葡萄虽然属于浆果类别,但其耐旱性相对较强。在降水量较少的地方,只要做好保墒工作,即使全年不进行灌溉也能获得一定的产量。
我们基地有几处葡萄园,并不特别注重浇水,主要采用的是滴灌技术,只需要在关键时期浇好三次水即可。
第一次浇水是在葡萄萌芽前后,当春季气温回升到10℃以上时,大部分葡萄品种开始发芽,新梢生长迅速,需要较多的水肥。此时适宜浇水,以促进发芽整齐,新梢健壮。
第二次浇水是在幼果迅速膨大期,此时果肉细胞迅速分裂扩大,需要较多的水分和养分,以保证果实和新梢的旺盛生长。
第三次浇水是封冻水,因为葡萄根系的耐寒性较差,在零下5~7℃时就有可能受冻,所以在入冬前需要灌冬水,以提高地温,防止土壤干裂,保护根系安全越冬。
葡萄的水肥管理中,有一句俗语:“促长促花要适宜,浇水治病适施肥”。意思是葡萄苗定植后,除了特定时间如5月底需要浇水外,其他时间可根据土壤墒情进行酌情浇水。整个生长季一般可浇3~4次水,6~7月份各追肥一次,前期要少,后期可多,施肥后立即浇水。
葡萄的套袋时间是在5-6月份,一般在6月中旬之前完成套袋。套袋通常在坐果后15-20天进行,也就是葡萄粒生长到豆粒大小的时候,完成疏粒工作后套袋。选择晴朗的天气进行较好,可在上午9-11点或下午2-6点进行。近些年,随着果品绿色无公害栽培的要求,葡萄套袋技术逐渐受到重视和应用。
虽然葡萄的成熟季节因地域不同而有所差异,但大致来看,各种葡萄的成熟时期都在7月~10月。葡萄还有很多种类和功效,如缓解低血糖、预防血栓、美容养颜等。
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