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第二章果树建园与育苗

花匠小妙招
2025-06-20 07:18

1、丰产优质果园丰产优质果园首先怎样选优质壮苗首先怎样选优质壮苗和适宜树种品种？和适宜树种品种？其次其次搞好果园土壤搞好果园土壤和肥水和肥水再次再次植株生长调整植株生长调整关键关键是花果管理是花果管理病虫害病虫害防治是保证防治是保证精细采收精细采收和包装不马虎和包装不马虎第一节第一节果园果园建立建立v园地要园地要选择无污染、果树树种品种最适生长的区选择无污染、果树树种品种最适生长的区域域。v绿色无公害果园首要考虑安全无污染，再是考虑绿色无公害果园首要考虑安全无污染，再是考虑自然因素、经济因素自然因素、经济因素等。等。v 果树建园还要防止果树建园还要防止重茬重茬。第二章第二章果树壮苗建园果树壮苗

2、建园果树不能果树不能连作重茬连作重茬，连作时病虫害严重、，连作时病虫害严重、土壤理化性状与肥力均不良化、土壤某些营土壤理化性状与肥力均不良化、土壤某些营养元素变得偏缺而另一些有害于植物营养的养元素变得偏缺而另一些有害于植物营养的有毒物质累积超量。有毒物质累积超量。这种同一田地上连续栽培同一种作物而这种同一田地上连续栽培同一种作物而导致作物机体生理机能失调、出现许多影响导致作物机体生理机能失调、出现许多影响产量和品质的异常现象，即连作障碍。产量和品质的异常现象，即连作障碍。克服的有效方法是克服的有效方法是轮作轮作，果树前茬不能，果树前茬不能为果树或林木，可为农作物等。为果树或林木，可为农作

3、物等。一、果树种类和品种选择一、果树种类和品种选择依据依据 1 1、当地气候和土壤条件、果树栽培的历史和当地气候和土壤条件、果树栽培的历史和现状、野生果树和近缘植物生长状况等，可以作现状、野生果树和近缘植物生长状况等，可以作为选择适栽树种和品种的参考。为选择适栽树种和品种的参考。根据生态区划指标，在最适宜区和适宜区选择优良根据生态区划指标，在最适宜区和适宜区选择优良树种和品种。树种和品种。树种和品种的配置，原则上要求主栽的果树种类和树种和品种的配置，原则上要求主栽的果树种类和品种应具有优质、高产、多抗和耐贮运的特性。品种应具有优质、高产、多抗和耐贮运的特性。2 2、同一果园内，应以一种果

4、树为主。在同一果园内，应以一种果树为主。在同一树种内，应适当考虑不同熟性的品同一树种内，应适当考虑不同熟性的品种的搭配（早熟、中熟、晚熟品种），种的搭配（早熟、中熟、晚熟品种），主栽品种一般要占主栽品种一般要占80%80%以上。以上。大宗果品、早熟品种一般不耐贮运，晚熟品大宗果品、早熟品种一般不耐贮运，晚熟品种耐贮运，一般宜多栽晚熟品种。种耐贮运，一般宜多栽晚熟品种。生产上许多果树种类和品种需要配置授粉树生产上许多果树种类和品种需要配置授粉树二、果树授粉树的配置二、果树授粉树的配置 1、授粉树的标准授粉树的标准与主栽品种授粉亲和力强，最好能相互授粉。与主栽品种授粉亲和力强，最好能相互授粉

5、。授粉品种花粉量大，与主栽品种花期一致。树体长势基授粉品种花粉量大，与主栽品种花期一致。树体长势基本相似，如果是短枝型主栽品种，其授粉树也应是短枝类型，本相似，如果是短枝型主栽品种，其授粉树也应是短枝类型，如果是矮化砧，两者也应相同。如果是矮化砧，两者也应相同。授粉品种果实质量好，开始结果早，容易成花，经济价授粉品种果实质量好，开始结果早，容易成花，经济价值高且经济寿命长，最好与主栽品种成熟期一致。值高且经济寿命长，最好与主栽品种成熟期一致。 2、授粉树的配置比例和距离授粉树的配置比例和距离主栽品种与授粉树的配置比例一般为主栽品种与授粉树的配置比例一般为4545：1 1，授粉树缺乏时，最少要

