苗语称为“布福娜” － 百部山地套种栽培模式
苗语称为“布福娜”? － 百部山地套种栽培模式
厚叶五味子（ Ｋａｄｓｕｒａ ｃｏｃｃｉｎｅａ ）属木兰科、五味子亚科、南五味子属多年生木质常绿藤本植物。厚叶五味子的果实，苗语称为“布福娜”，果实含丰富维生素 Ｃ 、维生素 Ｅ 及多种微量元素，风味、口感颇佳；果肉像葡萄，果味似荔枝，乳白细腻，浓甜芳香 ，具有祛风活络、调气止痛、清肝明目、补血养颜等功效，成为消费者水果新秀 ，现已用于在果酒、饮料、化妆品等方面加工及产品研发。百部为多年生草本，喜隐蔽湿润环境，地下簇生纺锤状肉质块根，茎上部攀援它物上升，块根可入药，有毒性，内服可止咳化痰、润肺、散热解表、外用可杀虫灭虱，也具有很高的药用价值 。
厚叶五味子茎蔓茂盛，叶片终年常绿，具有较好的遮阴效果，适合套种矮小的藤本、草本、小灌木类阴生药材，在时间上集约利用光温水热，实现资源利用最大化及经济效益倍增。目前国内对厚叶五味子根（黑老虎）药用化学成分析和药理作用的研究较多 ，而关于厚叶五味子果实的作用及套种栽培模式尚鲜见报道。因此，探索以采收果实为主的厚叶五味子与百部立体套种模式，既可保证黑老虎药材及百部药材的产出又可获得前期果实收益，实现果药兼收，经济效益倍增。该研究从园地选择、整地、搭架、水肥管理、采收等技术方面介绍以采收果实为主的厚叶五味子与百部山地套种高效栽培技术，以供中药材种植者参考。
１ 园地选择
厚叶五味子喜光耐阴，好温暖且耐寒，不耐旱和怕涝，对土壤类型和地势要求不严格，但以年均温 １７～２５ ℃ 、昼夜温差大、年降雨量 １ ０００ｍｍ以上、空气湿度在６０％～８０％ 、海拔８００～１ ０００ｍ ，坡度小于３０°的林地气候条件为佳，以土层深厚疏松、肥沃、不积水的微酸性沙壤土种植为宜，更有利于产量与品质形成。
２ 厚叶五味子栽培技术
２．１ 堆肥
大田种植的上一年 １０ — １２ 月，按每 ６６７ｍ２农家肥 ２ ０００ｋｇ 、麸肥 １００ｋｇ 、磷肥 ２００ｋｇ 充分拌匀，淋湿后起堆盖上黑色地膜，边缘用泥土压实堆沤，堆肥中心温度达 ５０℃ 以上时翻堆 １～２ 次。
２．２ 开垦
大田种植的上一年１０ — １１月，铲除山地上的植被火烧炼地，深翻地块 ３０ｃｍ 以上，每 ６６７ｍ２撒施石灰１５０ｋｇ ，暴晒消毒土壤。
２．３ 整地施基肥
大田种植当年种前 １ 个月，每 ６６７ｍ２均匀撒施充分腐熟的农家肥或生物有机肥１ ２００～１ ５００ｋｇ后进行翻耕细耙，整成宽 ２００ｃｍ 、高 ２０～３０ｃｍ的畦面，畦沟宽 ５０ｃｍ 。
２．４ 覆盖地膜
将整个畦面覆盖黑色地膜，地膜要拉紧、铺平，紧贴地面，膜边用泥土压实。
２．５ 搭架
用水泥柱或杉木做桩，桩长２５０ｃｍ ，在每畦中间纵横排列，每隔２５０ｃｍ 打入一个桩，桩基部入土 ５０ｃｍ 深，用 １４ 号以上的钢丝编成 ５０ｃｍ×５０ｃｍ 的方格，拉直固定于桩上，边桩斜拉钢丝加固形成棚架。
２．６ 定植
２．６．１ 苗木选择
选用培育时间超过一年，且雌雄同株的厚叶五味子杯苗（即翌年可以挂果的苗）。
２．６．２ 定植时间
大田种植当年清明前后，气温稳定在１５℃以上时选择晴天１６ ： ００以后或阴天进行定植。
２．６．３ 定植
株行距１６０ｃｍ×２５０ｃｍ ，每６６７ｍ２定植１６０株，定植后淋透定根水。
２．７ 田间管理
２．７．１ 遮阳
在每个定植的植株用竹枝做一个小拱棚，拉上遮阳网。
２．７．２ 引蔓上棚
苗高 ０．２ｍ 时，苗旁插一根高达棚面的竹竿引蔓上棚，用绳子按“ ∞ ”形将藤蔓固定在竹竿上。当主蔓上到棚面１０ｃｍ 左右时，及时剪掉主蔓顶芽，促进 侧 蔓 生 长，同 时 引 导 侧 蔓 向 上 坡 方 向生长。
