作为初夏时节的第一口“新鲜甜”，樱桃的味道是多层次的，酸中带甜，清新而浓郁~除了最简单的直接吃，今天小编给大家介绍几种樱桃简单又美味的做法，一起来看看！
樱桃酱
用料：樱桃（适量）、白砂糖（适量）、冰糖（适量）、清水
做法步骤：
1.樱桃洗净控干水分，用水果刀沿中线划开，抠去樱桃核；
2.抠好核的樱桃放入器皿，加入一些砂糖腌制一个小时直至出果胶，如果樱桃甜就可以加一些柠檬汁；
3.樱桃放入不粘锅，加入一些冰糖，加半碗清水个适量冰糖，中小火慢熬；
4.不停的搅拌直至果酱粘稠，直到用铲子划开樱桃酱不流动，浓稠的樱桃酱就做好啦。
糖渍樱桃罐头
用料：樱桃（500g）、细砂糖（180g）、水（320g）
做法步骤：
1.挑选新鲜饱满的优质樱桃，洗净备用；
2.去除樱桃核和果柄；
3.弄好的樱桃放入锅里，加入细砂糖和水，用大火加热；
4.一直加热到沸腾，转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形；
5.煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，放进冰箱冷藏保存。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子（注意垫上湿布不要烫手），然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。
来源：蓬莱文化和旅游局
