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胡萝卜种植技术讲解.doc

花匠小妙招
2025-06-27 16:40

胡萝卜种植技术讲解胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为 20—25℃，生长适宜温度为昼 18—23℃，夜温 13—18℃，温度过高、过低均对生长不利。胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土， PH5—8 较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量 60—80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。栽培技术整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻 22—26cm，然后细耙 2—3 遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距 50—60cm，每垄条播两行，株距 10cm左右。平畦宽 1—1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以 10×10cm或 12×12cm 较为适宜。胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种 0.75kg 左右；撒播 1.5 —2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3—4 天。田间管理 1）间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到 1—2 片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距 3—4cm。4— 5 叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种 4—6 万株。胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚（25%），每亩 0.75 —1kg，于播后发芽前喷雾处理土表（不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行）；也可用除草剂 1 号（ 5%），每亩用量 100—150g，或扑草净（ 50%）100，兑水 50—60g。 2）灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水 2—3 次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产 1000kg 产品，约吸收氮3.2kg 、磷 1.3kg 、钾 5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3 次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔 20—25 天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。栽培技术与胡萝卜品质关系胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。胡萝卜营养极为丰富，含有大量的维生素、矿物质和多种氨基酸，素有“小人参”之美誉。同时，还具有防癌、抗癌、降压、降糖、降脂和防止汞中毒的作用，具有较高的医疗保健价值，在我省中南部地区广泛种植。近年来，定州市胡萝卜种植面积稳定，并形成了以大洼里村为核心的无公害胡萝卜种植核心区，胡萝卜产业已成为当地菜农增收的主导产业。应广大菜农之邀，下面，把秋胡萝卜高产栽培技术介绍如下，供大家参考：一、选择优种选择适宜的对路品种是实现增产增收的关键。生产表明，韩国的千红百日、泰国的红秀、日本的黑田五寸、红参六寸等品种，具有产量高、品质好、抗病性强等特点，应是广大菜农朋友的首选。二、选地、整地应选择土层深厚、土质疏松、排水良好，富含有机质的砂质壤土为好。在这样的土壤，胡萝卜肉质根颜色鲜嫩、侧根少、皮光滑、质脆。耕前亩施腐熟底肥 5000 公斤、硫酸钾复合肥40—50 公斤、钙镁磷肥50 公斤，这样有利于幼苗茁壮生长。造墒后深耕，深度在 20 厘米以上，然后将地细耙 2—3 遍，将畦面上的坷拉粉碎整平。三、适期播种民间俗语云： “七大八小九钉钉”，适期播种是夺取高产的关键。根据我省的气候特点，冀中南地区， 7 月中下旬播种为宜。播种方法有条播和撒播两种。秋栽胡萝卜播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子发芽和幼苗生长，成苗率较春季更低，因此，播种量要适当提高，每亩播种量为 250