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兰花欣赏

花匠小妙招
2024-09-28 16:37

一、我国传统赏兰观念包含哪些内容？
    我国传统的赏兰观念可概括为气味、色泽、花形、叶态、4个方面：
    气味，要求芳香、醇正、幽远；
    色泽，以素心为贵，彩心兰以素雅为上，色彩对比鲜明、润亮为上，晦暗为下；
    花形，要求端庄匀称，富有内涵。具体要求有：
1、莛细朵大，花高出叶丛面，排铃疏密有致。
2、瓣形阔短、圆结，微前扣，披彩缀点规则。
3、瓣型以梅瓣、荷瓣为上，水仙瓣为中，竹叶瓣为下，奇蝶瓣为奇属珍；
    叶态要求或情态柔媚，或俊伟刚劲，植株要茁壮秀美，叶片厚实润泽，叶色嫩绿油亮。

我国当代赏兰观念包括哪些内容？
当代以变异奇特、潇洒强劲、矮小圆钝、色彩秀丽、花味清香为主题。主要从气味、色彩、花形、株叶、韵味5个方面来赏评。
　　气味，要求清香四溢。
　　色彩，以色泽莹润、艳丽明快为上。纯净无瑕的单色花，不论何色均为素心花。人们更欣赏素心花之上有恰到好处的微量缀点。彩心花要求色彩对比鲜明、披彩缀点错落有致，以鲜艳为贵，秀雅为珍。
　　花形，以花大形奇为珍;以分茎花、聚丛花、重台花、拟态花为稀;以正格瓣型花为上;以蝶化花为贵。
　　株叶，以刚劲潇洒为上;以株矮阔圆为贵;以高档线艺和传统兰出高艺为珍;以水晶、图斑艺为稀。
　　韵味，以能寄寓吉祥为贵。

二、、传统兰花的标准
1、花瓣：如图所示，兰花主要有六瓣，既外三瓣、内三瓣（也有一些兰花会出现七瓣、八瓣）外三瓣包括主瓣和副瓣，外三瓣宽圆或宽阔，瓣端完整无缺，收根紧边，质厚且糯，不飘。鼻小舌大，舌呈圆或方形。舌内红点排列整齐，色彩鲜艳。主瓣中正，副瓣左右对称、平肩。双捧紧抱舌瓣。花架坚挺，久开不拆捧、不落肩。花型结构严谨，各瓣比例协调，阿娜多姿。
　　3、花色：瓣色嫩绿，色净不带红丝。花瓣也可带其他颜色，如金黄、紫红、枚红。有“黄为贵，红为稀，素为珍，绿为上”之说。要求花色俏丽，光彩照人。
　　4、叶片：叶面光滑油润，有光泽，叶色深绿。叶质滋润，柔中有刚。
　　5、植株：健壮无病害。花葶高出叶面，叶片完整，飘逸舒展，韵味十足，给人以完整、端庄、秀丽之健康美，不追求病态美。
　　6、气味：香气适中，文静幽雅。
　　花型欣赏
　　（一）梅瓣:外三瓣短圆、质厚、对称。形似梅花，捧瓣起兜，有白头且抱紧，唇瓣舒展、坚挺而不后卷。宋梅为梅瓣中的典型。
　　（二）荷瓣:外三瓣肥厚、宽润，形以荷花花瓣，收根放角。捧瓣不起兜，似微开蚌壳，唇瓣阔大，前挺后卷都有。花型分大、中、小型，同荷等属大型荷瓣花，环球荷鼎属中型荷瓣花，盖荷属小型荷瓣花。同荷和盖荷为荷瓣的典型。
　　（三）水仙瓣：外三瓣比梅瓣长，且瓣端稍尖，捧瓣有深兜或轻兜，唇瓣下垂或后卷，以汪字逸品为代表。

水仙瓣变种有梅型水仙和荷型水仙。
　　梅型水仙特征是：外三瓣比梅瓣稍长，主、副瓣收根紧，主瓣尤其明显。捧瓣起兜或起微兜。西神、翠文等为梅型水仙。
　　荷型水仙特征是：外三瓣较阔近似荷瓣，捧瓣起兜或微兜。龙字、水仙大富贵为荷型水仙。

