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为你做早餐，等于“我爱你”

花匠小妙招
2025-06-30 21:29

为你做早餐，等于“我爱你”

作者| 曾焱冰（本文观点仅代表作者个人）

我们经常为平衡生活和工作而惆怅。但实际上，真实的答案永远是顾此失彼。我们所能做到的最好的努力，就是让这一生的总账收支平衡，让孩子和家人的记忆中，存在有质量的陪伴和音像深刻的在一起的好时光。

然而，早餐是一天的开始，早餐还是衡量家里的女主人生活智慧的尺度。

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凝聚了智慧和乐趣的早餐

这个清晨是从六点钟开始的。别人会因为休息日而睡个懒觉，但当了妈妈后，懒觉被剥夺了，索性让一天开始得更早。迎着浅灰色的晨曦准备周末的早餐，把前一晚泡好的各种谷物放进锅里煮粥，选美丽的桌布，挑喜欢的餐具，插好花、洗好水果，摆在盘子里，这时候小叶子刚刚睡醒。

将红色草莓和绿色葡萄搭配在一起，上面再放上两朵小花，立刻提升食物的美感。

让两岁的小叶子起床变成越来越费时的事。她醒来，要吮着手指对你甜甜地笑，要咿咿呀呀地和你说说梦见了蚂蚁还是蜗牛，还要继续在床上打滚儿，要你躺下陪她，把小脚丫踢到天上，闪躲着和你玩耍，捉也捉不住。这样甜美的时光是赶着出门上班的日子所无法享受的。与她腻够了，慢慢起床，再去煎蛋、煮咖啡，把面包放进烤箱加热，或摊一摞松软的蛋饼，配上奶油和各种莓果。这时粥已经煮得糯糯的，飘出了香味，食物摆上餐桌，一家人的周末早餐正式开始。

早餐，其实可以很简单。一个煎鸡蛋，一小张蛋饼，还有几块莓果就足以。

女人都可以是天生的指挥家，让不同的音调汇集在同一个节奏上，眼观六路，从容周全。这也是像我们这样朝九晚没谱的职业女性被迫学会的“效率”，否则休假时光便只能混沌虚度了。在杂志上，我们总不厌其烦地追问那些成功女性，你是如何平衡生活和事业的？但实际上，真实的答案永远是顾此失彼。我们所能做到的最好的努力，就是让这一生的总账收支平衡，让孩子和家人的记忆中，存在有质量的陪伴和印象深刻的在一起的好时光。

有没有发现，一张美丽的桌布，美丽的盘子和杯子，就可以让早餐变得更精致。

而食物是最能留住记忆的。它总能轻易就把我带回到过去的岁月中——早餐中香喷喷的炒米饭配泡菜、白菜鸡蛋热汤面、一咬一口油的猪肉小笼包、脆得掉渣儿的油条。还有在厨房里，我站在妈妈腿旁，看着她把雪白的馒头切成片，裹上黄色蛋液，在锅里吱吱地炸出金灿灿的颜色。还有爸爸煮的豆浆，香味弥漫在空气中，他总是给我倒上热腾腾的一杯，看着我都喝下才安心……这些就像一扇门，只要一个熟悉的味道或相似的场景，就能解开密码，记忆立刻被打开，已经很遥远的昨天，就在这里。多年后，在我离开父母和我三个人组成的那个家庭后，无论是一个人生活，还是有了自己的家人，无论在什么样的房子里，是忧伤还是欢乐，窗外是阴雨还是艳阳，只要清晨可以坐在餐桌旁，喝一杯热热的豆浆或咖啡，吃一片面包或一颗水煮蛋，就觉得，一切都不会太糟。

在旧货市场寻找一些好玩儿的东西，就像这对田园风格的德国老蛋托。

在刚刚有女儿小叶子的时候，抱着那一团软软香香的小婴儿，不知为什么，脑子里也出现了一个早餐的画面——一家人围坐在桌前，玻璃瓶里有鲜榨的果汁，粗糙的陶瓷大扎壶里是牛奶，竹篮里有面包，彩陶大盘里有水果，那种充满明亮光线和爱意的画面，那种一家人在一起享受美味和清晨的感觉，就是我希望能给怀中的这个小女孩的。这其实和当年的我站在母亲腿边看她吱吱地炸着馒头片没有区别，我相信生活中的这些美好的细节和片段，都会久久地留在她的记忆深处，作为一种储备能量，在未来的某些岁月中，帮她抵御现实生活可能遇到的忧愁。

