【饮食专家】火龙果的糖分究竟有多高？
火龙果是一种形似花卉的水果，它不光好看，而且营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。然而，关于它的种种传言，例如糖尿病病人不能吃、孕妇不能吃、产妇不能吃等等，让很多爱吃火龙果的人望而却步。这些传言都是基于一个结论“火龙果是不甜的高糖水果”。然而，火龙果的糖分究竟有多高？真的有那么离谱吗？
火龙果属于高糖水果吗？
火龙果的含糖量仅为14%，介于苹果和梨之间，远低于香蕉、榴莲等水果。所以根本就不能算高糖水果。
特殊人群到底能吃吗？
含糖量的高低并不能完全代表升糖指数的高低，葡萄糖的升糖指数为100，而果糖仅为23，但是果糖的甜度却比葡萄糖高，而火龙果所含的糖分中70%-80%为葡萄糖，所以它吃起来不如苹果甜，升起血糖却比苹果迅猛，这也是很多人建议糖尿病病人、孕妇等特殊人群不能吃火龙果的原因。
火龙果独特的营养优势
1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外。
3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇等功效。
5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
（文章来自：新浪健康）
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