（四）奇瓣：凡外副瓣下幅部位和捧瓣演变成唇瓣形，或花瓣多瓣、缺瓣，或多唇瓣均称奇瓣：
　　1.蝴蝶瓣
　　分外蝴里蝴两类。
　　副瓣下半部唇化的叫外蝴。唇瓣化深入副瓣1/2处，称全蝴。两副瓣后翻的全蝴称飞蝴，是蝴蝶瓣中的佳种，如五彩蝴蝶，小蝴蝶。副瓣下面呈细狭或断续唇瓣化称半蝴，外三瓣和捧瓣狭长的半蝴称为草蝴，半蝴与草蝴观赏性不很强，极少留种。
　　两捧瓣唇化的奇瓣称里蝴，也称蕊蝶。历史上蕊蝶不被重视，因此，留种较少。近来国内较重视蕊蝶品种的发掘，因此，大量的蕊蝶被发现，从欣赏角度而言，外蝴应高于里蝴。
　　2.多瓣
　　花瓣（包括唇瓣）数量超过六瓣，达到七瓣、八瓣甚至几十瓣，统称为多瓣。例如绿云，余蝴蝶等，此类花瓣数量一年一个样，无确定的花型。但外瓣瓣型保持不变，如绿云为荷型，余蝴蝶是竹叶型。多瓣新花大都不稳定，极易变样，因此，除多瓣老种外，一般较少留新种。近年来发现菊瓣多瓣型，牡丹型多瓣型如千岛之花、多朵蝶等，花瓣如菊花一层一层往上生长，花瓣比传统多瓣花更多。此类花引起了国内外兰友的重视。
　　3.多唇
　　外三瓣与捧瓣数量齐全，唇瓣有两瓣以上，称为多唇或多舌。此类花因不稳定，而且形态也不端正、不雅观，很少留种。

花色欣赏
　　（一）素瓣
　　凡唇瓣上不带色块的都为素心瓣。由于兰花的色素大都集中在唇瓣上，因此，一般唇瓣无色块，外三瓣及捧瓣都不会有色块。传统素瓣外三瓣，捧瓣为绿色，唇瓣为白色。与此相对应，一般兰花唇瓣因为带红色或紫色，故称晕花。
　　按唇瓣色泽可分为绿胎素，白胎素，黄胎素，桃腮素（舌根两侧有红晕），刺毛素（舌苔上隐约有细微红色）。素心瓣苔色以绿色为贵。近来关于素花瓣的含义又有拓展，凡舌与花的颜色一致，均称为素心瓣，如黄花素，红花素、紫花素。此类花四川、云贵、两湖均有发现，而江浙一带较少发现。
　　按外三瓣和捧瓣，又可分为梅型素，如蔡梅素。荷型素，如杨氏荷素，文团素。蝴蝶素，如杨氏素蝶。竹叶素，如寅谷素，天童素。至于一般草素，因为瓣狭如鸡爪，不被列入细花之列。

（二）复色瓣
　　1、爪花有绿底金爪（黄爪）、绿底银爪（白爪）和白底绿爪、黄底绿爪几种。由于兰叶起爪，相应的花也起爪。如金边玉衣，曙光等。
　　2、缟花花瓣有不规则的黄、白线条，由于兰叶出缟纹，相应花中也出现了缟纹，如五彩皇冠。
　　3、覆轮花花瓣边缘镶白色或黄色，称覆轮花，由于叶子出现覆轮，有时对应花也出现覆轮，如金边玉衣。
　　4、斑花花瓣上有不规则的黄斑、白斑出现。，由于兰叶上出现斑纹，有时相应花也出现斑纹，但此类现象较少出现。