6、保证授粉树缺乏时，最少要保证8 8一一1010：1 1。主栽品种与授粉树的配置距离应根据昆虫的活动主栽品种与授粉树的配置距离应根据昆虫的活动范围、授粉树花粉量的大小以及果树的栽植方式而定。范围、授粉树花粉量的大小以及果树的栽植方式而定。距离主栽品种以距离主栽品种以10102020米米为宜，花粉量少的要更近一为宜，花粉量少的要更近一些。些。3、授粉树的配置方式、授粉树的配置方式授粉树在果园中配置的方式很多授粉树在果园中配置的方式很多小型果园，果树作正方形栽植时，授粉树常用中心式栽小型果园，果树作正方形栽植时，授粉树常用中心式栽植，即一株授粉品种周围栽植，即一株授粉品种周围栽8 8株主栽品种

7、。株主栽品种。大型果园，授粉树沿小区的长边方向整行栽植，通常大型果园，授粉树沿小区的长边方向整行栽植，通常3 34 4行主栽品种配置行主栽品种配置1 1行授粉品种。行授粉品种。生长条件不很适合情况下，如有大风危害的地方，授粉生长条件不很适合情况下，如有大风危害的地方，授粉树和授粉品种间隔的行数最好少些；栽植能自花结实的品种，树和授粉品种间隔的行数最好少些；栽植能自花结实的品种，间隔的行数可以多些间隔的行数可以多些。三、果树常见树种、品种简介三、果树常见树种、品种简介v苹果、梨、葡萄、桃、杏、李、樱桃、石榴、苹果、梨、葡萄、桃、杏、李、樱桃、石榴、猕猴桃、草莓；猕猴桃、草莓；v板栗、枣、核桃

8、、柿、山楂、银杏、香蕉、板栗、枣、核桃、柿、山楂、银杏、香蕉、菠萝、木瓜、榛子；菠萝、木瓜、榛子；v柑橘、橙、柚、柠檬、荔枝、龙眼、芒果柑橘、橙、柚、柠檬、荔枝、龙眼、芒果一、果树苗木繁育一、果树苗木繁育果树主要应用嫁接苗建园，果树苗果树主要应用嫁接苗建园，果树苗木是一个复合体，包括砧木和品种。木是一个复合体，包括砧木和品种。（一）砧木（一）砧木v一般利用种子繁殖、或扦插繁育一般利用种子繁殖、或扦插繁育1、果树种子播种时期：、果树种子播种时期：春季和秋季春季和秋季2、多数果树种子发芽需要进行、多数果树种子发芽需要进行层积处理层积处理v层积层积：将种子进行低温沙藏处理，是一种促进种子后熟的常

9、用方法。将种子进行低温沙藏处理，是一种促进种子后熟的常用方法。v方法方法：种子数量不多时可用木箱或草包。：种子数量不多时可用木箱或草包。v 选择地势高、排水、干燥、背阴处挖沟，深选择地势高、排水、干燥、背阴处挖沟，深404050cm50cm，宽，宽50cm50cm，长因种子数量而定，将沟（坑）底铺上一层湿沙（长因种子数量而定，将沟（坑）底铺上一层湿沙（5 56cm6cm），将沙、），将沙、种子混合物填入沟内，或一层沙一层种子。填满后，为改善通气状况，种子混合物填入沟内，或一层沙一层种子。填满后，为改善通气状况，可盖上一层草秸，然后用土盖严，培土成堆，成丘状。可盖上一层草秸，然后用土盖严，培土成

10、堆，成丘状。v要点要点：混合比例混合比例：小种子，：小种子，1：35；大种子，；大种子，1：510；v 湿度湿度：手握成团，一触即散（：手握成团，一触即散（50）v 温度温度：-55 ，或冰箱、冰柜，或冰箱、冰柜v 时间时间：12月下旬月下旬1月下旬，（一般月下旬，（一般3月中旬为播种期）月中旬为播种期）（二）嫁接苗培育（二）嫁接苗培育v嫁接：嫁接：把优良品种植株上的芽或带芽的枝条，接把优良品种植株上的芽或带芽的枝条，接到另一植株的枝、干或根上，产生愈合组织接口到另一植株的枝、干或根上，产生愈合组织接口愈合，成为一个新植株的方法。愈合，成为一个新植株的方法。v嫁接苗嫁接苗：采用嫁接的方法，

