凉茶里神奇的配方：鸡蛋花
鸡蛋花有三种,一种因花心蛋黄色叫黄花鸡蛋花,一种花瓣白色叫白色鸡蛋花，另一种因花呈红色叫红花鸡蛋花。鸡蛋花花瓣5片,花香浓郁。鸡蛋花属强阳性花卉,日照越充足,生长越繁茂,而且花多而香,夏季不用遮阴。春季是鸡蛋花发芽长叶的时候,由于它是多肉植物,所以水分不宜多,以不干不浇、见干即浇、浇必浇透、不可积水为原则。由于鸡蛋花喜欢石灰质土,所以施肥注意补钙,可以加骨粉,或施用含有鸡蛋壳、鱼刺、碎骨等腐熟的富含钙的有机肥。鸡蛋花生长在我国福建、广东、广西和云南,供观赏用或摘取鸡蛋花以代茶,有去湿之效。鸡蛋花是老挝国花,中国广东省肇庆市的市花。
鸡蛋花其自身含金量高,极具商业开发潜力和经济价值：红、白、黄三种颜色都可提取用于香精供制造高级化妆品、香皂和食品添加剂。而广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料。因其木材白色,质轻而软,又可制乐器、餐具或家具。
鸡蛋花一般夏、秋季采茎皮,花开时采花,晒干或鲜用。鸡蛋花性味甘、微苦、性凉，清热、利湿、解暑。归肺,大肠经。鸡蛋花泡茶是很好的清热药和祛暑药：鸡蛋花经晾晒风干后作为一味中药,具有利湿,清热解暑、预防中暑、润肺润喉咙用于治疗咽喉疼痛、感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸，泄泻痢疾，尿路结石等疾病。在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料,很受欢迎。
《岭南采药录》记载:治湿热下痢,里急后重,又能润肺解毒。《南宁市药物志》记载:止咳。取鸡蛋花3-9g，用于腹泻,细菌性痢疾、消化不良,小儿疳积,传染性肝炎,支气管炎。
治疗夏季的中暑情况、夏季经常发生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病,都可以与它搭配其他的中药一起进行治疗。还可以治疗秋季转凉之后的咳疾,有化痰清肺的作用。广州部队《常用中草药手册》附方：治痢疾,夏季腹泻:鸡蛋花干品四至八钱,煎汤,花5-10g;茎皮10-15g。外用;适量,捣敷。
用药禁忌：凡暑湿兼寒,寒湿泻泄,肺寒咳嗽,皆宜慎用。
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