叶型欣赏
　　1、立叶：叶脉硬朗，叶质较厚，叶直立。立叶草往往叶面细，滋润，如汪字、环球荷鼎。
　　2、半立叶：叶从假鳞茎出土后向斜上方向生长。如龙字。
　　3、半垂叶：叶型半垂，大多数兰花都为半垂叶。
　　4、垂叶：叶呈镰刀型，叶尖下垂至假鳞茎。如大富贵等。
　　5、调羹叶：叶短阔，头圆，脚收根，叶如调羹。
　　6、扭叶：叶面旋卷，或扭曲。如绿云。
　　7、燕尾叶：叶片尖端分叉，如燕子尾巴。春兰中偶有发现。
　　8、水晶叶:叶片中有水晶体出现。
　　9、龙叶:叶面凹凸不平，叶子扭曲，大多出现在墨兰中。
　　叶艺欣赏
　　兰花叶片上的白色或黄色条纹和斑兰，港台地区称之为叶艺，八十年代来，受到兰界的重视。花艺只能欣赏半月，叶艺能欣赏全年。
　　1、爪：叶尖端边缘有白色或黄色的称“爪”。爪有深爪、浅爪之分
　　2、覆轮：整片叶子边缘都镶有白色或黄色边线称为覆轮。
　　3、缟：叶片中部有白色或黄色条纹的称为“缟”。如叶片中部有一条白或黄线条，则称之为“中缟”。
　　4、斑：叶片中有不规则的斑纹，称为“斑”。有“绯斑”、“中斑”、切斑”等，条纹集中出现在叶的基部
　　或下半部称为“晃”。另外，叶片上有白色或黄色细点的称为“锦沙”。

送春又称春绿，与蕙兰原变种类似，但叶片较多，一般是７～１５片，叶片较软，色浅，中脉不明显，叶基部排列成一字，花葶稍稍弯曲，花较少，花期２～４月，分布在云南、四川。有不少品种。

“瓣型”学说的国兰赏析
三、目前国兰兰市以春兰、蕙兰、建兰、墨兰、寒兰、春剑、莲瓣兰以及杂交兰最为常见，其原因是人们对兰花有了更加深刻的了解认识。由于受传统审美观念的束缚，许多国兰至今仍未能登大雅之堂，从一个侧面说明了以上常见几类兰花具备了必备的审美标准和审美条件，上述兰花品种其花形、神、姿、韵、色、香兼备，千百年来，受历代兰家宠爱而不衰，至今，兰花审美标准和美学理论经过历代兰家的补充总结，如今已形成了一套较为完整的“瓣型”学说，浅谈仅供参考。
兰花审美大致可分为：瓣形花、奇花、色花三大体系，在庞大的兰花家簇中，以春兰的瓣型最为规范，这里着重说一说瓣型花。
瓣型花大致分为：荷瓣、梅瓣、水仙瓣、荷形、梅形、团形、水仙形、荷形梅瓣以及梅形荷瓣等瓣型花。瓣型花的分类中，捧瓣又分为：软蚕蛾捧、硬蚕蛾捧、蚌壳捧、剪刀捧、挖耳捧、拳头捧、猫耳捧、观音捧、短圆捧、蒲扇捧、豆壳捧、蟹钳捧、珠圆捧等，在兰界，人们习惯地将梅瓣、水仙瓣的捧瓣统称为“捧瓣雄性化”，即“起兜”，捧瓣的审美以软蚕蛾捧和蚌壳捧最受欢迎。硬捧次之，俗称“拳头梅”、荷瓣花则以“蚌壳捧”为最好，惟蚌壳捧配刘海舌、大圆舌，中宫才有可能园结，为正格荷瓣花。唇瓣分为：大如意舌、小如意舌、大圆舌、刘海舌、大铺舌、大卷舌、龙吞舌、大拖舌、执圭舌、方缺舌、尖椒舌、飞雀舌、双歧舌等，无论什么舌都以大而圆洁、久开不反卷为好。
兰花捧、舌变化丰富多彩，在瓣型花的审美中，荷瓣、梅瓣、水仙瓣对其均有规范的要求，分述如下：
荷瓣花：
1．要求外三瓣短圆，长宽比例不得超过2：1，长宽比例越接近越好；1：1.6以下为精品，超过1：2为下品；
2．收根放角。收根处与放角处必须超过1：2稍有不到，即为荷型，放角要渐放，有弧度的放角方显优美，放角过急，花瓣有角，花品不高；
3．外瓣紧边有兜，形如汤勺，能呈滴水，微起尖峰；
4．花瓣明显厚实，有质感，质要糯；
5．药帽（主瓣）刚好盖住捧瓣的上部，以盖住中宫1/2为好，从正面看不到完整的中宫；
以上五点为荷瓣花外瓣的要求，如无中宫或中宫不圆结，仍不能称为荷瓣，只能称为荷型。
中宫的要求：
1．二捧瓣必须是蚌壳捧，且要宽大圆结，向内凹，紧捧鼻头至凋零而不分开（分开即为开天窗），从上面看不到鼻头（蕊柱）；
2．唇瓣必须是大圆舌或大刘海舌，舌要放宕，要求至凋零不后卷，彩点大而鲜明，以粗大的U型点为最好；
3．捧与舌结合完美，看上去很圆结，捧、舌各为一个半圆，结合起来正好是一个整圆，才能称为规范的中宫。
梅瓣花：
1．要求外三瓣短圆，长宽比例越接近越好；
2．外三瓣必须圆头，紧边起兜；
3．捧瓣必须雄性化，即白头，此为区分梅瓣与荷瓣的重要标准，如捧瓣没有雄性化，其它标准再高亦只能称为梅型或团瓣花，不能称为梅瓣，梅瓣花以软蚕蛾捧、刘海舌或大圆舌为上。
水仙瓣：
上述三个标准也是审视水仙瓣的标准，两者的区分关键在于外三瓣不同，梅瓣外三瓣较为短圆，长宽比例较为接近；水仙瓣的外三瓣放脚较长，长宽比例约为1：3左右，同样，捧瓣没有雄性化只能称为水仙型。

