雪莲的功效和吃法
刘文洲 副主任医师 西电集团医院
雪莲可以直接煮熟吃，也可以和乌骨鸡一起煮熟，直接去皮后生吃。它的主要功能应该是通便、清肝明目，还可以止咳化痰。如果有咳嗽或痛经，月经不调，可以吃一些雪莲，可以改善身体，增强免疫力。对风湿、类风湿、肾虚引起的性功能下降、腰膝酸软、女性月经不调、痛经有调节作用，对崩漏有一定的治疗作用。雪莲富含氨基酸和蛋白质，能调节人体的酸碱度，增强免疫力，有效抵抗疲劳和衰老。雪莲平时可以用来泡酒，早晚各一次，祛湿止痛。用雪莲泡水效果特别明显。雪莲也可以和乌鸡炖着喝。
刘昳 主任医师 西安交通大学第一附属医院
雪莲可以直接生吃，具有清凉解热、清热解毒、健胃理肠、软化血管等保健功能。富含蛋白质、海藻皮、氨基酸、祛痰、抗菌、活血降压等。富含水溶性纤维和低聚果糖，是人体必需的20种氨基酸。还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质。属于低热量食物，具有清凉退烧、清血清热、解毒的功效。生食可祛痘通便，消炎利尿，清肝解毒，美容养颜。适合糖尿病人和减肥人士。雪莲果的功效是清热解毒、健脾益气、调经止血。
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