夏日里的一抹清凉——薄荷
炎炎夏日，想必大家都喜欢喝一些冰镇的饮料来解暑降温，殊不知，这样做虽然是过了嘴瘾，但是食用过多会引发胃肠疾病。
今天，小编就来给大家介绍一种天然又解暑的中药——薄荷。
薄荷为唇形科植物薄荷的干燥地上部分，又名水薄荷、蕃荷叶、鱼香草、菝荷、升阳草、夜息花等。其性辛、凉，归肺、肝经，有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气的功效。常用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷等。
关于薄荷的记载最早见于《唐本草》，早在2000多年前，古人就已知采集薄荷供食用和药用，后来需要量增加，就大量栽培，培育出不少品种，如紫茎紫脉薄荷、青茎圆叶薄荷、大叶青种薄荷、小叶黄种薄荷等。《本草纲目》记载:“薄荷辛能发散，凉能清利，专用于消风散热，利咽喉口齿诸病，瘰疬，疮疥，风瘙隐疹。”可见明代医药学家李时珍对薄荷药用价值的推崇。薄荷的应用范围广泛，具有很高的药食兼用价值。
【药理作用】
1. 抗病毒作用
薄荷煎剂对单纯疱疹病毒、呼吸道合胞病毒、牛痘病毒、孤儿病毒、Semliki森林病毒和流行性腮腺病毒均有抑制作用。
2. 抑菌作用
研究表明，从薄荷属植物中提取的精油对白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌活性有良好的抑制作用。精油的主要成分为异佛尔酮、β-石竹烯、斯巴醇、β-蒎烯和桉树脑，该精油的抑菌效果并非靠单一成分产生，而是精油中各种成分产生协同作用从而增强抑菌效果。
3. 抗炎作用
研究发现浓薄荷水对抑制由二甲苯所导致的小鼠耳肿胀、早期急性炎症、皮肤肿痒具有明显的效果。
4. 抗肿瘤作用
从薄荷中提取出来的普列薄荷成分具有祛风、抗痉挛及防腐功效。通过体外实验发现该成分对人恶性子宫颈细胞、人肺癌A549细胞、人卵巢腺癌SK-OV-3等癌细胞具有不同程度的抑制作用。
5. 抗氧化活性
薄荷中所含挥发性物质、黄酮类物质、多糖类物质具有抗氧化活性。体外研究结果表明薄荷多糖具有显著的1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力和还原能力。
6.抗辐射作用
薄荷的挥发性成分制成的薄荷芳香药有防辐射作用，在放疗过程中应用薄荷芳香药辅助治疗，会在一定程度上减缓病人的不良反应症状。
7.保肝利胆
薄荷对于肝有一定程度的保护作用，对于胆汁酸的排出起促进作用。
8.抗生育作用
研究结果表明，薄荷油具有十分显著的抗生育作用，并且对各个阶段的妊娠均有着十分明显的作用，其抗生育作用是通过破坏雌鼠的子宫和卵巢等生殖器官产生作用。
【临床应用】
薄荷为辛凉解表的代表药物，在处方中常与金银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，较常用的成药有银翘解毒丸、银翘解毒颗粒，具有辛凉解表、清热解毒之功用，可治疗风热感冒或温病初起，邪在卫分之头痛、发热、微恶风寒等症。
1. 疏风散热
薄荷性凉，味辛，属辛凉解表药，有一定的发汗作用，能宣散表邪，是常见的疏散风热药品。临床常与石膏、金银花等配伍用于风热感冒、温病初起等病症的治疗。
2. 发汗解表
薄荷芳香辛散，具有发汗解表的作用。在《药性论》等众多古代医药典籍中，均记载了薄荷的发汗作用。现代研究发现服用少量薄荷可扩张皮肤毛细血管，促进汗腺的分泌，增加个体散热，从而起到发汗解表的作用。
3. 其他临床应用
薄荷临床应用的有效成分多为薄荷脑、薄荷醇等挥发性成分。除常见的疏风散热、发汗解表作用外，薄荷脑可用于萎缩性鼻炎，薄荷醇及少量薄荷酮可用于阴道炎的治疗，除此之外还可治疗慢性荨麻疹、急性乳腺炎、百日咳，并可缓解部分中药的中毒症状，效果明显，作用安全。薄荷除单独用药外还可与其他药物配伍使用。
【食疗】
1. 薄荷茶
取新鲜薄荷叶5～6片泡水喝，泡法同普通茶叶一样，饮用时有股淡淡的清凉感。利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，起到提神解郁、疏热解毒等作用，治疗风热引起的感冒头痛。
2. 青柠薄荷茶
取新鲜薄荷叶5～6片，青柠檬片3片，加蜂蜜、冰糖适量，温水冲泡，起到提神醒脑的作用。
3. 薄荷酸梅汤
薄荷6克、乌梅30克、生山楂30克、陈皮10克、甘草5克，加水1500ml大火烧开，调小火煮半小时，薄荷后下，根据自己的喜好加入适量冰糖，此汤口感酸甜，老少皆宜，具有清凉解暑，祛火止渴的功效。
4. 绿豆薄荷汤
取绿豆加水适量，大火烧开，用小火慢炖，煮至绿豆出沙，加新鲜薄荷叶5～6片，冰糖适量，烧5分钟关火，自然放凉即可食用。此汤口感清凉，具有清热解暑、利尿解毒的功效。
【注意事项】
1. 薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。
2. 薄荷有抗生育作用，故怀孕期间的妇女应避免使用。
3. 薄荷叶具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
4. 薄荷具有发汗解表的作用，故表虚自汗者禁服。
5. 阴虚发热、血虚眩晕者慎用。
来源：中西药师说
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