四、国兰审美要素：
1.色：以嫩绿为上，老绿次之，赤绿再次之，昏而紫皆下品；
2.肩：上为主瓣，左右两侧为副瓣，副瓣平横为一字肩，上翘者为飞肩，很难得，微下垂者为落肩，外三瓣呈三角形者为大落肩，凡大落肩者，瓣好亦不名贵；
3．瓣：以荷瓣为极品，梅瓣（团瓣）为上品，水仙瓣次之，超瓣（花大）再次之，外瓣头圆、紧边、有兜、肉厚、质糯为佳种；
4．捧：以软蚕蛾捧、蚌壳捧、阔观音捧为上品，硬蚕蛾捧次之，豆壳捧、蟹钳捧、蒲扇捧再次之，其余皆下品；
5．鼻：鼻以小而美，显捧心窝结，花更得神采，一般来说鼻头大易开天窗；
6．彩点：舌上彩点以一点红为最好，元宝点、品字点或大块红点皆上品，彩点小而散皆下品。
“瓣型学”规范了国兰的审判标准，为国兰文化奠定了基础、充实了内涵。
近年来，国兰文化在全国各地得以全面普及，更多地人更加喜爱兰花，更多地兰花品种也登上大雅之堂，她们以不同的风韵，不同的彩黛，不同的神态深深地吸引着、感染着兰友，很多兰花品种深受兰友喜爱。国兰事业蒸蒸日上，百花齐放。日前，深受兰友欢迎的主要品种有：春兰、蕙兰、春剑、莲瓣、报岁兰、四季兰、寒兰等品种，由于产地、品种不同，故开品各具千秋，栽培亦有所差异。

什么叫“硬捧、起兜、放角、收根、紧边”
何谓“硬捧”？
硬捧指两枚花瓣(捧心瓣)呈现雄蕊化，大量增厚、起皱、变态、硬化的花瓣形。其形态近似饭勺状，分立合蕊柱旁的，被称为半硬捧;硬变如拳状紧挨或合盖合蕊柱的，被称为硬捧。因为花瓣有雄蕊化的花，花形格外稳定，所以凡具有硬捧之花，颇受青睐。
什么叫做“起兜“？
“兜”原指衣裳上的“口袋”。起兜，在花艺上是指萼片(中萼和侧萼)、花瓣(捧心瓣)的端缘呈现雄蕊化(即端缘增生、增厚)，并向内侧勾卷成糟状，状似开口的衣袋状。
什么是萼片“放角”？
花朵自萼片中段处或萼端部逐渐向萼端拓宽，直至距萼端尖部前沿约4㎜许，又逐渐缩拢，且向内微卷，汇成略浅兜状。在这“拓宽”与“缩拢”的交界处，形成一个明显的角度，这个角度，在花艺上称为“放角”。
　　放角通常又有两种情况：牌萼端部的称“端放角”;处于萼片中段缘的称为“中放角”，如“中角荷”。
什么叫“收根”？
萼片中段向萼基(俗称萼根)逐渐收狭，称为“收根”。它牵涉到花的美观和花形的姿态，影响到瓣型花的品位。
收根又可分为长收根、短收根和两头收根。在长萼形梅瓣花和端放角的荷瓣花中，如瓣型花的主要收根特征处于萼片端部，自端部至基部长度较长，称为长上根;如萼片体短，或瓣型花的主要特征处于萼片中段之中角荷，收狭的长度知或甚短，称为短收根;当荷瓣花中的少数花之荷瓣特征“放角”，处于萼片的中段，自放角处一面向萼基逐渐收狭，一面向萼尖逐渐收狭时，称为两头收根。
什么叫“紧边”？
　　“紧边”是指萼片、花瓣的边缘收缩并略向内扣卷。紧边是衡量“梅瓣花”“荷瓣花”的重要标准之一

