五月桃：桃被称“肺之果”，还能补气血，养阴生津
现在较早的水果已经上市了，比如梨、李子、樱桃等，桃子的成熟时间在3月至8月,南方早熟桃成孰期在3月,有一种叫五月桃的成熟很早，又称春花桃，红红的桃尖很诱人，果肉鲜嫩清甜，估计不久就能在市场上见到了。
中国是桃的故乡，桃是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可做观赏，果实多汁，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色。桃树一般是嫁接栽培，见过一棵树不仅结桃还缀满李子的，很神奇。
我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，桃比较重要的变种有油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃，其中油桃和蟠桃都作果树栽培，而寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。
桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
桃还有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
唐代药物学家孙思邈称桃为“肺之果”，还说 “肺病宜食之”。按中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。
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