牡丹栽培技术要点
摘 要：牡丹是我国的传统名花，也是观赏价值较高的花卉。目前，牡丹在全国各地广泛种植，但栽培管理质量参差不齐。针对牡丹栽培中因栽植水平较低导致的不能充分表现品种特性的问题，笔者总结了牡丹栽培技术要点，提出了牡丹栽培中常见问题的解决方法，以期为牡丹栽培管理提供指导。
关键词：牡丹；繁殖；栽培
中图分类号：S685.11 文献标志码：B 文章编号：1674-7909（2024）7-94-4
DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.07.022
0 引言
牡丹（Paeonia × suffruticosa Andrews）属芍药科芍药属落叶灌木，是我国的传统名花。牡丹花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有“国色天香”“花中之王”的美称［1-3］。牡丹在我国栽培历史悠久。目前，部分园林工作者对牡丹生物学习性及种群起源不甚了解，导致在栽植过程中种苗成活率低、植株生长状况差、花型单一、花色黯淡等问题频出。针对这些问题，笔者从品种选择、繁殖方式、栽培管理等方面对牡丹栽培技术进行系统总结，为提升牡丹栽培水平提供参考。
1 牡丹品种选择
牡丹经过千余年的种植和培育，目前全国已有1 300多个品种，品种分类比较复杂。我国学者将牡丹品种进行了分类，主要分为6个品种群10个色系，6个品种群包括中原品种群、西北品种群、西南品种群、江南品种群、日本品种群、欧洲品种群，10个色系包括白、粉、红、紫、黑、蓝、黄、绿、复色、紫红色系［3］。其中，中原品种群、西北品种群、西南品种群和江南品种群是我国牡丹的主要品种群［4］。例如，西北牡丹品种如图1所示。在种植牡丹时，应根据当地气候条件、种植用途来选择合适的牡丹品种。
2 繁殖方式
对牡丹来说，压条繁殖方式使用较少，扦插繁殖不易使牡丹生根，所以牡丹的主要繁殖方式是种子繁殖、嫁接繁殖、分株繁殖。随着科技的发展，组织培养技术在不断发展，组织培养也成为牡丹繁殖的重要手段。
2.1 种子繁殖
经过长时间的人工栽培管理，有性繁殖无法使牡丹保持亲本的优良性状，且采用种子繁殖的成苗期更长，步骤相对烦琐。有些牡丹种子需要用1%赤霉素溶液进行处理，处理时间为48 h，也可以利用低温环境解除种子上胚轴休眠［5］。播种前，对土壤进行消毒，深耕施肥，为种子生长提供良好的土壤环境条件，不能将种子放入强酸、强碱、水多的土壤中。播种后，种子在15～20 d开始生根，到翌年2月下旬至3月上旬开始发芽出土，4月后可随浇水施入稀薄粪肥。采用种子繁殖的牡丹，2年后可嫁接或移植，3年后会陆续开花结籽，这期间要做好浇水、施肥工作。
2.2 分株繁殖
牡丹分株在9—11月进行。选取株龄为4～5年健硕的大花丛牡丹，将其整株挖出，挖出过程中要注意保护根系的完整。将其放在通风的地方阴干，待根部变软，顺着根部纹理分开。根据原株大小决定分株的数量，一般3～4枝为1个子株，能分4～5株。根据实际情况，确保每株都有较为完整的根系。种植前，深翻土壤60 cm；栽种时，确保株间距20～30 cm，每穴栽种1株，用土覆盖根部3～4 cm，即分株完成。
2.3 嫁接繁殖
