不花1分钱！教你在家轻松发豆芽，简单易学，好吃又放心
不花1分钱！教你在家轻松发豆芽，简单易学，好吃又放心
一分钱也不花！教你在家里轻松发芽。这很容易学，美味又让人安心
豆芽是蔬菜中含有高蛋白的好蔬菜。根据美国农业部的数据，每100克绿豆芽含有3.04克蛋白质，而每100克豆芽的蛋白质含量达到13.09克，仅高于牛奶。
大多数人通常会选择购买豆芽在外面做饭，但暖暖更喜欢在家里送豆芽，这样既干净又卫生。他吃东西更有把握。关键是它比他买的好吃。如果你不相信，热情的粉丝可以在家里试试~
暖暖在下面介绍了如何在家制作豆芽。我们应该赶快掌握这项技能，以后就不用在外面买豆芽了。
①炸卷心菜总是用来做汤。结果是走错了一步！
煎卷心菜时，温粉遇到问题了吗？当他们把卷心菜放入油底壳时，他们没有加水。当他们煎卷心菜时，他们自己做了汤。
由于水分流失，这种卷心菜不够脆和新鲜，不能食用。要制作无汤炸卷心菜并保持新鲜，诀窍仍然不可或缺。
厨师告诉暖暖，如果你还记得3点，你可以“不喝汤”来煎白菜：锅是热的，油够了，火很旺。这样一来，蔬菜不仅可以保持水分和酥脆，而且可以在以后调味时吸收汤的味道。
②记住4点，在家里把油条做得又脆又嫩
1.配料的选择非常重要。中筋面粉是首选。加入鸡蛋可以使油条更蓬松，颜色更漂亮。（注：鸡蛋和面粉必须充分搅拌。）
2.搅拌时加入温度为35℃的温牛奶，因为酵母需要活跃，加入温牛奶有助于醒来。
3.揉成光滑的面团，加入约10克沙拉油。这种油在使油条变脆方面起到了一定的作用。即使没有发酵粉和小苏打，油条仍然很脆。但要小心，热的时候味道最好。
4.做油条时，很多人都会犯错误。面团发酵后，不要再揉捏，否则面团不会在锅下膨胀，会被炸成实心面团。
③简单的脂肪肠两步治疗，快速清洁
简单地用水清洗猪的大肠是不干净的。用盐和面粉反复擦拭，尽可能去除肠壁上的油脂。这是异味的来源。
切肥肠时，用刀刮去多余的油，这样可以去除异味，使肥肠燃烧时味道更好~
④不要买豆芽！教你在家里种豆子
1.提前准备好大豆，挑出破碎的大豆，在水中浸泡一夜，直到大豆膨胀。
2.在干净的菜篮子里铺一层纱布，倒入豆子，盖上一层纱布，然后通过纱布浇水。盖住黑布挡住光线。如果你看到光明，它会变红变苦。每天浇水两次，浇水时避光。
小心：
①豆芽越长越好！大约4天就可以吃了；
②当你在家里送豆芽时，你可以自己控制豆芽的长度。3-5cm长的豆芽营养最好，5cm以上的豆芽营养较低。
⑤如何煎带鱼而不伤其皮？
方法：清洗锅，放入油，然后干燥。油热后，把鱼放进去，把鱼皮煎到金黄色，然后把它翻过来，这样鱼就不会粘在锅里了。
方法2：将锅洗净、干燥、加热，在锅底涂上一层姜汁和新鲜生姜，然后放入油中。油热后，把鱼放进去煎。它粘不住锅。
方法3：在发辫上蘸一薄层面粉。锅里的油烧热后，把鱼放进去煎至金黄色，然后翻过来煎另一面。这样，油炸鱼片就完整了，不会粘在锅上。
⑥下面是软糯牛肉的秘诀
炖的时间必须足够长。从大火转为小火，慢慢炖3小时。不推荐使用高压锅。虽然它可以很软很快腐烂，但它不如普通的罐子。
其次，在盐水汤中加入适量的冰糖或白糖。盐和甜味的结合可以增加酱牛肉的回味，口感更柔和可口。
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