11、将一种植物的枝或芽：采用嫁接的方法，将一种植物的枝或芽接到另一种植物上培育成的苗木。接到另一种植物上培育成的苗木。v接穗接穗：用于嫁接的芽或枝称为接芽或接穗。：用于嫁接的芽或枝称为接芽或接穗。v砧木砧木：承受接芽或接穗的部分称为砧木。：承受接芽或接穗的部分称为砧木。 1、影响嫁接成活的因子、影响嫁接成活的因子v砧木和接穗的亲和力砧木和接穗的亲和力v砧木与接穗的质量砧木与接穗的质量v嫁接时期嫁接时期v外界环境条件：温度、湿度、光外界环境条件：温度、湿度、光v树种自身因素的影响：伤流、流胶及单宁等树种自身因素的影响：伤流、流胶及单宁等v嫁接技术：削平、对齐、绑紧嫁接技术：削平、对齐、绑紧2 2、砧

12、木选择和接穗的采集、砧木选择和接穗的采集v砧木的选择：抗性、适应性强、亲和性强砧木的选择：抗性、适应性强、亲和性强接穗的采集接穗的采集与处理与处理 1、采集、采集一般一般采用一年生枝条采用一年生枝条 1 1）春季嫁接：结合冬剪进行，）春季嫁接：结合冬剪进行，50-10050-100条一捆，条一捆，表明品种，放入地窖或埋在湿沙中备用。表明品种，放入地窖或埋在湿沙中备用。 2 2）夏季嫁接：随采随用。外地购苗要先去掉叶片，）夏季嫁接：随采随用。外地购苗要先去掉叶片，减少水分蒸发减少水分蒸发。 3、嫁接方法、嫁接方法v芽接法芽接法T型芽接、方块芽接、工型芽接、嵌芽接等型芽接、方块芽接、工型芽接、

13、嵌芽接等枝接法枝接法劈接、切接、插皮接、腹接、双舌接、桥接、嫩皮枝接等劈接、切接、插皮接、腹接、双舌接、桥接、嫩皮枝接等根接法根接法（三）自根苗培育分株法分株法扦插法扦插法压条法压条法组织培养组织培养1、扦插繁殖硬枝扦插：硬枝扦插：1、插条的采集和贮藏、插条的采集和贮藏 2、扦插方法：单芽、双芽、多芽、扦插方法：单芽、双芽、多芽 3、插后管理、插后管理绿枝扦插绿枝扦插：2、脱毒苗培养病毒病的特点病毒病的特点：1）果树一旦被病毒侵染，将终生带毒且持久受害；果树一旦被病毒侵染，将终生带毒且持久受害；2）主要经过嫁接途径传播；）主要经过嫁接途径传播；3）目前使用任何药剂无效；）目前使

14、用任何药剂无效；4）侵染后，全身带毒，产量品质下降，严重时死亡。）侵染后，全身带毒，产量品质下降，严重时死亡。脱毒热处理脱毒热处理脱毒茎尖培养茎尖培养两者结合两者结合准备材料准备材料人工气候室培养人工气候室培养嫩枝嫁接嫩枝嫁接茎尖消毒茎尖消毒无菌接种无菌接种诱导生根诱导生根小苗防风锻炼小苗防风锻炼温室、大田移栽温室、大田移栽二、二、苗木选择苗木选择起苗起苗苗木分级苗木分级苗木消毒苗木消毒苗木包装、假植与运输苗木包装、假植与运输1、时间：多在秋季落叶后至封冻前；、时间：多在秋季落叶后至封冻前；或春天解冻后至萌芽前进行。或春天解冻后至萌芽前进行。2、起苗：灌水、多带根