嫁接繁殖能够保持牡丹的优良性状，是牡丹栽植中最常用的繁殖方式之一。嫁接繁殖比分株繁殖的繁殖系数更高。在华北地区，牡丹嫁接繁殖的最佳时间在白露前后，此时白天最高温度为21～25 ℃，空气湿度也较适宜，嫁接牡丹成活率较高。一般选择易于成活的芍药根或者粗壮的牡丹根作砧木，接穗宜选长势好的牡丹1年生枝条，同时有健壮的顶芽和2～3个侧芽。嫁接繁殖有2种方式，分别是劈接法和插接法。采用劈接法进行嫁接繁殖时，需要在砧木侧面劈出1个细口，将削好的、两面光滑的楔形接穗从侧面放入，并立即进行捆绑；采用插接法进行嫁接繁殖时，应从枕木顶端向下切开适当切口，将已削好的、两面光滑的楔形接穗插在砧木上，再捆绑牢固。无论采用哪种方式，都必须使砧木和接穗紧密相连。
2.4 组织培养
随着科学技术的迅猛发展，植物组织培养技术已广泛应用于生产实践。目前，牡丹组织培养技术已经获得了较大进展。利用组织培养技术创造新的牡丹植株个体，成为牡丹繁殖最有利的手段之一。外植体多选用牡丹的胚、腋芽和茎尖。不同部位的外植体分化程度差异很大，研究表明，在所有外植体中，萌蘖芽的分化能力最强（最高可达94%），而花芽的分化率仅有16%［6］。一般使用MS培养基作为基本培养基，可添加赤霉素等植物生长调节物质以促进其生长。在牡丹组织培养过程中，褐变和玻璃化的问题经常出现。因此，在其组织培养过程中应合理使用抗氧化剂，适当缩短转瓶周期，以减轻褐变程度；可在固体培养基中适当增加琼脂和糖的浓度，营造适宜环境，以降低玻璃化的发生概率［7］。
3 栽培技术
牡丹属于典型的温带植物，喜温和凉爽、阳光充足的环境，具有一定的耐寒性，不耐高温、阴冷和湿润［8］。牡丹生长对环境条件要求严苛，对栽培技术要求很高，所以在种植牡丹时，需要掌握牡丹的生长特点，提高牡丹栽培管理技术水平，科学种植牡丹。
3.1 地块选择
牡丹喜燥厌湿、喜凉畏热、喜肥厌盐碱，所以在栽培时要选择地势较高、排水良好、背风向阳、土层深厚的砂性土壤，要求土质疏松、土壤肥沃。在种植前要检测土壤的酸碱性，以中性和微酸性的土壤为宜，强酸性或强碱性土壤都会影响牡丹的正常生长。如果土壤条件不达标，可通过中和酸碱性、改良土壤结构、提高土壤肥力来满足牡丹的生长要求。不能将牡丹种植在盐碱地、黏土地和低洼积水地［9］。
3.2 栽种时间
秋季是牡丹栽种的最佳季节，牡丹一般在9—11月栽种。在此期间，越早栽种越好，因为越早栽种地温较高，适宜牡丹根系生长，能够提高成活率。翌年牡丹生长旺盛，长势强劲。具体栽种时间要视当地气候条件、实际种植条件及牡丹品种等情况而定。
3.3 栽种方法
在栽种牡丹前，要对牡丹根系进行处理，剪除断根、病根、烂根，截过长根，以促进新根发育。土壤要施足底肥。无论采用穴栽还是沟栽方式，都要确保栽植空间足够，不可过密。挖的穴要深，牡丹植株往中心放，根茎要与地面持平，根系入土要分布均匀。填土时，根系中间要填满土，避免中空，覆土后将整株稍往上提，保持根系舒展，再分层覆土，每层土都要压实。栽植时，若土壤太湿，可挖坑晾晒；若土壤太干，可在封土后适度浇水，不可过湿，更不能积水，以防烂根。
3.4 田间管理
3.4.1 光照管理
牡丹喜阳喜暖，不耐高温暴晒。尤其在温度较高、紫外线较强的夏季，牡丹叶片水分易蒸发，会影响花芽分化，导致开花数量减少，所以要对牡丹进行遮光处理，避免阳光直射。
3.4.2 除草管理
