浙江师范大学行知学院“博士服务团”系列活动（十七）——深耕田间课堂，助力石斛产业
6月24日下午，浙江师范大学行知学院“博士服务团”系列活动——“深耕田间课堂，助力石斛产业”实践教学活动，在浙江兰溪锦荣生物科技股份有限公司成功举行。袁建锋、李双喜、刘问、陈晓勇等博士带领学院“生物技术”和“食品质量与安全”专业近80名学生走进企业，开启特色“田间课堂”学习之旅。行知学院技术转移中心主任杨祥军、兰溪科技大市场及“兰溪1+3+N产学研协同创新联盟”相关人员共同参与，受到该公司董事长马国荣热情接待。
此次“田间课堂”在企业“锦荣育苗基地”开讲。据马国荣介绍，公司占地500亩，专注铁皮石斛、巴西人参等珍稀中药材全产业链发展，与多所科研院所开展产学研合作，已成功研发“锦荣1号”“锦荣3号”等铁皮石斛新品种，有效成分含量比一般铁皮石斛含量高。在铁皮石斛培育上，他表示，种源筛选是基础，通过分析遗传特性与生理指标，选出优质品种；组织培养时，精准选取外植体、科学配培养基并严格无菌操作，实现快速繁殖；种植采用仿野生模式，通过现代化温室大棚营造喜半干半湿、半阴半阳环境，结合现代管理技术保障品质。
该企业技术人员杨燚是行知学院生物技术2023届毕业生，担任现场课堂主讲。他介绍，对于铁皮石斛，公司采用仿野生种植结合现代化管理技术保证品质，全程不打农药，只施有机肥。对于巴西人参，因其原产南美洲，引入后首要攻克环境适应性。种源驯化阶段，在不同生态区试种筛选耐寒耐旱、活性成分高的品系；种植时结合菌剂改良土壤，提升植株抗性与药用成分积累。这些培育技术不仅提升了药材品质，更为企业拓展市场奠定了坚实基础。
作为该企业“百博入企”的袁建锋博士，担任此次“田间课堂”主讲老师之一。他介绍，铁皮石斛是名贵中药材，在中医药领域应用历史悠久，富含石斛多糖、石斛碱和氨基酸等多种有效成分，具备滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆等功效。他指出，种源培育是关键，科研人员需对不同产地、品种的铁皮石斛进行遗传特性与生理指标分析，筛选适应性强、有效成分高的优质种源。组织培养中，外植体选择、培养基配制及无菌操作至关重要，该技术可实现快速繁殖，保障种苗供应与品种优良性。
李双喜博士则带领学生实地观察铁皮石斛深加工车间，他讲解了食品加工机械与设备，介绍了公司建有十万级净化车间，运用冷冻干燥、超微粉碎、细胞破壁技术等先进工艺，保留有效成分，生产出铁皮石斛花冻干银耳羹、铁皮石斛压片、铁皮石斛饮品等多样产品。
在“田间课堂”上，同学们积极提问，与博士们展开热烈的交流讨论。“在铁皮石斛的种植过程中，如何有效防治病虫害？”“不同品种的铁皮石斛在药用成分上有哪些差异？”面对同学们的疑问，博士们耐心解答，结合实际案例和科研经验，为同学们提供了专业的见解。
活动最后，博士服务团与企业相关负责人就省级以上科技项目共同申报及铁皮石斛培育合作展开深入交流。双方围绕铁皮石斛种源创新、组织培养技术优化等关键环节，探讨如何依托科技项目实现技术突破，推动产学研深度融合，以科技力量赋能珍稀中药材产业发展。
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