警惕！葡萄白粉病来了，防治技巧全解析！
梁玉华
正定县位于河北省石家庄市中部，境内土壤肥沃，四季分明，光照充足，适宜种植水果。葡萄是正定县主要种植的水果，有阳光玫瑰、巨峰、夏黑等品种，葡萄种植主要集中在新安镇、南岗镇等地。正定县葡萄有露地种植、大棚种植 2 种模式，相关报道显示，正定县葡萄每亩纯收入 0.8 万～2.0 万元，经济价值高，产品销量好。但正定县的气候特性易诱发葡萄白粉病，这对葡萄的产量和品质构成了影响。本文针对正定县葡萄白粉病的病症、发生规律、原因以及防治措施进行了探讨，旨在提升对葡萄白粉病的防治效果，具有重要的实践意义。
1 葡萄白粉病发生症状
白粉病主要发生在葡萄的叶片、果实、枝蔓等部位，幼嫩组织较易受到危害 。葡萄叶片受害，叶片正面覆盖一层白色的粉状霉层，严重时叶片发生卷曲，白粉布满整个叶片。叶片会逐渐枯萎、凋落。葡萄幼嫩的叶片受害，叶片上会产生状似油性的病斑，病斑没有明显的边缘，在阳光下看病斑呈半透明状。之后幼叶上的病斑逐渐被灰白色的粉状霉层覆盖。
葡萄幼果期易发生白粉病，此时果实体内的糖分含量较低，易感染白粉病，随着果实的增长，果实内糖分累积越来越高，对白粉病有一定的抗性。葡萄幼果感染白粉病，受害果实表面易产生灰白色的粉状霉层。这层白色霉层用手可轻易擦去，但霉层下的果实表面有褐色或紫褐色的网状纹路。葡萄幼果受害后生长受限，较小的幼果易枯萎脱落，较大幼果会慢慢变硬，变畸形，裂开。果实转色期若发生白粉病，果实味酸，适口性差，易开裂。
当枝蔓受害时，新梢上长有星状的病斑，病斑上覆盖一层白色的霉粉层。木质化的枝条受害后，枝条上有黑色或褐色的病斑。花序受害后，花序梗的受害部位颜色变黄，花序梗发脆、易折断。
2 葡萄白粉病发生规律
葡萄白粉病是由葡萄钩丝壳菌引起的病害，病菌能在 5～40℃的环境中生存，适宜的生长温度是 28～30℃ 。白粉病病菌以菌丝体和闭囊壳的形态在被害的组织、芽鳞或土壤内越冬。病菌主要借助风雨传播，侵害葡萄。春季气温适宜时，病菌的分生孢子借助风力传播，分生孢子落在葡萄组织上萌发侵入。病菌闭囊壳会通过风雨传播的方式到土壤或葡萄的病残体中越冬。在春季降雨或灌溉后，闭囊壳释放出子囊孢子，当气温超过 10℃时，子囊孢子侵染。白粉病一般在 6 月中旬至 9 月中旬发生流行，危害葡萄，其中 6 月中下旬至 7 月下旬是白粉病发病的高峰期。在多雨的天气条件下，白粉病菌孢子的传播会受到抑制。相对地，夏季少雨、潮湿闷热的天气则有利于白粉病的发生。白粉病病菌能够形成侵染循环。
3 葡萄白粉病发生原因
3.1 气候因素
葡萄白粉病病菌的发育对环境的依赖性较强。葡萄白粉病病菌较耐旱，在干旱或相对湿度较高的环境下病菌的分生孢子仍然能萌发。但多雨的环境不利于白粉病病菌的萌发。因此，干旱年份，葡萄白粉病易流行，雨水较多的年份，白粉病出现较少。大棚栽培葡萄比露地栽培的葡萄更易发生白粉病。
3.2 栽培因素
栽培方式不当可能会导致葡萄遭受白粉病的侵害。如葡萄种植过密，氮肥施入较多，修剪不及时导致枝梢徒长，以及果园内通风透光不良，这些因素都易使葡萄感染白粉病，特别是葡萄的幼嫩部位及老熟组织易感病。
4 防治措施
防治葡萄白粉病可采用农业防治和化学防治相结合的综合防治措施。
4.1 农业防治
果农应因地制宜选择对白粉病具有抗性的葡萄品种，特别是大棚种植的葡萄，正定县葡萄白粉病易发的区域可选择种植巨峰、夏黑等葡萄品种。在葡萄种植的过程中应加强水肥管理，施入充分腐熟的有机肥作为基肥。避雨栽培时宜铺设滴灌设施，合理浇水施肥。露地栽培葡萄，需要每间隔 1～2 年结合行间扩穴深翻，在果实采收后到土壤封冻前挖深 60 厘米、宽 30 厘米隔行的施肥沟。每株施入充分腐熟的农家肥作为基肥，灌水封沟。
葡萄生长过程中应及时修剪，保证果园内的通风透光度。葡萄树萌芽后可将老蔓上无用的芽抹除，结果枝上的弱芽和其他芽眼上的副芽应及时抹除。当新梢长至 10 厘米以上、展叶 4～5 片时进行定枝，将粗壮、有花穗的新梢保留，将弱枝、徒长枝和过密的无花穗枝、病虫枝疏除，保证新梢长势，也可增加田间的通风透光度。将修剪后的废弃物及时清除到园外销毁，采果后彻底清园，减少田间病菌累积。
4.2 化学防治
易发生白粉病的地块可在葡萄萌芽前喷施 3～5 波美度石硫合剂，可减少病菌基数。葡萄开花前和幼果发育期，可喷施 15%三唑酮可湿性粉剂 600 倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂 1000 倍液或 25%咪鲜胺乳油 800 倍液，降低白粉病的发生风险。当发生白粉病后，需要将受害组织摘除，可喷施 15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或 50%醚菌酯水分散粒剂 3000～4000 倍液。药剂需连续喷施 2～3 次，每次间隔 10天左右，需轮换用药，以延缓病菌产生抗药性。
5 结语
葡萄白粉病可危害葡萄的叶片、果实、枝蔓、花序等部位，是威胁葡萄产量和质量、降低葡萄经济效益的一大因素。葡萄白粉病在大棚栽培中更易发生，正定县大棚栽培葡萄的规模逐渐扩大，为此，正定县果农应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，对葡萄白粉病的发生规律、因素、病害症状有详细的了解，以及时防治白粉病，保证葡萄的产量和质量。