于是，每个周末，我都尽量“努力”地做早餐。所谓努力，并不是要在早餐桌上摆上如自助餐台那么丰盛的食物。在清晨，那些沾着露水的蔬果便是最美的。想象着果盘里将要摆出的颜色，红的、黄的、绿的，以及一个橙子被剥开时微妙的撕裂声和弥漫在空气里清香的味道，一颗鸡蛋在锅边被打破，摊在平底锅中渐渐凝固时发出的吱吱的声响，还有煮咖啡和烤面包的香气，若此时还有阳光，那便是完美。

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HOW TO

用爱布置每一次早餐

也许你从头一天晚上就开始准备布置餐桌了，为它花了很多时间和心思，但当家人揉着惺忪的睡眼走出卧室时，他的反应不应该是惶恐而手足无措地问你，家里是要来客人吗？最佳的反应是，发出欢快的轻呼，然后迅速跳到椅子旁坐下，用手去抓桌面上已经准备好的食物！

乡村氛围的点睛之笔，清晨听到公鸡叫……

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早餐桌的灵魂

对于早餐桌，桌布简直就是灵魂。你也许是简约派，只爱纯白，但这时不妨放宽一次原则，试试彩色的印花桌布，就像一个一生钟爱小黑裙的女人，也不妨碍她在清晨穿一袭印花丝缎的晨衣。特别要说的是，这里所说的桌布，不一定是真正的桌布，我曾用羊绒大披肩、旧的棉布格子床单以及钩花茶巾当过桌布，效果出奇的好。

在乡下小院中的早餐桌，如水彩般流动的色彩自然融入花树间的氛围，在清晨带来愉悦的感受。

不必担心面料的色彩会抢了食物的风头，因为这时你的胃口绝对不会忽略食物的存在。或者，你可以像我一样，把印花面料反过来，用背面朦胧的色彩，也是一种不一样的味道。而餐巾的选择，要足够大，颜色尽量与桌布呈对比，这不光美观，还可以随时清理咖啡或茶渍以及面包屑。

或者直接用蕾丝布也可以，它呈现一种浪漫又清新的味道。

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别嫌麻烦，多做一步

把买来的食物去掉那些讨厌的塑料包装，摆放在美丽的盘子中，把成包的麦片分装进玻璃杯，把果汁倒进精致的水罐，把果酱挤入玻璃小瓶，这些小动作并不多此一举，它能让一切看起来更像home made（自制），让普通的食物显得更精致美味，而且气氛更温馨。

买来的面包，也可以这样放得美美的。是不是像home made？

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那一把清新的花束

随手从花园里采来的带着点滴晨露的花朵是布置早餐桌最好的选择。当然，清晨常有但花园不常有，不如去花市选一些简单的花朵吧，比如小雏菊，比如芍药和绣球。和其他花相比，这三种花更有清晨的感觉，非常清新，而且它们仿佛会吸附阳光，每片花瓣都跟着阳光的变化而变幻。与其相对，那些个性张扬的花朵不太适合出现在早餐桌上，同样，也不用费很多心思和时间去做插花，工艺过于精致的造型反而失去了早晨慵懒的感觉。

选择花卉不必追求名贵、奇特，新鲜娇艳的花朵最适合早餐桌

此刻这个乡下小院里的清晨，空气中充满了花香，阳光透过树叶投下的影子，瞬息万变。坐在可爱的小桌旁，轻声地说着话儿，慢慢地吃着早餐，咂一口玻璃杯里冰凉的果汁，看着小叶子用小手灵巧地敲开她喜欢的水煮蛋。这时，太阳从云后出来了，牛油变得软软的，用刀刮上厚厚的一层，抹在微热的面包上。一只蜜蜂飞了过来，发出嗡嗡的声音。又一阵风吹过，满墙的花影都乱了。

——文章和图片摘自《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》以及曾焱冰的微博

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是否你也想：

布置最美的餐桌，用鲜花、美食和用心的陪伴来表达——我爱你