15、、适当修剪。、起苗：灌水、多带根、适当修剪。石硫合剂石硫合剂45 oB，浸泡，浸泡1020分钟，清水冲洗分钟，清水冲洗波尔多液浸泡波尔多液浸泡1020分钟（分钟（1：1：100）升汞水浸泡升汞水浸泡20分钟（分钟（0.1%）其它杀菌性药剂：多菌灵等其它杀菌性药剂：多菌灵等选用壮苗、无毒苗选用壮苗、无毒苗1、健苗条件、健苗条件选适于当地生态条件的砧木，砧木与接穗选适于当地生态条件的砧木，砧木与接穗品种具有较好的亲和力；品种具有较好的亲和力；苗干端直、健壮，干高达苗干端直、健壮，干高达90100cm以上，以上，干基直径干基直径0.81cm以上。侧芽发育饱满，以上。侧芽发育饱满，无损伤；无

16、损伤；根系发达，具根系发达，具34条侧根和较多须根，根条侧根和较多须根，根系直径大于系直径大于40cm；无病虫害等。无病虫害等。2、选用果树苗木需要注意的问题、选用果树苗木需要注意的问题弄清果树品种及嫁接砧木；弄清果树品种及嫁接砧木；适当搭配授粉适宜品种；适当搭配授粉适宜品种；保护好枝干上的芽子。苗木须根要多，保护好枝干上的芽子。苗木须根要多，芽子充实饱满。芽子充实饱满。苗木出圃时断根多，影响苗木成活及苗木出圃时断根多，影响苗木成活及缓苗期长。因此注意少伤根。缓苗期长。因此注意少伤根。第三节第三节主要果树树种建园特点主要果树树种建园特点一、苹果、梨树密植建园一、苹果、梨树密植建园

17、v砧木为砧木为杜梨杜梨v密度密度：v23m；2.53m，667m2栽栽植植89112株；株；v复栽、一穴多栽（复栽、一穴多栽（34株株/穴）穴）等。等。二、枣树建园与育苗二、枣树建园与育苗1、优质苗标准、优质苗标准v种子优良纯正，苗株健全，苗高种子优良纯正，苗株健全，苗高1.21.4m；v地径处直径大于地径处直径大于1.5cm粗（离地面粗（离地面5cm处）；处）；v保留基枝大于保留基枝大于8条；条；v根系直径小于根系直径小于2mm细根总长度（细根总长度（cm）/苗重（苗重（g）=1；v苗木发芽率整齐。苗木发芽率整齐。v防止枣疯病传播防止枣疯病传播！2、繁殖方法、繁殖方法：分株、嫁接、扦插：分株

18、、嫁接、扦插v嫁接砧木：嫁接砧木：酸枣酸枣v接穗：接穗：枣头二次枝枣头二次枝v接穗用时注意削面为青色的最好，白色次之，黄色的接穗用时注意削面为青色的最好，白色次之，黄色的不能用。不能用。v嫁接时间：嫁接时间：4月中下旬。月中下旬。绿枝嫁接绿枝嫁接6月底月底7月中旬。月中旬。二、枣树建园与育苗二、枣树建园与育苗3、枣树建园条件、枣树建园条件v枣树抗风力弱，花期怕大风；海拔高且在风口处不宜种植枣树抗风力弱，花期怕大风；海拔高且在风口处不宜种植枣树；枣树；v适应性强。优质枣产区多在黏土地上；适应性强。优质枣产区多在黏土地上；v土壤土壤pH值值5.58.2，盐份小于，盐份小于0.6%均可生长良好。均可

19、生长良好。v土层深厚，肥沃土壤，枣树生长最好。土层深厚，肥沃土壤，枣树生长最好。4、栽植、栽植v株行距株行距46m，每亩，每亩2341株株v因枣树根系易枯死，宜快刨快栽因枣树根系易枯死，宜快刨快栽v假死现象假死现象：当年不发芽，第二年才发芽成活的一种现象。：当年不发芽，第二年才发芽成活的一种现象。一般枣树可假死一年。一般枣树可假死一年。二、枣树建园与育苗二、枣树建园与育苗4、栽植方式、栽植方式v山东乐陵山东乐陵枣粮间作枣粮间作，每亩可年收鲜枣，每亩可年收鲜枣150200 kg，粮食粮食500700 kg，或皮棉，或皮棉100 kg。v最佳栽植模式：株高小于最佳栽植模式：株高小于6 m，行距，行

