吉祥菜“花开富贵”记得吃，寓意新的一年富贵荣华、多财多福
创作声明：本文为虚构创作，请勿与现实关联
在这辞旧迎新的时刻，我为大家带来一款富有吉祥寓意的年夜饭佳肴——“花开富贵”。这是一道美味又好看的菜品，不仅寓意新的一年里富贵荣华、多财多福，而且甜蜜可口，让家人团团圆圆共享幸福时光。
食材清单：鸡蛋4个、淀粉水40毫升、菠菜适量、胡萝卜1根、粉条、食用油、皮蛋2个、大蒜末。
制作步骤
第一步：准备食材
先把鸡蛋打到碗里，加入40毫升的淀粉水，充分的给蛋液搅散备用；再准备一根胡萝卜，清洗干净，对半切开，不用去皮，用刮丝刀刮成细丝，这里用一半就够了。
接着准备一把菠菜焯，切掉根部，用流动水仔细冲洗干净，水开以后少加一点盐，加几滴食用油，这是菠菜翠绿不发黄的关键。放入洗净的菠菜，焯一下水，这样焯出的菠菜颜色翠绿不变色，约烫上30秒给它捞出来，倒进盆里过一下凉水。
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