五、鉴赏中国兰的花朵有哪些术语？
中国兰花的花朵是人们欣赏的主要对象，鉴赏中国兰花朵的专用术语有：
1、头形：指花苞、花蕾的形状。头形是一门十分深奥的学问，另作专题叙述。
2、衣壳：指兰花花苞上的鞘，是兰花品种鉴定的重要内容。
3、箨壳：兰花花苞上的苞片，又称箨或小苞衣。是鉴别花品好坏的重要依据之一。吴应祥先生还依此作为中国兰花分类据。
4、外三瓣：即中国兰花的萼片。
5、主瓣：即主萼片，也称中萼片。
6、副瓣：即左右两片侧萼片。
7、中宫：兰花的3片花瓣和蕊柱的总称。
8、捧瓣：又名捧心。即兰花内侧上方的2片花瓣。
9、舌瓣：兰花内侧正中的1片花瓣，又称唇瓣。是兰花瓣中变化最大、最美的1片花瓣。
10、鼻头：兰花的蕊柱，雌雄合体呈柱状。
11、节：花梗上着生萼片和花瓣的地方，又称蕊柱足。
12、肩：指2片侧萼片展绽的形态，以人体的肩来比喻。有平肩、飞肩、落肩、门字肩等称谓，并以此鉴赏花形的品相。
13、紧边：指3片萼片的边缘向内微微裹抱，使萼片形似汤勺。与之相反的有平边，反翘，飘皱等形态称谓。
14、合抱：指兰花展绽的姿态。3片萼片的前端均向内弯呈拥抱之势，2片捧瓣合于蕊柱二侧并呈抱合之形。
15、收根放角：3片萼片的根部收细，前端呈三角形，即为收根放角。
16、凤眼：兰花含苞待放之前萼片聚合一起，在花蕾的根部萼片交搭处有眼睛状的空隙，美其名为凤眼，眼大者萼片收根细。
17、上下搭：指兰花未绽放时3片萼片交搭的形式，主萼片盖搭、侧萼片为下搭，花绽放定落肩；侧萼片抱搭、主萼片为上搭，定不落肩。
18、砂云：指兰花苞壳上的质地，苞壳上似石英砂透亮的粒状物隐含其内者为砂。云：如烟似雾，又好似粉毛状者为云。云有白、绿、紫等色，砂云能见到而无法触摸到。砂云有轻重、粗细之分，但难以定量。惟有在欣赏名种时多看加深体会。19、起兜：仅指捧瓣前端周边向内裹弯，形似汤勺者为兜。然而在复色花的捧瓣上也会有白或黄的镶色，但不能算起兜。起兜应指捧瓣有雄性化。兜的形态极多。
20、梅瓣：指中国兰花中的一种花型。
21、水仙瓣：同样是兰花中的一种花型。
22、荷花：是兰花中形似荷花的一类花品。
23、奇花：仅指兰花中非同一般而又有稳定特性的一类花型，又称奇种。
24、素心：通常指兰花的花朵上无红色者称为素心。随着人们对兰花欣赏的深化，素心的概念已有变化，如出现红素、黄素、黑素之称。
25、色花：中国兰的花以绿为主色。除绿色外，具有红、黄、白、黑等花色的花，即为中国兰花中的色花。中国兰中至今尚无蓝色花。
26、复色花：指花瓣上镶色的花，镶色必须正背面同色。复色花可分镶边、缟花、中透花等。
27、虫：中国兰花的梅、水仙花艺在透苞初绽时形似虫出壳者。此名各地称谓不同，如宜兴称虫，无锡称异种，常熟称巧种，浙江称细种，苏州称细花，上海称有玉。
28、花品：又称花格，指兰花绽放的格式或品相。
29、筋骨：又称花守，指兰花绽放后花形和花色能持续多少天形不变，色不改。
30、盖帽：指主瓣即主萼片的展绽形态。主萼片抱盖于捧瓣之上，形似“大盖帽”，即为盖帽。反之主萼片挺直向上称开挺，向后则称反翘。
31、裙边：顾名思义即裙子边缘的“木耳边”，兰花中有萼片或花瓣唇化的花艺，上品者会带有唇瓣的侧裂片，呈“木耳边”状，则称为裙边，裙边的皱褶又称“刺”，是鉴定品种的依据。
32、点子：指唇瓣上的红点。若是蕊蝶，蝴蝶，凡唇化部位出现的红点，均讲究成品、成形、对称。鉴赏时，习惯上以点子的对称性好坏来评判点是否成品。
33、放脚：有的兰花的萼片随花朵绽放会渐渐伸长，萼片后部伸长即称放脚。
34、出架：花梗高于叶片展放的平均高度。
35、厚头：兰花的萼片前端比中后部厚，称厚头。
36、蝴蝶：指兰花的萼片、捧瓣出现唇化。
37、瓣型；兰花花形分类定型的标准。
38、正格：指兰花花被数没有增减，以正常形式和格局开放的花朵。
39、变格：花被数有增减，花朵不按正常形式和格局绽放。
40、整形度：每朵兰花都呈圆形，花被在圆上占有的面积、空隙大小称为整形度。
41、褶片：又称褶带，兰花舌瓣中部有高起的三角形褶，褶为衣褶之意。

