它浑身都是宝！今年变得更甜了……
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又到了可以开心炫枇杷的季节啦！熟透的枇杷果实缀满枝头，黄似橘，亮如金，在那一树浓荫里散发出独特的清甜味道，令人垂涎三尺。现在正是吃枇杷的好时节，快跟着小编，到金山的枇杷种植基地去看看吧！
枇杷，又称为金丸、芦枝，因其叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶而得名。枇杷四季常绿，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，与普遍意义上的“春华秋实”形成鲜明反差。
走进位于廊下镇的上海金山区枇杷研发中心嘉言果园基地，大片的枇杷树映入眼帘，在“亭亭如盖”的枇杷树下，觅得一串饱满的果子藏于绿丛中，犹如害羞的少女。
都说枇杷好吃，但树难栽，其实枇杷是很娇气的水果，气温高容易被晒伤，气温低容易被冻伤，雨水过多会影响口感，所以在枇杷种植的过程中，工人会采用套袋的方法，这样既可以有效地保证枇杷的外观，还可以减少病虫，防止被鸟吃掉。
在基地的枇杷园大棚内，工人正在忙碌地摘下套袋，套袋内的白枇杷个头圆润，口感细腻。
从枝头采下一颗枇杷，剥开那层细绒毛质感的外皮，露出橙黄的果肉，轻轻咬上一口，清甜的味道瞬间在嘴里散开，丝丝甜味沁入心肺。
上海金山区枇杷研发中心嘉言果园基地负责人 谢爱明
今年种植的主要品种是从浙江引进的“软条白沙”，相比糖度在12到14度的常规黄枇杷，“软条白沙”白枇杷的糖度能达到16到20度，深受消费者喜爱。但是受气候条件影响，今年基地的白枇杷产量预计比往年下降不少，上市时间将持续到6月初。
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“软条白沙”被誉为“枇杷中的极品”，为早熟白肉类枇杷品种，上海地区5月上中旬成熟。果实呈扁圆或圆形，单果重约35克，大果可达70克。果皮呈淡黄色，皮薄易剥，果肉呈黄白色或乳白色，肉质细嫩，汁多味鲜，风味浓郁，含糖量高，可溶性固形物含量约为15.5%，个别可高达20.0%以上，可食率可达70%以上。
枇杷软甜多汁，营养价值高，是清热解暑佳品，深受大家的喜爱。枇杷果以鲜食为主，还可以加工成糖水罐头，这可是很多80后、90后小时候最向往的甜品。
在炎热的夏天，吃上一碗冰镇的糖水枇杷罐头是一件再幸福不过的事。与其他水果相比，枇杷果实中的胡萝卜素含量很高，各种葡萄糖、钾、钙、铁以及维生素等也比较丰富，清热解暑效果明显。
此外，枇杷叶可以做成枇杷膏，花可以做茶，果实不但可以直接吃，还可以做成药材。
浑身是宝的枇杷，
难道你不心动吗？
快来一起体验
休闲采摘、品尝枇杷的快乐吧！
记者丨熊雪寒 俞岚婷 刘家园
通讯员丨沈赞贤
编辑 | 俞岚婷 刘家园
原标题：《它浑身都是宝！今年变得更甜了……》
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