祥城镇： “菌”中盛开致富花
近日，走进祥城镇于官村的大理食用菌种植基地，种植棚内一垛垛菌棒整齐排列，一簇簇金黄的鸡油菌竞相绽放，长势喜人。
“长得好的能达到300克一朵，最小的也有一百六七十克一朵。我们主要以鲜菇批发为主。”基地负责人孙枝源介绍，他四年前从云南省农科院引进了鸡油菌培植项目，从一开始的摸索研究到如今的轻车熟路，培植技术不断成熟，让他的产业也日益壮大。
今年，孙枝源将鸡油菌培植面积扩大到了20多亩，增设了多个培植大棚。“鸡油菌可以一年四季循环培植，每平方米可以培植100多个菌棒，每个季度每平方米的产量可以达到300公斤左右，市场批发价是8元左右一公斤，产量可观，效益明显。”孙枝源说。
据了解，鸡油菌又名“黄金菇”，因其颜色金黄而得名。其种植原料主要是农作物废料，如玉米秆、玉米芯、豆粕等，这些废料经过粉碎混合、翻堆、发酵、腐熟后，形成有机复合肥料土壤，为鸡油菌的生长提供了理想的基质。变废为宝、绿色循环、科学的种植方式不仅实现了有机废物的回收利用，而且解决了秸秆焚烧带来的环境污染问题，降低了种植成本。
鸡油菌抗杂能力强，生长发育快、出菇时间短，一茬接一茬地成熟，可持续采摘销售。产业的发展，为当地群众实现了在“家门口”就业，于官村的陶大姐就是其中之一。“从家里走到菌子种植基地，只需要十多分钟，在这里工作，我每个月能拿到三千元的工资，既能照顾家庭，又能学到种植技术。”陶大姐说。
培育鸡油菌，发展特色产业，为乡村振兴夯实产业基础、促进当地村民增收开辟了新途径，撑开了一把把金色的“致富伞”。
健康大讲堂第四季第二十五期
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