六、鉴定兰花品种和品级的方法概述
1，观察兰花的株形、气质、新芽的色泽、形态、叶脉、叶鞘等可以确定它的品种和品级。甚至摸一下叶鞘的形态、色泽也可以鉴定花品的优劣。这是以株形特征来鉴定兰花的方法。
2，看花的花苞，鉴定兰花的品种和品级，俗称“看头形”。自从清初提出兰花瓣型欣赏后，300余年里兰花爱好者在选择兰花的实践中积累了丰富的“看头形”的经验。清朝中期兰艺家沈沛霖就已经总结出“头形八式”。看兰花的花苞鉴定兰花的品种和品级已成为每个爱兰者的必修课。
3，摸花苞鉴定兰花的品种和品级，通过摸苞内花蕾的形状可以判别品种的优劣。上摸是否空头，下摸是否紧收整足，花蕾圆鼓鼓的为佳。摸花苞不失为一种鉴定方法，然而必须具备一点兰艺知识，否则便会是“盲人摸象”，鉴定的正确性受到影响。
4，剥开花苞上的壳鞘，看花蕾，甚至再剥开萼片看个究竟。用这种方法也可以鉴定品种的好坏，然难知品相。这种鉴定方法较明了，然而一定程度上反映了兰艺水平的高低，方法上也比较粗野，兰艺修养较高的人一般均不采用这种方法。
5，当然开花看花鉴定品种和品级是最直接鉴定兰花品种和品级的方法了。鉴定兰花品种和品级的方法有好多种，一定程度上反映了人们鉴定兰花品种的技艺水平。

