金沙香榧雪花酥(自创绍兴特产甜品)
制作的第二款来自家乡特产的创新品：香榧雪花酥~口感香而不咸，加入了肉松调节口味让咸蛋黄不会过度腻歪，饱腹感挺强的，快制作起来吧！ 用料
黄油 45克 棉花糖 125克 咸蛋黄 60克 肉松 20克 小奇福饼干 168克 去壳香榧 50克 巴旦木/腰果 25克 奶粉 30克金沙香榧雪花酥(自创绍兴特产甜品)的做法
提前准备：咸蛋黄表面喷白酒,上下火190度烤10分钟，熟了后用筛网碾碎过筛备用
棉花糖对半剪开，饼干对半掰开，香榧和另一种坚果捣成大颗粒状(我没捣结果大颗的香榧都掉出来了…)
起锅小火融化黄油后加入咸蛋黄和肉松搅匀
加入棉花糖加热至拉丝糖浆状
关火倒入奶粉快速拌匀
加入两种坚果，饼干，使糖丝包裹所有配料
烤盘里铺张吸油纸，将原料压平整形，四周都撒上奶粉
冷却后切块即可
小贴士
我坚果用了两种，香榧是灵魂，有条件的可以只加香榧，我嫌贵…两种坚果又不会太昂贵，也可以增加口感相关知识
金沙香榧雪花酥(自创绍兴特产甜品)
绍兴特产
香榧特产介绍
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绍兴香榧
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网址: 金沙香榧雪花酥(自创绍兴特产甜品) https://m.huajiangbk.com/newsview2021671.html
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