它是“上帝的蘑菇”，保肝护肾的一把好手！独特的杏仁香味，炒菜炖汤都好吃！
上帝的蘑菇：姬松茸
姬松茸又名巴西蘑菇，原产自巴西、秘鲁，具有浓郁的杏仁香味， 菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高，矿质元素含量丰富，种类齐全，对人类身体健康具有不可多得的价值。
在巴西圣保罗地区，姬松茸被作为健康食品由来已久，在当地语言中被称作“Cogmelo de Deus”，即“上帝的蘑菇”的意思。但姬松茸的神奇功效当时并不为外界所知。
1945年，姬松茸被美国真菌学家首次发现，但并未进行深入研究。直到1965年，在巴西务农的日裔咖啡种植者写信并随信将姬松茸这一珍稀野生蘑菇送给了岩出博士，并在岩出菌学研究所经过10年的研究，才终于在1975年将其驯化栽培成功，取名“姬松茸"。并于1992年，由日本传入我国福建省农科院，此后，由福建传入我国其它地区。
促进造血功能
姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。
对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。
保肝护肾
姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。
因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。
增强人体免疫力
姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。姬松茸的多糖体含量高达 6.55g/100g ，是灵芝的 5 倍。
独特的β - （1-6）-D- 葡萄糖结构直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，辅助提高治疗效果。
姬松茸不仅做汤好喝，还可以用来炖豆腐和煮粥呢！姬松茸的做法多种多样，等嘴馋的你来挖掘~
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推荐姬松茸食谱
1 、姬松茸淮山排骨汤
材料：姬松茸干品20 克、鲜淮山500 克、排骨头300 克、盐和鸡精适量
做法：将姬松茸菌洗干净，用300 毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。沙锅里加入1500 毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为8 毫米左右的块状。排骨和姬松茸煲1.5 小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20 分钟，最后加入盐和鸡精即可。
2 、姬松茸炖鸡
材料：鸡肉500 克、姬松茸30克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
做法：鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用；锅下水烧开后，加入1 小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净；把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒1 小勺、生抽3 大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20 分钟即可。
3、姬松茸豆腐汤
-材 料-
干姬松茸30克、豆腐350克
青豆120克、姜6克
淀粉适量、盐适量、香油少许
-做 法-
1. 提前将姬松茸泡发好，青豆备好；
2. 姜切丝、豆腐切小块备用；
3. 锅里热油爆香姜丝，倒入涸干水的姬松茸翻炒；
4. 加入青豆继续翻炒，加入豆腐；
5.倒入清水小火煮至汤汁略收，加入盐，淋入香油出锅
4、丝瓜姬松茸煲
-材 料-
干姬松茸30克
丝瓜300克
豆腐泡100克
酱油、盐适量
-做 法-
1. 干姬松茸提前泡发好
2. 丝瓜去皮切块，豆腐泡备好
3. 锅里热油，爆炒丝瓜
4. 加入沥干水的姬松茸继续炒
5. 倒入酱油炒匀，加入清水煮开
6. 汁收的差不多加入豆腐泡继续煮一小会儿
7. 汁收的剩下不多时，加入盐翻拌匀出锅
5、生津健脾滋补养生汤
-材 料-
玉竹，无花果
麦冬，姬松茸
黄精，红枣
灯芯草，竹甘蔗
-做 法-
1. 将所有的食材全部洗干净备用
2. 大火煮开，小火熬1小时后根据个人口味加点盐，再熬半个小时左右即可
6、姬松茸发芽糙米粥
-材 料-
糙米，姬松茸
眉豆，海盐
-做 法-
1. 糙米洗净后，加入适量清水浸泡至发芽。
2. 姬松茸、眉豆洗净后分别浸泡1小时，保留浸泡水。
3. 把发芽糙米、眉豆、浸泡水倒入锅内，再加入适量清水，煮开后转小火煮30分钟
4.再加入姬松茸煮30分钟，加入海盐即可
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