七、品种鉴别要“三看”
    品种鉴别是对兰花综合素质的鉴定，是最能展示艺兰功力的一门学问。因此，历代艺兰大家都对此格外慎重，从不妄下结论，始终奉行“三看”原则。一看叶形“观花一时，赏叶终年”。
    在无花季节，人们对名品兰花鉴别的主要依据是看叶形，包括叶芽、株形等。兰芽出土时的色泽对兰花品种的鉴赏有一定参考作用，芽期需仔细观察。一般而言．凡新芽为白色、白绿色、绿色的，春兰一般为素心品种，蕙兰大多为素心或绿蕙；芽尖有白色米粒状“白峰”的，有可能出细花。兰花传统名品大都相对稳定，其叶形也有一定的规律性，艺兰家经长期实践，对叶形特征明显的品种一般能凭眼看就能鉴别出是何品种，如直立叶的汪字、泰素、老极品，环垂叶的宋梅、大一品，肥环叶的大富贵、扭曲叶的绿云等。但兰花由于种养环境不同，并非年年岁岁叶相同，于是艺兰家们在观叶的同时往往还要结合看花苞来鉴定品种。二看花苞兰花传统名品不但叶形有其特性，花苞也富有特色。因此，人们在鉴别时既要看叶形，又要看花苞。关于花苞的鉴定，前人总结出了兰蕙头形的“九形八式”和蕙花小排铃的“五门八式”。这些宝贵的经验，对于我们鉴别品种大有稗益，值得我们很好的消化吸收。
    事物都是发展变化的。人们在艺兰实践中发现，即使同一盆兰花，有时其花苞的颜色在不同年份，甚至同一年份也不相同。经多年观察，大富贵、元字等名品兰蕙其花苞在不同的年份有时会有差异，有的年份花苞色泽深些、有的年份色泽浅些。据无锡陈耀明先生讲，他种养的集圆有时抽出的花葶为“深赤红色”，有时抽出的花葶为“绿中见紫”，有一年他的一大盆集圆拔出五个花葶，有三个是红的，两个绿中见紫。
    可见，单纯从花苞的色泽、形状来鉴别品种有其局限性，还必须看其开品。三看开品对兰蕙品种的鉴别最直接、最有效的就是看其开品，这也是引种品种要见花引种的主要原因。一般而言，只要开品到位，见花就能鉴别出是何品种。但任何事物都有其特殊性，同一品种的兰蕙往往因种法不同开出的花品有时也各不相同，如宋梅能开出四五种花形，绿云、西神亦能开出几种不同的花形，但我们不能因其开品有异就断定它们是不同的品种。故一代艺兰大家吴恩元言：“因种法有好歹，致开品有高下耳”。说的就是这个道理。品种鉴别真学问。对兰花品种的鉴别应辩证的看、综合的看，不能一叶障目，不见泰山，妄下结论。正确的方法应该是看叶形、看花苞、看开品。

