你好:下面介绍几味用梨子制成的药膳:
杏果饮
杏仁10克,大鸭梨1个,冰糖适量.将鸭梨去核,与杏仁同煮,梨熟后加入冰糖少许即可.饮汤食梨,具清热润肺和止咳的作用,适用于肺燥咳喘,无痰或少痰患者.
银贝雪梨汤
水发银耳20克,川贝母5克,雪梨1个,冰糖20克.水发银耳去杂洗净,将银耳,川贝,雪梨,冰糖放入小碗内,隔水炖或上笼蒸半个小时即成.具有清热润肺和止咳化痰的作用,适用于肺热咳嗽,阴虚咯血,干咳无痰等病症.
雪梨鸭汤
雪梨2个去皮,核,切片,荸荠100克去皮切片,加鸭块肉250克(瘦肉,云油)煮,每周服用1次.具有清热,养阴,益肝的作用,适用于慢性肝炎属阴虚内热者.
梨膏糖
秋梨膏的做法是:秋梨20个,红枣1000克,鲜藕1500克,生姜200克,各取汁熬膏,加冰糖250克,用蜜收入熬成膏,能清肺降火,止咳化痰,润燥生津,除烦解渴,能治疗口燥咽干,解酒毒,去痰涎等.
鸭梨还可与西米,冰糖制成鸭梨粥,能清热除烦,清心润肺,生津止渴,止咳,化痰,适用于慢性咽炎,失音,感冒,咳嗽,虚火咳嗽等症.
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