海参花是种什么花？能吃么，好吃吗，怎么吃，贵不贵？

• 花匠小妙招
• 2025-07-05 07:53

说起海参花，很多人可能一下就懵了，这是什么花？海参也会开花吗？还是说长得像海参的花，这也太丑了吧。哈哈哈，好吧，让小编给您一一道来。

海参花是什么？

其实，所谓海参花指的是海参的卵和肠。在胶东地区，关于海参，渔民有个说法，叫“一花二筋三滚子”，说的意思就是，海参里面最珍贵的是海参花，也就是肠卵，因为它只有在四年参龄以上的雌性海参体内才会发现，营养价值极高。而筋就是海参筋，营养价值也很高，最后才是圆滚滚的滚子肉，也就是海参肉。它具体长啥样呢？如图所示：

卖相其实还是可以的，有种黄金膏的感觉，制成袋装的成品后，颜值有点下降，但是营养价值还是很高的！

能吃吗，好吃不，怎么吃？

当然能吃啦，而且吃了有很多好处，简单算算，就有消炎消肿，提高免疫抗疲劳，美容养颜，杀菌抗病毒，补血养胃，抗癌降压降血糖等等。具体做法如下：

参花鸡蛋汤

取海参花一小块，小葱切小粒。打一个鸡蛋搅匀，锅内放水，把水烧开，将海参花放入煮一分钟，然后倒入鸡蛋，搅成蛋花，撒入葱花，滴香油或其他调料，根据自己的口感加点盐、鸡精即可。看着是不是很美味？有点蟹黄蟹膏的感觉。

凉拌海参花

取海参花适量，然后准备蒜泥，酱油，香油，香菜末，精盐，料酒，味精等，将海参花泡在水里2-3个小时，反复清洗，用开水焯一下，再将调料倒进海参花和其它食材一起搅拌，然后就可以吃啦，口感相当好！

关于海参花的价格问题

根据小编的市场调研，好一点的海参花，一斤的市场零售价在100多元，买一斤可以吃很久，可以说是一种物美价廉的高级补品了！

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