花生原产热带，属于喜温作物，对热量条件要求较高。在整个生育期间都要求有较高的温度，但不同的生育阶段的要求有较大差异。
（一）出苗期
花生种子发芽最适的温度是25～37℃，低于10℃或高于46℃有些品种就不能发芽，福达花生网-花生高产创建中心。花生春播要求地表5cm处平均地温的最低适温是：早熟品种稳定在12℃以上，中晚熟品种稳定在15℃以上。
（二）苗期
花生幼苗期最适宜茎枝分生和叶片生长的气温为20～22℃，平均气温超过25℃可使苗期缩短、茎枝徒长、基节拉长，不利于蹲苗、平均气温低于19℃时，茎枝分生缓慢，花芽分化慢，始花期推迟，形成“小老苗”。
（三）花针期
花针期最适宜的日平均气温为22～28℃，低于20℃或高于30℃开花量明显降低，低于18℃或高于35℃花粉粒不能发芽，花粉管不伸长，胚珠不能受精或受精不完全，叶片的光合效率显著降低。
（四）荚果发育期
荚果发育的适宜温度为25～33℃，15℃以下或高于37℃不利于荚果发育。据日本研究，果针入土后21～40d的温度与产量显著相关，此前后无显著影响，福达花生网-花生高产创建中心。荚果发育过程中呼吸旺盛，40℃内每增高10℃呼吸增强1倍，最大呼吸强度发生在42℃左右。
