在传统中医的神秘药房里，茯苓可是一味明星药材，被人们使用了上千年，有着“四时神药”的美誉。
茯苓叶片
茯苓其实是寄生在松树根上的真菌，多生长在安徽、云南 、湖北等地。刚采挖出来的茯苓，外皮黑褐色，皱皱巴巴的，就像一块粗糙的老树皮，可别嫌弃它丑，去掉外皮后，内里洁白如玉、质地坚实，看着就惹人喜欢。
出土茯苓
茯苓的药用价值极高，《本草纲目》里对它称赞有加 。中医认为，茯苓性味甘、淡、平，归心、肺、脾、肾经，利水渗湿、健脾宁心的功效一流。当体内湿气重，出现水肿、小便不利时，茯苓就像一位勤劳的清洁工，把多余的水湿清扫出去，让身体恢复清爽。脾胃虚弱的人，常常食欲不振、腹胀泄泻，茯苓又能发挥健脾的作用，帮助脾胃恢复正常的运化功能，增强消化能力。对于那些心神不宁、失眠多梦的现代人，茯苓还能宁心安神，让疲惫的心灵得到安抚，每晚都能睡个好觉。
茯苓块
茯苓的食用方法也多种多样。最简单的就是茯苓煮粥，抓一把茯苓，和大米一起熬煮，煮出来的粥带着淡淡的清香，软糯可口，既能养生又能饱腹。也可以把茯苓打成粉，加入牛奶、蜂蜜冲调饮用，方便快捷，随时随地为健康加分。在广东，人们爱用茯苓煲汤，像茯苓猪骨汤，汤鲜味美，一家人围坐一起喝上一碗，暖身又暖心。
茯苓炖鸡汤
无论是入药还是日常食用，茯苓都用它特有的方式守护着人们的健康。在快节奏的现代生活里，不妨试试用茯苓调养身体，感受传统中药的魅力，说不定能给你带来意想不到的惊喜。
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