20、距1518 m，株距株距34 m；丘陵薄地梯田栽植株距；丘陵薄地梯田栽植株距46m，挖坑，挖坑深深6080cm。5、栽植、栽植：v枣树栽植一般枣树栽植一般秋早栽，春晚栽秋早栽，春晚栽。v栽植成活的关键是根系的完整性和根系的保护；栽植成活的关键是根系的完整性和根系的保护；栽前清水浸泡栽前清水浸泡1012小时等。小时等。6、草地枣园、草地枣园三、杏树育苗与建园三、杏树育苗与建园1、主要砧木、主要砧木v杏、李、梅、桃杏、李、梅、桃等等2、优良品种、优良品种v鲜食品种鲜食品种：红荷包、二花槽、金太阳、骆驼黄、：红荷包、二花槽、金太阳、骆驼黄、金玉杏、红榛杏、水杏、榆杏、杨继元杏等；金玉杏、红榛杏、水杏

21、、榆杏、杨继元杏等；v加工品种加工品种：串枝红、沙金红、巴斗杏、孤山杏：串枝红、沙金红、巴斗杏、孤山杏梅、大红杏等；梅、大红杏等；v仁用杏仁用杏品种：龙王帽、一窝蜂、白玉扁、大臻品种：龙王帽、一窝蜂、白玉扁、大臻杏等。杏等。三、杏树育苗与建园三、杏树育苗与建园4、建园、建园v我国杏树品种大多数自花不实或自花我国杏树品种大多数自花不实或自花结实率低，因此需要配置授粉品种。结实率低，因此需要配置授粉品种。v杏可以采取复栽式建园；杏可以采取复栽式建园；v栽植密度：栽植密度：23m45m 的株行距为的株行距为宜，仁用杏可适当加密。宜，仁用杏可适当加密。四、桃树育苗与建园四、桃树育苗与建园1、生产上所用

22、砧木、生产上所用砧木：山桃和毛桃山桃和毛桃v山桃山桃：耐寒、耐旱，较耐盐碱，但不抗涝，：耐寒、耐旱，较耐盐碱，但不抗涝，易得根癌病和颈腐病；易得根癌病和颈腐病；v毛桃毛桃：耐旱、耐瘠薄土壤。：耐旱、耐瘠薄土壤。v毛樱桃毛樱桃：作桃砧有明显的矮化效应，但表现：作桃砧有明显的矮化效应，但表现后期不亲和。后期不亲和。v其它其它杏、郁李杏、郁李等也可作桃的砧木。等也可作桃的砧木。四、桃树育苗与建园四、桃树育苗与建园2、品种的选择和配置、品种的选择和配置v适地适栽，充分考虑当地的气候和土壤环境条件。适地适栽，充分考虑当地的气候和土壤环境条件。如油桃对水敏感，久旱不雨易裂果；肥城桃当地表如油桃对水敏感，久

23、旱不雨易裂果；肥城桃当地表现好；现好；v根据市场销售状况，城市、近郊可选鲜食品种，交根据市场销售状况，城市、近郊可选鲜食品种，交通不便的地方选用耐贮运或加工品种；通不便的地方选用耐贮运或加工品种；v成熟期要搭配好；成熟期要搭配好；v选择适宜的授粉品种。选择适宜的授粉品种。四、桃树育苗与建园四、桃树育苗与建园3、栽植密度、栽植密度v一般一般34m，24m。五、葡萄育苗与建园五、葡萄育苗与建园1、葡萄枝蔓容易产生不定根，因此栽培上以、葡萄枝蔓容易产生不定根，因此栽培上以扦插繁殖为主。扦插繁殖为主。2、嫁接繁殖、嫁接繁殖v砧木：抗线虫砧木砧木：抗线虫砧木v绿枝嫁接：采用一次或二次副梢绿枝嫁接：采用一次或二次副梢3、建园：葡萄喜光、喜温、喜砂性土壤，耐、建园：葡萄喜光、喜温、喜砂性土壤，耐盐碱。盐碱。六、板栗建园六、板栗建园1、板栗栽植密度、板栗栽植密度v在立地条件