莲藕的栽培条件及种植方法
莲藕的栽培条件及种植方法
1、温度：莲藕在15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20～30℃，水温21～25℃。
结藕初期要求温度亦较高，后期则要求昼夜温差较大，休眠期要求保持5℃以上，低于5℃易受冻。
2、光照：莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严，前期光照充足有利于茎、叶的生长，后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。
3、水分：莲藕萌芽生长阶段水位5～10厘米为宜，生长旺盛阶段要求水位30～50厘米，以后随着植株的开花、结果和结藕水位又宜逐渐落浅，休眠越冬只需土壤充分湿润或保持浅水。
4、土壤：莲藕生长以富含有机质的壤土和粘壤土为最适，有机质的含量至少应在1.5%以上，土壤pH要求在5.6～7.5之间，以6.5为最适，要求氮、磷、钾三要素并重。
1、选用良种：种藕选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整
的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满、早熟丰产的浅层莲藕品种，并力求大小均匀。
2、施肥整田：选择肥沃、泥层较深、排灌方便且上年种植水稻的田栽藕较好，在栽
藕前15天亩施腐熟的有机肥2000～3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石
灰80公斤。
3、栽植时间：选择晴天下午先在田中将藕种按照所需的株行距排列好，再根据藕身
的大小用手挖沟栽下，种藕的前端向下斜，后端稍露土面，有利于接受光照和空气，促进发芽。
4、栽植方法：入泥深度为覆泥盖没藕身和藕芽为准，靠田埂四周的离埂栽植时注意
一律藕头转向田心田平泥化时开沟或开塘种植。
5、除草摘叶：莲藕定植后一个月左右浮叶渐枯时摘除枯叶，封行前结合追肥除草，
除草时应在卷叶的两侧行走，出现花蕾或开花时常把花枝折弯但不摘断。
6、合理追肥：在3～5片立叶时亩施高氮磷复合肥25～30公斤，在满田立叶时亩施
高氮钾复合肥30～35公斤，在终止叶出现时亩施高钾复合肥15～20公斤或纯钾肥10～15公斤。
7、调节水位：莲藕从栽种到萌芽前灌浅水约5～10厘米，以提高地温，利于出苗，
随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15～20厘米，结藕期及采收前宜灌浅水。
8、理顺藕头：莲藕在6月份时藕藤迅速向四周生长，要进行人工理藤，于中午时刨
开泥巴拉起藕藤，转头理向空白地再埋入土中即可。
9、成熟采收：当地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时可陆续采收。
莲藕采收有
青荷藕、枯荷藕之分，青荷藕多在8月份进行，收枯荷藕为入秋后至次年3～4月。
1、种子繁殖：莲籽外披一层坚硬的果壳，先要将果壳凹入的一端敲破，然后浸泡在26～30℃水中催芽，待芽长出还要浸在水中以防脱水萎缩，长到4叶1鞭便可定植大田。
2、整藕繁殖：整藕繁殖就是将主藕连同子藕及孙藕的整支按照一定行株距栽下栽种
的即可，顶端插入泥中，尾梢露出泥面，斜向插下。
3、子藕繁殖：子藕是指主端上分枝的侧枝，子藕有一节的、两节的，还有四节子藕，这与子藕在主藕上着生的部位有关，但不论是哪一节均可切下单独作藕种繁殖。
4、藕头繁殖：藕头繁殖即用主藕顶端一节切下来做种，也可切下子藕顶端一节藕头
做种。
5、藕节繁殖：藕节繁殖即从节上切下5～6厘米一段作种，这是利用藕节上的腋芽来
进行繁殖。
6、顶芽繁殖：顶芽繁殖即用主藕或子藕顶端的芽连同基节切下，插在软泥土苗床中
进行繁殖。
7、莲鞭扦插：莲藕上的芽伸出莲鞭长到分枝后，将带有顶芽的两节莲鞭完整挖起移
栽于大田中。
1、排毒养颜：莲藕生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚、强壮筋骨、滋阴养血，同时还能利尿通便、帮助排泄体内的废物和毒素。
2、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，而且莲藕味
甘多液，对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3、通便止泻：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固
醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4、健脾开胃：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增
进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
5、益血生肌：莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很
丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。
6、止血散瘀：莲藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血，而且藕还能
凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，为热病血症的食疗佳品。
7、安神防癌：莲藕含有的维生素B有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情、降低心脏病危险，其含有的维生素C及多酚类物质可以提高免疫力、延缓衰老、预防癌症。
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