２．８ 水分管理
定植１０ｄ内，晴天的傍晚对幼苗叶面喷水保湿；营养生长期田间持水量保持在 ６０％～８０％ ；孕蕾期田间持水量保持在 ５０％～６０％ ，坐果期田间持水量保持在 ６０％～８０％ 。
２．９ 追肥
苗肥：大田种植当年，在植株新长高 ５０ｃｍ 以上时，距根部 １５ｃｍ 开 ７～１０ｃｍ 深的浅沟，每株施入复合肥（１５ － １５ － １５ ） ０．２ｋｇ 后覆土。
促花肥：开花前，追施以氮为主的液态肥，例如腐熟稀释的菜麸水或腐熟人粪尿，促进开花。壮果肥：盛果期，在离植株基部１５ｃｍ 处开７～１０ｃｍ 深的浅沟，每株追施高磷、高钾的复合肥０．４～０．６ｋｇ 或氨基酸海藻肥并培土，以促进果实品质和产量形成。
冬肥：以后的每年１１月至翌年１月，在２株之间开 １５～２０ｃｍ 深的施肥沟，施入农家肥 ２～３ｋｇ ，复合肥（１５ － １５ － １５ ） ０．３～０．５ｋｇ 。
２．１０ 整形
当苗高超过棚面 ２０ｃｍ 时剪掉顶芽，将藤蔓固定在网面上，坡地朝上坡方向，平地朝南向，促使其形成 ３ 根一级侧蔓，呈扇形分布；当一级侧蔓长至０．４ｍ 长时立即打顶，促使每根一级侧蔓形成 ３ 根二级侧蔓。整形修剪时，尽量做到株与株之间、藤蔓与藤蔓之间不交叉重叠。
２．１１ 疏果
及时摘除病虫果、畸形果，对坐果偏多的枝蔓进行人工疏果。翌年挂果树每株可保留５～８个果，３年以上挂果树每株可保留２０个果以上。
２．１２ 病虫害防治
厚叶五味子主要有白蚁、红蜘蛛、尺蠖。白蚁主要为害根部，其防治可在栽植前，在定植穴中撒施石灰、草木灰。红蜘蛛为害叶片，影响光合作用，应在发生初期用 ４５％ 石硫合剂溶液进行喷雾防治。尺蠖为害叶片，发生初期应用４５％杀虫菊酯进行喷雾防治。
２．１３ 果实采收
授粉成功 １２０ｄ 后，当果实有绿变成紫红色、桃红色，香气浓时即可选择晴天采收。用果剪沿果柄基部剪下，按大小分级装入硬质筐中，轻拿轻放。
３ 百部栽培技术
３．１ 种苗选择
选用每株带 １～２ 个壮芽及 ３～４ 个块根的一年生分株繁殖的植株 。
３．２ 套种时间
在厚叶五味子种植翌年 ３ — ４ 月进行套种。
３．３ 套种方法
每６６７ ｍ２定 植 ８００ 株，株 行 距 ６０ｃｍ×６０ｃｍ 。在种植畦面上与厚叶五味子苗错开定植百部，块根平放，芽头向上，覆土时要盖过芽头，定植后淋透定根水。
３．４ 摘花蕾
百部种植当年５ — ６月，应将所有花蕾摘除，以减少养分消耗，促进根部生长。
３．５ 除草、追肥
第一次追肥，在苗高 ５～６ｃｍ 时，每 ６６７ｍ２施腐熟人粪尿１５０～２００ｋｇ ； ６月追花肥，在除草后，每６６７ｍ２施腐熟人粪尿２００ｋｇ ； ８ —９月块根膨大期每 ６６７ｍ２施腐熟人粪尿 ２００ｋｇ 加过磷酸钙１．５～２．０ｋｇ 。
３．６ 病虫害防治
３．６．１ 红蜘蛛
冬季清园，拾尽枯枝落叶，深埋或烧毁，并喷１°～２°Ｂé石硫合剂，消灭越冬虫口；在６ — ８月发生时可用６５％代森锌可湿性粉剂６００倍液喷雾。
３．６．２ 叶斑病
发病初期可摘除病叶，防止蔓延；严重时可用５０％多菌灵６００～８００倍液或波尔多液（硫酸铜∶生石灰∶水＝１∶１∶１００ ）喷雾。
３．７ 割蔓、下冬肥
每年冬季，百部仅保留３～５条短截为４０ｃｍ长的地上藤蔓，其余地上部藤蔓全部剪掉；在百部根际周围开７～１０ｃｍ 深的浅沟，每株条施１～２ｋｇ 农家肥后进行培土，以利安全过冬。
３．８ 采收
百部种植的第三年 １２ 月至翌年 ２ 月进行采挖，采挖时要小心，从四周挖起，再挖丛株，一般每株百部可收获块根质量达 ２．５～３．０ｋｇ。
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