餐桌美学
内容简介 · · · · · ·
不仅仅是一件件美丽的餐桌艺术，还是一份份欢乐的饮食时光，一场场独特的爱的相聚。餐桌设计并不像人们想象的那么简单，它包含花艺设计、餐具布置、餐饮文化等多方面的知识，是一门综合性的设计学科。本书是日本著名餐桌设计师浜裕子对现代风格的餐桌设计专业进行专业、详细的讲解。
全书由两个部分组成。部分针对餐桌搭配的基础（定义、构成要素、历史、风格分类等），容器、材料、餐具、花卉、玻璃杯等的种类、挑选方法及搭配组合方式，时尚餐桌的演绎方法等进行了图文并茂的讲解。第二部分介绍了40例现代风格的餐桌搭配实例，分为正统现代风、古典现代风、自然现代风、优雅现代风、休闲现代风、日式现代风6部分。每个案例都对其摆设方法、配色、餐桌花、器皿（餐具、花瓶）等构成要素做了有针对性的解说。
案例包括两人烛光晚餐、大家庭的欢乐聚餐、从朋友相聚的热情party、招待贵客的正式宴请、简单温暖...
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不仅仅是一件件美丽的餐桌艺术，还是一份份欢乐的饮食时光，一场场独特的爱的相聚。餐桌设计并不像人们想象的那么简单，它包含花艺设计、餐具布置、餐饮文化等多方面的知识，是一门综合性的设计学科。本书是日本著名餐桌设计师浜裕子对现代风格的餐桌设计专业进行专业、详细的讲解。
全书由两个部分组成。部分针对餐桌搭配的基础（定义、构成要素、历史、风格分类等），容器、材料、餐具、花卉、玻璃杯等的种类、挑选方法及搭配组合方式，时尚餐桌的演绎方法等进行了图文并茂的讲解。第二部分介绍了40例现代风格的餐桌搭配实例，分为正统现代风、古典现代风、自然现代风、优雅现代风、休闲现代风、日式现代风6部分。每个案例都对其摆设方法、配色、餐桌花、器皿（餐具、花瓶）等构成要素做了有针对性的解说。
案例包括两人烛光晚餐、大家庭的欢乐聚餐、从朋友相聚的热情party、招待贵客的正式宴请、简单温暖的家居下午茶、放松心情又不失严谨的工作餐等各种餐桌布置。
作者简介 · · · · · ·
浜·裕子
Flower & Table Coordinator
花艺设计师、餐桌设计师
曾任英语、日语老师。后致力于以花艺、室内装潢、餐桌设计为主的饮食空间的设计，以及各种派对和大型活动等的项目企划等。现阶段主要研究日本的生活文化与岁时风俗，以及如何使和风与欧风更好地融合，如何提升与日常生活相关的造型设计的精神境界。并创办了以探索生活美学、生活空间艺术化为主旨的工作室“花生活空间”。
目录 · · · · · ·
第1章
现代风设计的基础知识001
餐桌设计中的现代风是什么002
“印象坐标”体系中的现代风餐桌设计003
室内设计和现代风餐桌设计004
现代风餐桌设计的基本物件006
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0 有用 Sakura 2024-10-24 18:45:29 四川
作者对除了“和风”以外的风格理解都带有一种11区眼光的滤镜，而对于“和风全能性”又有种谜之自信。整体配色可以参考一二，当然这种高端宴席的设定，对吃瓜群众来说都是看一乐的……PS：自从24年某张洋大人也用尺子量宴会餐具摆放位置的照片流出之后，大家对这种都跑不了的“面子仪式化工程”也多了两分“调侃”……
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