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果芯发黑的菠萝是“糖心菠萝”,更好吃?并非如此

转自:中国食品报

#微博辟谣# 【果芯发黑的菠萝是“糖心菠萝”,更好吃?并非如此】菠萝“黑芯”多为常见的采后生理病害,黑芯的原因跟环境温度、采收运输等方面均有密切影响,并不是商家所谓宣传的“糖心菠萝”“更甜”。轻微褐变的菠萝,如果闻起来味道正常,可以尽快食用,但如果褐变部分过大、或者闻起来有酸臭味、酒精味或果肉软化,不建议食用。@微博辟谣


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