警惕水仙花，勿让美丽变危险

• 花匠小妙招
• 2025-06-24 23:04

春暖花开，野外山间溪边，常能看到水仙花的身影。它们亭亭玉立，散发着迷人的魅力，让人忍不住想要靠近采摘。近期，南充市出现多例因误食水仙花而引起的食物中毒事件。为了防治此类事件发生，特发布此安全提示，提醒大家食用水仙花会引起食物中毒。

在野外，水仙花可能与其他植物长相相似，仅凭外观，很难准确判断。目前已知的水仙花品种均有毒性，一旦误将水仙花当作普通食品采摘食用，就极易引发误食后中毒危险。水仙花的鳞茎、花朵、叶片中都含有石蒜碱、多花水仙碱等有毒物质，哪怕只是少量食用，也会刺激口腔和胃肠道黏膜，导致口腔刺痛、呕吐、腹泻，严重时甚至会对神经系统造成损害，危及生命。

而且，野外环境复杂，没有专业人员的指导，我们很难了解这些水仙花的生长状况，是否受到过污染也无从得知。为了自己和家人的健康，在野外遇到水仙花时，我们只需远远欣赏它的美丽，切勿采摘。让我们树立正确的自然观，不随意破坏野生植物，共同守护自然的和谐与美好，也为自己的安全筑牢防线。

撰稿：张明洪

审核：韩婷婷

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