将菜花做成美味的佳肴炒菜花好吃的五种烹饪方法.docx
将菜花做成美味的佳肴炒菜花好吃 的五种烹饪方法 关于《将菜花做成美味的佳肴 炒菜花好吃的五种烹饪方法》, 是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 菜花是我们生活一种常见的蔬菜，它具有物美价廉和经济实 惠的特点，而且人们能够发挥智慧将菜花做成各种美味的佳肴。 菜花棵茎较大，适合人多时食用，而且健康营养，但是，菜花怎 么炒好吃呢？下面跟随我们一起来看看。 3、锅中放水烧开，下入菜花，变色捞出。 4、炒锅放少许油，七八分热放入蒜瓣，小米椒炒香。 5、放入培根片，炒出香味，微微卷起。再放入一勺豆豉酱, 翻炒均匀。 6、倒入焯过水的菜花，加生抽，糖，味精，大火快速翻炒均 匀，出锅。 做法二：孜然肉末炒菜花 原料：菜花1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。 制作步骤: 1、菜花切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。 2、在锅屮放入油等油热了之后放入肉末煽炒，倒入花菜，等 材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。 做法三：素炒花菜 食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，盐，生抽，蛙;油。 制作步骤: 1、将买回来的花菜切小朵，用清水加点盐浸泡一会儿，沥干。 然后将大蒜切蒜片，姜切细丝，小米辣切圈，蒜苗切段备用。 2、热锅凉油，倒适量的油烧热，放入姜，蒜，辣椒爆香。 3、将花菜入锅，快速翻炒，2分钟后加2勺开水，中火炯至 水干。 4、放入盐，生抽，蛭油调味，快速翻拌均匀。最后放入蒜苗 翻匀即可关火。 做法四：麻辣香肠炒菜花 食材：菜花1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。 制作步骤: 1、菜花洗净，撕成小朵，香肠切片备用。 2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。 3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煽炒，淋入一些水， 盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几 下，装盘即可。 做法五：干煽菜花 食材：菜花300克，猪肉馅适量，盐5克，葱5克，姜5克， 蒜5克，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，植物油适量，陈醋 适量，青椒少许。 制作步骤: 1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段 2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱 姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香 3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里， 用大火不断煽炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不 可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了 4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝 对好吃的一道菜。可以不放肉末，我是家里刚好有就随手放了， 没加肉末的也很好吃
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