牡丹在温暖湿润的环境中生长旺盛，与此同时，杂草也生长旺盛。杂草密度过大，会汲取土壤中的养分，增加病虫害发生的概率，所以要及时清除杂草。清除杂草的方式有3种，一是使用除草剂，但除草剂易给牡丹带来伤害，甚至会造成牡丹植株死亡，所以一般不采用这种方式；二是人工除草，虽然这种方式绿色无污染，但是成本较高；三是在田间覆盖除草布，这种方式不仅不会伤害牡丹，而且除草效果好，还会降低成本。
3.4.3 浇水管理
牡丹喜燥不喜湿，在其生长过程中不需要经常浇水。每次浇水要严格控制水量，宜干不宜湿。浇水频率要依据土壤湿度情况而定，土壤过干，则需要浇水，以保持土壤湿润。在雨季要注意保持排水畅通，避免积水。夏季温度过高时，不得在中午高温时段浇水，可以选择日落后的傍晚或者清晨太阳未升起前适量浇水。
3.4.4 施肥管理
要想牡丹花朵大、颜色鲜艳，合理施肥是关键。牡丹是喜肥植物，一年至少要施3次肥，分别在开花前、开花后和入冬前。开花前施花前肥，时间在3月中下旬，一般使用三元复合肥，可以起到促花促芽的作用。在6月上旬施花后肥，选择发酵有机肥，有利于促进花芽分化，增加牡丹开花数量。入冬前施入冬肥，能够保护牡丹越冬，确保牡丹翌年健康生长。施肥方法较多，有撒施、穴施、行施等，施肥方法视具体情况而定。不能在夏季中午施肥，也不能使用高浓度的化肥，否则会加速牡丹花枯萎［10］。
3.4.5 整形修剪
整形修剪的目的是保持牡丹株态匀称和通风透光。适当修剪可调控牡丹整株的养分供给，使其株型圆整、均匀，使牡丹花大色艳，提高其观赏性。在整形修剪时，需要做定干、除土芽、摘芽等工作，适量减少枝干数量，提高牡丹开花质量，提高牡丹的观赏性。牡丹植株上的徒长枝、枯枝、病虫枝都要及时进行处理，这样能减少养分消耗，增加通风透光性，减少病虫害的发生。
3.4.6 病虫害防治
牡丹常见的病害有炭疽病、紫纹羽病、根腐病、灰霉病、褐斑病、红斑病、叶枯病等；常见的虫害有金龟子、蛴螬、根结线虫、吹绵蚧、金针虫、天牛、介壳虫类、刺蛾类等。
牡丹发生病害后，要及时剪除病枝和病叶，清除杂草和落叶，提高通风透光性，积极改善种苗生长条件［11］。冬季深翻牡丹园地，检查土壤内是否有害虫的幼虫、卵等，以便及早采取防治措施［12］。金龟子是危害牡丹的关键虫害之一，可栽种蓖麻并利用其毒性驱赶和毒杀金龟子的成虫［13］；金龟子成虫具有趋光性，可采用黑光灯诱杀。针对小地老虎的成虫，可以利用糖醋液诱杀［14］。可以利用辐射光线杀死病原菌，覆盖地膜阻隔虫源等。同时，可以充分利用虫害的天敌防治害虫，如寄生蜂等。在使用化学药剂时，应优先选择浓度低、残留少的高效农药产品，尽可能少用或不用浓度高、残留多的化学农药。
4 结束语
总体来说，种植牡丹要根据具体生产要求、当地气候条件、牡丹用途来科学选择品种；只有增加牡丹种植面积和数量，不断完善牡丹种植技术和培育新优品种，才能推动牡丹产业不断发展。
参考文献：
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基金项目：国家级教师创新团队（20242501）。
作者简介：王佳瑶（2004—），女，专科生，研究方向：园艺植物栽培与应用；李欣（2003—），女，专科生，研究方向：园艺植物栽培与应用；郭子玉（2004—），女，专科生，研究方向：园艺植物栽培与应用。
通信作者：左利娟（1979—），女，硕士，副教授，研究方向：园林植物与观赏园艺。
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