八、色花的鉴定与发色技术（转帖）

一.在国兰的各类品系之中,大多数花色是以绿色或赤绿或黄绿为主色并辅以赤紫色的线条为主的,除此以外凡是花的萼片显现出与正常花色不同的色彩的兰花统称为色花!国兰的花色丰富多彩,红白黄绿紫黑都有,通常以色彩鲜艳,花色纯净,花形端正并花色稳定者为入品!很多人对色花的入品概念很模糊,只要是花的萼片上面有一点其他的颜色就统统称为色花,认为每年可以在下山兰中选出许多,不以为贵!殊不知稳定的好色花也象其他瓣形或奇花蝶花一样罕有!真正的色花应该是花的萼片正反面色泽一致,瓣根部不泛绿,也就是说整个一朵花上面绿色很少或没有,这样的色花才稳定!花色稳定方入品!在国兰的色花中,按色泽分为红花,紫花,黄花,白花,黑花,朱金花,复色花等等!有的人说色花的鉴赏是最近几年受日韩等国的影响而逐渐形成的!其实早在古代艺兰家就已经选育出白花素心建兰鱼枕,到了清代又选育出了蕙兰范氏金仙,古籍形容其花色如南瓜花!又如春兰梅瓣紫绶金章等等!虽然上述几品大都由于历史原因而遗失没有流传下来,但从中还是可以看出在古代艺兰家就已经重视并选取色花了!不过从历史记载的色花来看多是辅以素心或瓣形的,可见古人在选育品种时还是很严格的!和中国相邻的韩国和日本就非常崇尚色花!日本在欣赏色花时把色花分为红花系(如极红);紫花系(如天紫晃);黄花系(如灿月);素心系(如翠苑);复轮花系(如日轮);中透花系(如白领)以及复色花系(如桃山锦)等等,而作为国兰灵魂的香味反而不太受重视!韩国也是如此!我想究其原因还是资源,因为日本和韩国所产的春兰都不香,在我国与日韩所处同一纬度的河南省和湖北省所产春兰也大都无香,但是花色却较香花春兰略胜一筹!这其中原因可能也是自然界中植物的一种本能吧!
　　　　二.中国兰花的花色有黄,红,白,紫,黑以及复色等等,其中复轮花和缟花的成因不同与其他色花.最近几年在下山兰中选出了很多色花,尤其是云贵川等省出的较多并幽香浓郁,其中有一部分是色花加上瓣型和奇花蝶花的多艺品,这种色花加上瓣型或色加上奇蝶类的品种非常珍贵,欣赏价值也极高!是广大兰友所追求的新宠!色花的成因分为外因和内因,内因是大家都梦寐以求的,即在花的内部色素充盈,无须合适的条件其本身所含的叶绿素也会被分解,其无论在任何条件下都能显现出艳丽的色彩!这样的色花是稳定的,难得的;还有一类色花是外因所形成的!就是体内的色素要在一定的条件下,如光照和温度以及植材的酸碱度都非常合适其显色,其植株体内的色素才显现出来,才会开出艳丽的色花!也就是通常所说的假色花!这就需要做发色的处理,掌握发色技术!在每年的兰花上市的时候,经常会在市场上看到许多色花(兰骗造假的除外),其中一大部分是山农直接从山上挖下的,绝非造假,但是来年花再复花后色就没有了,是什么原因呢?我认为是自然的原因.兰花的原产地很多养兰人也都见过,在最上面大多是厚厚的一层腐烂的树叶或杂草,很多花蕾出土后一直就埋在树叶杂草中,在整个孕蕾和休眠期间不会见到阳光,有一部分等到春季温度上升时候拔节开花也见不到阳光,在这种山荫之处所出的白色花和牙黄色花较多,还有一部分在孕蕾和休眠没有见到阳光,当花杆拔起的时候就整天沐浴在阳光下,在合适的温度下,其体内的叶绿素被分解并产生红色花所含的主要成分花青素或黄色花所含的主要成分橙黄素,这样在花开时就显现出较艳丽的色泽,很多兰友买回去后到了第二年再复花由于其显色的必然条件以被破坏,就不再开出色花,当弄清色花的成因和掌握色花的发色技术后,有一部分还是能够开出色花来或比原来开的更艳丽!在掌握发色的技术上日本和韩国走在了前列,我国的栽培技术和发色技术与他们相比之下还有差距,这就需要大家多学习,多研究!现在有很多兰友在花蕾刚出土的时候给花蕾套上不透光的罩子(主要抑制其体内的叶绿素的产生),并且在春化过程中尽量保持其较低的温度,让其充分春化,等到春天花开前才将罩子去掉,让其多晒太阳(促使其增加花青素或橙黄素),经过这样的发色处理有的品种就能显现出艳丽的色彩,当然也许会有其他更先进的方法,这就需要大家多研究,多试验,中国兰花奥妙无穷,所以我们要养到老,学到老!
　　　三.目前在每年的下山兰中,造假的色花充斥其中(利用电脑调色做假照片的也较为常见),有的是用针头注射药水造假的;其花杆上面有的有明显的针眼!在造假的色花中,其中最常见的就是蕙兰的色花,经常见到河南或湖北的兰贩携带的蕙兰红花或白花,红的没有一丝杂色,白的没有一丝绿色,其最主要的特征是舌上没有红苔的地方为白色,并且花杆和小花柄都无一丝绿色或杂色,看上去极不自然,并且花瓣质地薄,花开多无精神;特别是白花,包括花杆和小花柄都是白的,这样的花造假无疑,但每年有相当一部分兰友受骗上当;这种花的成因也就是人为的利用药物抑制了其叶绿素的形成!另外此类花在发新草时大都带有虎斑艺!真正的色花从她的新芽与植株上面也是可以分辨的,例如红花她的新芽才发出来时色泽艳丽为桃红色或鲜红色,等植株长高后可以看到叶片的主副脉上面也有红色通稍达顶,等到成株后颜色稍浅,有的甚至需要迎光才能看见!另外真的色花她的苞壳也是和其他入品花一样,壳色鲜糯,由外向里色泽越来越鲜艳,沙重晕浓,并层层转色!假的色花缺乏这方面的特征!这就需要平时多看多对比,才能正确掌握!现在的科技在不断的进步,造假的技术也不断的在进步,有的时候防不胜防,这就需要多观察多分析多学习才能避免上当受骗!