花艺基础学习第14天一一毕业作品餐桌花艺

• 花匠小妙招
• 2024-08-14 12:40

1、餐桌花的设计首先需要有整体设计主题，风格，设计构架，设计元素，所需要的材料。

2、餐桌花艺的尺寸，高度以不影响交流视线为原则，高度一般25厘米左右。餐桌花离桌子边缘的距离不低于40厘米，餐桌花的宽度一般是50左右厘米，餐桌宽度1米5以下桌花50厘米左右，餐桌宽度1米5到两米桌花60厘米左右。

3、餐具摆放位置及要求：餐盘离餐桌边缘两指宽。

4、插花流程及要点：

（1）先将插花器具、枝材、叶材以及其他的设计元素搭建桌花架构，架构控制桌花的高度、宽度和长度。架构所需的材料需考虑分布的均衡性。

（2）主花配花插花时应考虑各个角度，重点要考虑花材与桌面的贴合感，各种花材的分布均衡，遵循的原则同一视觉面，大朵花才靠下小朵花材靠上，颜色深的花才靠下，颜色浅花才靠上。花材的分布高低错落，需要有适当的花材进行夸张的跳跃，展现出它的张力。

（3）需用叶材或者是其他花草填补，不能看到花泥。

5、餐桌花的色彩搭配

（1）在色彩选择上，餐桌花要与主题，餐桌、餐布、整体背景等的色彩相配得当。

（2）色彩搭配根据客户的需求、用餐环境的整体颜色相匹配

（3）餐桌花色彩与季节搭配（网上收集）

春季 　　

在餐桌上摆放一盆报春、迎春，插一瓶桃花，能给人带来浓浓的春意;插瓶梅花，疏影横斜，暗香浮动;插瓶郁金香，三五成形，异国情调;用鸢尾、小苍兰、水仙等草花，配以悦景小草，插在本色的木制器皿中，乡土气息，返朴归真。　

夏季 　

最适宜在餐桌上摆放观叶植物或插些清香淡雅的花，如瓶插百合花、马蹄莲、晚香玉、姜花、兰花、香雪兰、石竹等。适合装饰餐桌的观叶植物有银边草、白蝴蝶、吊兰、矮虎尾兰、花叶芋、西瓜皮椒草、迷你龟背竹、黛粉万年青、银皇帝、白掌、果蕨、波士顿蕨、皱叶冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置于细瓷大碗中充做浮花，配以三两张睡莲叶片，可使食客感到清心凉爽，鲜洁消暑。　

秋季　　

菊花绽放，红枫妖娆，以此相配，凸现出一幅傲寒凌霜，标骨清风的画卷;也可插些小菊花或果蔬鲜花相组合，犹如一幅西洋油画，又如一首小诗，令人别具一番新的感受。　

冬季 　　

蜡梅金黄，天竹殷红，置入古瓶，浑朴苍劲;银柳几支，一品红两朵，配以一剪烛光，则圣诞之喜，春到心头。冬季一盆(瓶)暖色调的花卉能打破冬日的萧索寒冷，给餐厅注入融融的温馨。如摆放盆栽一串红、长寿花或瓶插红月季、康乃馨、剑兰等，给人以温馨的暖意，更为萧索的寒冬增添了一抹迷人的亮丽色彩。

兰兰老师希望我们通过学习后能先独立设计作品，我们俩拿到材料后有些小心翼翼，东比比西放放，不能大胆的剪断枝条，兰兰老师实在按耐不住，拿着剪刀给我们示范，给我们鼓气，我们俩开始挥动剪刀✂️开始创作！

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