如何用花店的香气吸引消费者？
神秘的嗅觉
你能分辨一万亿种气味，你自己知道吗？
让我们试着来回忆一下：泥土的味道、芳草的气息、湖水的味道、咖啡的香气……发现没，我们总是能分辨物体的气味。
所以人到底能分辨多少种气味呢？
据美国《科学》杂志的报道，人类的鼻子至少可以分辨出1万亿种不同的气味。
人类的鼻子大约有400种气味受体。当一杯咖啡的香气在房间中飘荡时，鼻腔中的特定受体便会探测到气味的分子成分，并引发一连串的神经响应，从而将一个人的注意力吸引到咖啡壶上。
这一过程发生得自然而不动声色，许多细节依然未被人们所揭秘，因此嗅觉一直被称为是人类最神秘的感知。
无论是小众的气味博物馆、芳疗、精油还是大牌化妆品、香薰、蜡烛…人们似乎越来越重视气味带给我们的享受。
作为与鲜花打交道的人，我们自然而然与气味无时无刻地打着交道。
对于开花店的各位来说，大多数顾客都会根据花的形状和颜色来选择购买鲜花，因为对于我们的产品来说，这些视觉属性是最明显和直观的。
而了解花的人都知道，花朵吸引人还因为其另一种特性——香气。
不久前，Flower Factor的Pim van den Akker与气味专家Roos Lubbers一起，以“白花香”代表小苍兰为例，为我们展示了如何用香味来吸引顾客，并分享了一些简单的想法和做法，适合花店的日常陈列。
为什么在花店里使用花香能“勾引”来顾客呢？让我们一起来看看吧～
香味的力量
不知道大家有没有过一种经历，有时候突如其来一阵熟悉的味道，会瞬间打开一段记忆。
香味=记忆，这不仅仅是小说里的片段。气味有其他感官没有的、能瞬间唤醒记忆和感知的力量。
相信小时候生长在南方的朋友一定对“白花香”无比熟悉。时至今日，虽然佩戴白兰花，或家中插栀子花清供消夏的传统已不存在，但对于很多南方人来说，每每闻到熟悉的白花香，总会不自觉地想起记忆中儿时的夏天。
白花特有的清新温婉，香气文静的香调，不论是在中西文化中，都是一种独特的存在。
视频中Root也是这么说的，小苍兰作为花香中白花香调的代表香型，香气中纯净直接的香调，让人无法抗拒。
在第二段视频中，Pim使用不同的小苍兰，为大家呈现了三种设计，第一束以白苍蓝、桂皮、尤加利叶的异域香型为特点；
第二束将鸡冠花和风车果加入，以特殊质感吸引着爱花者忍不住伸出双手感受；
第三个设计是一个新娘手捧，依旧是白苍兰打底，纯净的底色和香型令新娘能够铭记于心这股独特的香味，也为新人们的婚礼打造了一个香味主题，以后一闻到小苍兰的香味，新娘就会想起婚礼当日。
气味的作用就是如此神秘且强大，将它运用在你的设计中，一定会为你的作品增加一丝让人看不见摸不着却令人迷恋的力量。
与陈列结合
在短片中，Pim和Root以花朵香气为灵感，针对它们的特色制作了两组陈列。
他们先将架子搬到室外，在高高低低的架子上放上晶莹剔透的花瓶，在其中插入不同的香气四溢的花朵。
风挟着香气与行人撞个满怀，抬眼看见花朵旁的小提示牌：感受我、触摸我、跟着鼻子走……等等创意提示语，让人不由自主地想进店一探究竟。
进入花店里，Pim制作了一个旋转的试管圆盘，上面放置了许多充满香味的植物，比如松柏、香豌豆、小苍兰等等能够引起嗅觉共鸣的材料。
嗅觉的感知部位位于鼻腔上方的鼻黏膜上，因此一盘位于鼻腔下方高度，能够旋转的展示架，不仅能将空气搅动，掀起一室美好，更能让芳香粒子从对的角度进入鼻腔，让人感知香气的迷人。
在花店越来越注重视觉的同时，我们也要兼顾花朵带给我们最原始的享受。
花朵与生俱来的香气，可以带给人们丰富的想象和情绪，可将这一点作为卖点和特色的花店寥寥无几。
、试试将香味的探索和引导加入到花店日常中，没准会有什么奇效～
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