白斑，上部出现褐色斑点和不规则斑块，时间越长，这些病斑和斑块会逐渐扩大呈红褐色条斑，这些条斑由下往上一依次出现。严重缺锌时，植株会明显矮化丛生，分蘖松散呈草丛状，成熟推迟，且水稻种子大多不能结实，在田间表现出参差不齐的状况。双子叶植物中的马铃薯、番茄、甜菜等仅对锌中度敏感。

番茄缺锌：多出现在植株中、下部叶上，植株多呈矮化状态。上部叶片细小，呈丛生状，俗称“小叶症”，一般不出现黄化现象。多年生果树对锌也比较敏感，如柑橘、苹果、葡萄等，缺锌对果实品质影响较大。

苹果缺锌：最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶，而新梢其他部位较长时间没有叶片生出，或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯，从下而上早落，形成光腿现象。

柑橘缺锌：初期植株叶片出现失绿斑点，叶脉保持绿色。严重缺锌时，嫩叶向上直立，叶片明显失绿，枝条节间缩短，叶片成“莲座”状簇生。快到柑橘成熟期时，植株部分叶片脱落，形成顶枯，且柑橘果小皮厚，果肉木质化，汁少，味道淡。

作物补锌方式

土壤改良，增加有效锌的含量：旱地推广秸秆覆盖，增加土壤湿度，减少有效锌等养分的固定。

及时排水：如石灰性渍水难排的水稻田极易发生缺锌，排水对防止缺锌能获显著效果。

土壤施用锌肥：水稻、玉米可以施硫酸锌2kg/亩。

叶面施用锌肥：通常土施硫酸锌易被固定，吸收转化率较差，相对来说叶面喷施效果较好。

本文转载桂林农资人

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