自制酒渍樱桃（黑森林用）
每年都会用樱桃做一批酒渍樱桃，做黑森林的时候用。多出的酒用在甜点里非常柔和。当然也能加一大块冰，小酌一杯。 用料
樱桃 450g 白砂糖 140g 白兰地 700g自制酒渍樱桃（黑森林用）的做法
将樱桃洗净，晾干或擦干。
将樱桃去核。如果没有去核器可以用筷子捅出来，下面垫一个酒瓶更好操作。
使用消毒过的容器和盖子。一层一层放入樱桃和白砂糖，最后放入酒。标明日期后放入冰箱保存，3个月后食用。
小贴士
1. 樱桃一定要洗干净、晾干。2. 白兰地我使用的法国白兰地。大家可以按照自己的喜好来～
3. 使用的容器需要提前消毒。每次使用干净的器具捞樱桃，避免二次污染。
4. 冷藏可保存一年，但一般几个月就都消耗完啦！
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