【生命视界】红珠凝夏露，蜜意染春枝

• 花匠小妙招
• 2025-06-02 19:40

红珠凝夏露

蜜意染春枝

Cherries

走进夏露，探秘红珠

牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。

芒种将至

樱桃树枝上早已不是浓春时的翠绿

却换上了独属于仲夏的一抹红妆

星星点点，半遮半掩

今天，就请大家同小笙一起：

走进夏露，探秘红珠

樱桃简介

物种分类

拉丁学名：Prunus pseudocerasus Lindl.

别名：樱珠、牛桃、英桃、楔桃、荆桃、莺桃、唐实樱

界：植物界 门：被子植物门

纲：木兰纲 目：蔷薇目

科：蔷薇科 属：李属

形态特征

樱桃是蔷薇科李属中小型乔木，树高 2 - 6 米，树皮灰白色、光滑（老时粗糙开裂），小枝灰褐色或绿色，冬芽卵形无毛；叶片卵形或长圆状卵形，边缘有尖锐重锯齿及小腺体，叶面暗绿近无毛、叶背淡绿沿脉有疏柔毛，叶柄疏生柔毛且先端有 1 - 2 个大腺体，托叶披针形早落；花先叶开放，呈伞房状或近伞形花序（3 - 6 朵），总苞倒卵状椭圆形、褐色具腺齿，花梗、萼筒疏生柔毛，花瓣白色卵圆形、先端下凹或二裂，雄蕊 30 - 35 枚（栽培品种可达 50 枚），花柱与雄蕊近等长；核果近球形（直径 0.9 - 1.3 厘米），成熟时红色、鲜艳有光泽，果肉柔软多汁、甜中带酸，果核扁圆形、内有 1 颗种子。

物种起源

在我国，目前主要的食用品种（市面上的主要售卖品种）主要包括了我国本土培育的中国樱桃，以及由国外引进的欧洲甜樱桃两大类，而这两大类则有着截然不同的起源。

（1）中国樱桃：

中国樱桃是我国的原生种，起源较早，有着 3000 多年的栽培历史。据资料记载，在湖北省江陵县的战国古墓和河北省藁城县商代古墓中，就曾分别出土过中国樱桃和毛樱桃的种子，这表明中国樱桃在我国有着久远的栽种历史。此外，《诗经》里的“荆樱”和《礼记》里的“含桃”，指的都是樱桃。

（2）欧洲甜樱桃：

欧洲甜樱桃又名车厘子、甜樱桃、大樱桃和西洋樱桃等，起源于西亚和欧洲地区，原分布地年均气温相对较低，属温带落叶果树。公元前 3 世纪，希腊人开始人工栽植樱桃苗木，当时罗马帝国把樱桃作为果树栽培，并先后从被其占领国带回樱桃资源。公元 40-60 年罗马帝国占领英国期间，英国开始种植樱桃。17 世纪，欧洲移民把欧洲樱桃苗木带到了北美洲，随后樱桃种植逐渐扩展到世界大部分温带国家。

樱桃的主要价值

食用价值

樱桃是一种营养丰富且食用价值极高的水果，富含维生素 C、维生素 A、钾、花青素及膳食纤维等营养成分，果肉柔软多汁、酸甜适口，鲜红或紫黑的色泽极具吸引力。其食用方式丰富多样，不仅能直接鲜食，还可加工成果酱、果脯、果汁、果酒等制品，也常用于烘焙和菜肴制作。从食疗角度看，中医认为樱桃可益气补虚、祛风湿、养颜驻容，现代研究也表明，其含有的抗氧化物质有助于减少自由基损伤，钾元素能调节血压，维生素 C 则可促进胶原蛋白合成，对皮肤健康有益，无论是日常饮食还是健康养生，樱桃都是理想之选。

药用价值

樱桃在药用领域价值显著，从传统医学到现代研究均有体现。中医认为，樱桃性温味甘，归脾、肝经，具有益气补虚、祛风湿、养颜驻容等功效，其果实、核、根、叶均可入药，樱桃核煎服能缓解咳嗽、咽喉肿痛，外用可治冻疮、外伤出血，樱桃叶煎汤可用于治疗蛇虫咬伤、湿疹等。现代医学研究表明，樱桃含有的花青素等活性成分，具有抗炎、抗氧化、调节血糖等作用，有助于降低慢性疾病风险，在疾病预防和健康维护方面发挥重要作用。

观赏价值

樱桃的观赏价值体现在其花、果与树形之美。春季，樱桃树花朵密集绽放，白色或粉色花瓣先叶开放，满树繁花如云似雪，极具视觉冲击力，是园林景观设计、庭院绿化及行道树的优质选择；夏季果实成熟时，鲜红透亮的果实挂满枝头，与绿叶相映成趣，为环境增添缤纷色彩；此外，樱桃树树形优雅，枝条伸展自然，即使在非花果期，也能以优美的形态点缀空间，无论是孤植、丛植还是群植，都能营造出独特的自然美感与浪漫氛围 。

樱桃挑选指南

相信最近在大家品尝樱桃的美味的时候，都会在不经意间被自己吃到嘴里的樱桃狠狠地“酸”一下。那么，为了防止这种情况以后尽可能的减少，小笙专门为大家准备了以下几个挑选樱桃的判断方法：

1.观色泽：颜色越深，甜度越高

（1）深色品种：成熟时果皮呈紫黑色、暗红色或深红色，颜色越深表明光照越充足，糖分积累越多，甜度更高。

（2）浅色品种：成熟时果皮呈金黄色或浅红色，选择果皮透亮、略带光泽的果实，避免青涩的浅黄或苍白颜色。

（3）避坑点：若果实局部有异常深色或斑点，可能是受病虫害影响，需谨慎选择。

2.查果柄：新鲜的果柄，新鲜的果

（1）果柄颜色：选择鲜绿色、坚挺不枯萎的果柄，表明樱桃采摘时间短、新鲜度高，果实水分和糖分流失少。

（2）果柄与果实连接：果柄牢固不易脱落，说明果实发育良好；若果柄发黑、萎蔫或易脱落，可能存放过久，口感偏干、甜度下降。

3.捏果肉：软硬适中，正当成熟

（1）轻捏果实：成熟甜美的樱桃果肉饱满有弹性，轻压后能迅速回弹，且果肉紧实不软烂。

（2）避免极端：果肉过硬可能未完全成熟（偏酸），过软则可能过熟或腐烂（甜度虽高但易变质）。

4.看果形：圆润饱满，果尖内缩更甜

（1）形状规则：优先选圆形或卵圆形、大小均匀的果实，这类樱桃在生长过程中受力均匀，养分吸收充分，甜度更高。

（2）果尖特征：观察果实顶端，果尖短平、内缩的樱桃通常更甜；若果尖尖锐突出，可能成熟度不足。

相关知识

春红夏绿又一季，花开花落布谷啼。
花秘瑰萃 玫瑰微凝珠精华*
迪奥玫瑰凝珠精萃液怎么用
华春【美摄视界】:烟草花
春来花事不曾闲
秋色到东篱，一种露红先占 诗词名句
石榴花诗词
诗词十五首（牡丹五首，荷花十首）：
紫薇花诗词精选一十六首，晓迎秋露一枝新，不占园中最上春
玫瑰花诗词精选二十首 蛇珠千枚，不及玫瑰，采赠佳人，不用琼玖

网址: 【生命视界】红珠凝夏露，蜜意染春枝 https://m.huajiangbk.com/newsview2022053.html