喝防酒醉，护心肝“葛花茶”
从前，在河南一个小镇里，住着一名叫张三的人，是个有名的吝啬鬼。他开间“张昌记”酒店，对顾客刻薄得要命，店里卖的酒，十斤总有三斤水。
有一天，张三江从城里买了一担烧酒，雇脚夫挑回家。在过一座小桥时，不想，脚夫一下绊倒在地，两只酒坛已跌得粉碎，上等烧酒四处流淌。张三江一见，真比割肉还心痛。急得捶胸顿足，毫无办法。
突然，他看见旁边有个牛脚的泥迹洼，汪着一汪烧酒，眼看就要渗光，心想，既然捧不回来，就喝个够吧。他扑了过去，大口大口喝起来。张三江平时酒量就不大，顷刻之间，就醉死过去了。
脚夫一惊未了，又吃了一惊，顿足大叫：“救命呀，救命！”正在附近耕田的一个农民闻声赶来，见这情景，急忙说：“快，把他浸在溪水里凉凉，你再去村上叫医生。”两人扛起张三，把他放在溪水里。
脚夫飞奔进村，寻得一位老医生，二话不说，拉着医生，飞也似地往小桥跑去。忽然看见有个人从水中爬上来，一看，原来是张三江。
医生和脚步夫一时间惊呆了，急问：“是谁救了你？”张三江说：“我也不知道，只觉得朦胧中喝了几口溪水，就感到清凉舒服，头脑也清醒了一些。医生听了，细细一想，觉得这溪水里面一定有秘密，便细心察看水底下沉着一层小白花！心想，这小白花一定是能醒酒的药。便顺溪水往上游走，发现长满了葛藤，藤上开满了这种小白花，从此葛花醒酒就流传开来了。
葛花：不少生意人又要开始各种应酬，然而，“感情深一口闷，感情浅舔一舔”这样的喝酒风气总会令不少应酬者喝多。“一口闷”这种喝猛酒的方式，容易加速酒精的吸收，加大肝脏代谢的负担，不仅更容易醉酒，而且特别伤身。葛花不仅可以作为一种观赏花卉，同时对于多种疾病的治疗也有一定的帮助作用。今天，小编就来和大家一起详细说说葛花泡水喝的功效，来了解下吧！
功效
(1) 解酒解毒：葛花泡水喝的功效最为主要以及最为常见的一种就是解酒醒脾了，适合一些酒后呕吐等患者服用。此外，葛花还对平时生活中出现的伤酒发热、烦躁等毛病都有不错的疗效。
(2) 保护肝脏健康：葛花服用之后可以促进肝脏以及消化道的健康，特别适合在喝酒之前服用一些葛花，这样能够对肠胃以及肝脏提前形成一个保护膜，这样不仅具有养胃护肝的功效，还可以有效缓解醉酒情况的出现。
(3) 营养心肌：葛花中含有丰富的总黄酮以及葛根素，这两种物质使用后具有改善心机氧化代谢的作用，能够有效的增强心机的代谢能力，同时血管也可以获得扩张，微循环就可以大大增强了。所以说，科学的使用葛花泡水能够有效的增加血管中血液流量，除了营养心肌之外，也可以有效的防治心肌缺血以及心肌梗死、高血压等疾病，有效促进身体恢复健康。
(4) 降糖降脂：葛花中所含有的葛根素具有非常好的降低血糖的作用，其中所含有的黄酮类化合物则可以有效的降低身体中血脂含量，对于一些低血清胆固醇、油三脂等都有一定的降低效果。长期科学的使用个葛花泡水服用，能够有效的治疗高血糖以及高血脂，对于高血压有也有一定的防治作用。
(5) 益智功效：葛花炮术和的功效还包括了益智功效，对于一些记忆障碍、记忆力变差、智力障碍以及老年性痴呆等都有非常不错的疗效。为什么葛花会具有这种功效呢，这是因为葛花中所含有的葛根醇提取物具有抗东度警碱，所以可以起到一定的益智作用。
葛花代茶饮
1 葛花10～15克，煎汤代茶饮，也可开水冲泡，焖15分钟后饮用。酒前、酒中、酒后连续喝葛花茶，可防醉酒。
2 取酸枣、葛花各10~15克，煎服，有醒酒、清凉、利尿的作用。
选材要点：葛花干一般为蓝青色或青黄色，购买时宜选择质地干燥、气味芳香、无虫蛀、无霉变、无杂质之品。
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