韭菜花
食用花卉为食物和饮料增添了愉悦和清新可口的风味。
使用香草味的花瓣，如大蒜花、迷迭香、金莲花或韭菜花（如上图所示），以获得更具独特风味的菜肴。
使用香甜味的花朵，如玫瑰、紫罗兰或柠檬马鞭草花瓣，可用于鸡尾酒和甜点，以增添食物的香甜气息。
1、花醋
2杯白葡萄酒醋
1/2杯花瓣
将鲜花加入醋中，在阴凉处保存一周，在需要醋的食谱中使用。
2、花蜂蜜
1杯花瓣
1斤蜂蜜
使用薰衣草或迷迭香花朵来制作更浓郁的蜂蜜，或玫瑰花瓣或其他更多花香，以获得更浓郁的香味。
将花瓣加入可重复使用的茶包中，然后加入蜂蜜中，在阳光充足的地方放置一个星期，可保留更长时间以获得更浓郁的味道。之后取下花瓣袋并食用。
3、花糖
2杯砂糖
1杯切碎的花瓣
将花搅拌成糖，静置一周，糖会吸收水分和味道，花瓣可以增加颜色和质地，可以就着烘焙食品和鸡尾酒食用。
4、花糖浆
1杯水
3杯糖
1杯花
将三种成分加在一起煮沸10分钟，然后冷藏2周。非常适合搭配煎饼、华夫饼、冰淇淋和其他甜食。
5、花黄油
1/2杯花瓣
1/2磅甜黄油
用叉子将花瓣搅拌成软化的黄油，然后形成原木，包好，保持冷藏2周或冷冻6周。
香草花（韭菜，大蒜，迷迭香等）非常适合烤蔬菜或意大利面，香甜花（玫瑰，紫罗兰，薰衣草等）非常适合煎饼或甜食。
6、花伏特加
2杯伏特加
1/2杯花瓣
只需在伏特加中加入鲜花并静置48小时，就可以制作自己的花卉伏特加酒。玫瑰或薰衣草花瓣伏特加鸡尾酒，配上花糖,即使在季节开始逐渐消失的情况下，也一定会让夏天充满活力。
