【最美中草药】可观花也可食用，看看你家有木有
最美中草药
地丁
地丁（Dì Dīnɡ），为堇菜科植物紫花地丁、犁头草；豆科植物米口袋、小米口袋或龙胆科植物华南龙胆的带根全草。
药名：地丁
地丁别名众多，有“箭头草，羊角子，独行虎，地丁草，如意草”之称。
性味：苦，寒。
功
效
清热利湿，解毒消肿。治疔疮，痈肿，瘰疬，黄疸，痢疾，腹泻，目赤，喉痹，毒蛇咬伤。
禁忌：
体质虚寒者忌服。
第二课堂
可观花也可食用
紫花地丁是我国的一种中医药材，对治疗咽炎、乳腺炎、跌打损伤、目赤肿痛等病症具有很好的功效。地丁花期4～5月，紫色小花，秋后茎叶仍青绿如初，花旁伴有针状小果，直至冬初，地上部分才枯萎，因此是极好的地被植物，也可栽于庭园，装饰花境或镶嵌草坪。
其含蛋白质、碳水化合物、多种矿物质、甙类、黄酮类等成分。全草可食用，一般春秋季采收，摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。不过由于紫花地丁是地被植物，对于土地里的一些金属元素吸收较多，因此在选择紫花地丁食用时要注意：
1
1、先用沸水煮2分钟再用清水泡3分钟，然后再泡水喝。当然小鲁更建议小伙伴们将紫花地丁煮泡之后晒干，再用来泡水。
2
2、道路边、垃圾堆等土壤污染比较严重的地方的紫花地丁不可食用。
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3、如果不是在药店购买，而是自己采摘紫花地丁泡水喝，那么一定要确保是真的紫花地丁，以免误食其他植物导致食物中毒。
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