遵义布鲁克斯樱桃：肉质脆硬 果肉紫红 肉厚核小 汁液丰富 风味极甜

• 花匠小妙招
• 2025-06-20 17:06

布鲁克斯樱桃，是蔷薇科樱属的植物，为美国品种，父母本为伦尼×早紫(Ranier×Early Burlat)；叶片呈披针形，大而厚。叶柄绿红色，花纯白色。果实扁圆形，果型大，汁液丰富，风味极甜。耐贮运，在0～5℃下可贮藏30天以上风味不变 。布鲁克斯樱桃苗生长势强，树冠扩大快，中、长果枝均可成花结果，初结果树以中、短果枝结果为主，成龄树以短果枝结果为主。布鲁克斯樱桃平均单果重9.4 g，单果重13.0 g。果皮浓红，底色淡黄，油亮光泽。果顶平，稍凹陷。果柄短粗，平均长3.1 cm，类似红灯，属短柄品种。果肉紫红，肉厚核小，可食率96.10%。肉质脆硬，总硬度(含皮)199.7 g/mm2，为红灯的2.3倍。含糖量17.00%，平均比红灯高60%；含酸量0.97%，平均比红灯低28%；糖酸比17.5，为红灯的2.2倍。

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布鲁克斯在山东省地区3月23日花芽膨大，4月9日盛花，花期与对照品种红灯一致；果实5月18日成熟，果实发育期39天，比对照品种红灯晚熟3天，比早大果晚熟6天，比美早早熟4天。布鲁克斯果实成熟集中，采收期比红灯短3天。需冷量680小时，明显少于红灯，保护地栽培时，可比红灯提前扣棚升温，提早成熟上市。虽然露地栽培时布鲁克斯比红灯晚熟3天，但同棚保护地栽培时，布鲁克斯与红灯同期成熟。布鲁克斯4月11日展叶，11月下旬落叶，年营养生长期220天左右。

布鲁克斯樱桃价格多少?

布鲁克斯樱桃是早熟品种，除了美早和红灯，它是樱桃品种中早熟的一种。5月中下旬果实上市，由于市场上樱桃较少，布鲁克斯樱桃的价格比较高，一般情况下，按照山东地区的樱桃来算，一斤新鲜的樱桃差不多要30元左右，不同地区价格不同，此价仅做参考。

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