云南春日鲜花饮食热潮助推消费

• 花匠小妙招
• 2025-07-02 07:43

云南近期掀起“开春吃花”热潮，食用花材如棠梨花、金雀花、石斛花等成为春季餐桌的主角，吸引了众多消费者的光顾。随着春天的到来，昆明的美团平台上以花为主题的美食套餐订单量同比增长97%，其中以茉莉花、水性杨花和金雀花制成的鲜花宴颇受欢迎。数据显示，昆明地区以花为团购主题的餐饮商户数量同比增加240%。

不少商家通过直播展示后厨操作，吸引了大量对美食制作感兴趣的消费者。“老滇缅320傣味”餐厅的厨师在美团直播间做了长达12小时的烹饪演示，包括传统的爆炒石榴花和茉莉花煎蛋，为即将到来的鲜花消费高峰预热。餐厅负责人金实表示，各类应季食材如棕包花、金雀花同样富含养生价值，客人对此表现出浓厚的兴趣，预计鲜花类菜品的订单数量将在四五月份增至30%。

另外，在曲靖市，春季新鲜上市的蔬菜如香椿、棠梨花、苦刺花等也吸引了许多市民。餐厅纷纷取得新菜品，为满足消费者的好奇心和尝鲜体验而推出以春季食材为主打的新菜品，进一步丰富了当地的美食选择。曲靖奕熹苑餐厅以玉荷花、玫瑰花等为主材的花宴备受欢迎，餐厅负责人孙丽波表示，面向春菜的消费趋势明显，特色菜品如凉拌香椿和金雀花炒鸡蛋等均成为顾客青睐的选择。“百花宴”吸引了来自北京、上海等地的游客，累计接待超过3000人次，成为本地春日餐饮市场的亮点。云南独特的“开春吃花”文化不仅激活了市场消费活力，也展现了丰富的当地饮食文化。

相关知识

创新消费场景激活春日旅游市场
云南斗南花市迎来妇女节消费热潮
上海樱花节：创新消费场景 迎春日热潮
深圳鲜花消费热潮再起 玫瑰与春花成为明星
云南：“赏樱经济”激发春日踏青赏花消费新活力
“世界花园”云南“赏樱经济”激发春日消费新活力
“海棠经济”点燃天津春日消费热潮
崇明掀起春日旅游热潮
财经观察：多组数据看春日消费活力迸发
2025年情人节消费热潮：从玫瑰到科技产品的购物狂欢！

网址: 云南春日鲜花饮食热潮助推消费 https://m.huajiangbk.com/newsview2106333.html