“一带一路上”的国花文化——希腊·月桂
希腊的国花是什么呢？国内的资料有三种说法：第一种说法是虾蟆花；第二种说法是月桂；第三种说法是橄榄。
那么到底谁才是真正的国花呢？
虾蟆花：见证了希腊的历史，记录了希腊的文明
虾膜花（一帆老师供图） 虾膜花【Acanthus mollis】，又称呼为又称茛（gèn）艻花，为爵床科老鼠簕属常绿亚灌木。它的株高一般在30-80cm左右。基部叶深裂，裂片的边缘有刺。
对了，叶子裂片上的刺，虾蟆花保护自己的妙招，可以防止植物啃食。
虾膜花的花序顶生，众多的小花环绕在一个花柱的四周，组成穗状，花序巨大，一米左右高，花自下而上依次地开放，花期可以长达几个月。花冠上唇退化，下唇白色,3裂,具有紫色斑纹，外形好像蛤蟆弹跳的行进姿势，因此叫（há）蟆（má）花。
虾膜花原产于地中海地区，国内各地有少量的引种栽培。
成都平安桥天主堂的科林斯柱（张一老师图）
虾蟆花等爵床科植物叶子的形状启发了古希腊的雕塑家——希腊三大古典柱式之一的科林斯柱有着精美华丽的柱头，其设计灵感正来自这些植物的叶子形状。科林斯柱式在古希腊、罗马的古典建筑中有着广泛的应用，最具有代表性的要数位于希腊雅典的宙斯神庙。
张一老师介绍说，在我国，成都平安桥天主堂可以看到科林斯柱。
虾膜花不但见证了希腊的历史，还记录了希腊的文明，故而很多人认为是希腊的国花。2009年《园林杂志》第11期上刊载的《希腊国花——茛艻花》一文就说：“茛艻花（也就是虾蟆花）（Acanthus mollis）为爵床科爵床属（现变更为：老鼠簕属）多年生草本，是希腊国花”。这是国内最早记录虾蟆花是希腊国花的文献。
不过，这个说法真的准确吗？
橄榄：希腊民族的骄傲，国家繁荣的象征？
国内的一些资料上说，橄榄花为希腊、突尼斯、塞浦路斯的国花。 这种花象征希腊民族的骄傲，国家的繁荣。
橄榄花/高国运摄于台北
橄榄【Canarium album】为橄榄科橄榄属的高大乔木。橄榄树能高达10-25米以上，小叶3-6对，纸质至革质，披针形或椭圆形（至卵形）；先端渐尖至骤狭渐尖。
橄榄的花为单性花，雌雄同株，花序腋生；雄花序为聚伞圆锥花序；雌花序为总状，一般的花朵数量在12朵以下。果卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色；外果皮厚，干时有皱纹；果核渐尖。橄榄是一种水果，既可以直接生吃，还可熟食，比如排骨炖橄揽。果实和种仁还具有药用价值。另外，橄榄树还是一种很好的防风树种及行道树。
橄榄果实/高国运摄于台北
不过，橄榄被认定为希腊的国花，有两点是解释不通的。
首先，橄榄的主要原产地为中国，希腊为什么选择它为国花呢？其次，国内外的文献上都没有找到橄榄是希腊国花的记载。
为此，我专门写邮件向希腊驻华大使馆求证。2022年2月19日，希腊驻华大使馆回函说：“虾膜花，橄榄都不是希腊的国花。希腊国花是月桂，国树是油橄榄。”经过求证，橄榄也不是突尼斯和塞浦路的国花。
月桂：成功和胜利的象征
2022年北京冬奥会的颁奖花束的六种花中，其中之一就有“月桂”。
月桂【Laurus nobilis】常绿小乔木或灌木状，一般高可达12米，树皮黑褐色。小枝圆柱形；叶互生，长圆形或长圆状披针形，两面无毛，羽状脉。
月桂为雌雄异株，花为伞形花序，腋生，1-3个成簇状或短总状排列。雄花：每一伞形花序有花5朵；花小，黄绿色，花被裂片4；雌花：通常有退化雄蕊4，与花被片互生。果卵珠形，熟时暗紫色。
月桂叫“桂”，但却并不是桂花，可而且和桂花相差的还很远。
月桂/高国运先生摄于台北
月桂是樟科月桂属植物，而桂花【Osmanthus fragrans】是木犀科木犀属的植物，中文正名叫：木樨。
月桂原产于南欧地中海沿岸及小亚细亚一带。它枝繁叶茂，芳香四溢。在西方文化的源头——古希腊、古罗马文化中，月桂被认为具有保平安、驱魔、辟邪的作用，作为一种吉祥植物而受人尊崇。
阿波罗是古代希腊人崇拜的众神之一，在纪念阿波罗的运动会上，人们用月桂树枝编织的花环戴在优胜者的头上，“桂冠”一词就是来源如此。从那时起，月桂花冠就成为了成功、胜利、名誉和荣耀的象征。月桂树在整个冬天仍然绿色的一切，还象征着不朽。
月桂/图片来源见水印
正因为月桂代表了成功和胜利，符合了希腊的国家精神，便顺利成章地成为了希腊的国花。
看上去“高大上”的月桂其实就在我们身边，它就是我们厨房里的一种香料——香叶。
月桂叶中含有芳樟醇和丁香油酚，这些芳香的化学成分让它在香辛料大家庭中获得了一席之地。
在医学上，月桂叶的水提取物被用作开放伤口的止血剂和药膏。它也被用于按摩疗法和芳香疗法。
油橄榄：希腊和平与财富的象征
据《圣经》记载，大洪水消退，诺亚将船上的一对鸽子放飞蓝天。不就后，鸽子衔着一根翠绿色的橄榄枝飞了回来，这似乎是一种讯息：大地恢复生机了，一切和平了。从此，橄榄枝就成了“和平”的代名词。
其实象征和平的“橄榄”是木犀科木樨榄属的植物，中文正名叫木犀榄，它还有一个广为人知的俗称——油橄榄。我们常说的伸出了“橄榄枝”，指的就是油橄榄的枝条；橄榄油也是用它的果实榨取的。而中文正名木樨，俗称橄榄的植物，除了它和油橄榄的果实长得像之外，实在没什么关系了。
油橄榄/图片来源见水印
油橄榄【Olea europaea】为一种常绿小乔木，一把的高度在10米左右，树皮灰色。它的叶子披针形，有时为长圆状椭圆形或卵形，叶片革质，全缘，叶缘反卷。它的花序为圆锥花序，腋生或顶生；花花具有芳香气味，花冠白色，深裂几达基部，裂片长圆形。果实椭圆形，成熟时呈蓝黑色。
油橄榄是全世界范围内种植量最大的果树之一，果实榨取出来的橄榄油被认为是更健康的食用油。橄榄油在地中海沿岸国家和地区有几千年的历史，被誉为“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”。人们通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，制成高档橄榄油，这种橄榄油是世界上唯一一种以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。
因为地理环境、土壤质地等因素，不同地区产的橄榄油的品质也有所不同。产于希腊克里特岛的橄榄油拥有极佳的品质。早在公元前3000年，油橄榄便在克里特岛上获得商业化发展，成为财富的象征。
油橄榄果实/图片来源见水印
在古希腊时代，奥林匹亚村北认为是诸神聚居之所。每年的七八月间，各城邦都要来此祭祀宙斯，除献纳祭品、举行仪式外，竞技运动也被列为一种祭神活动。奥运会因此诞生，而橄榄则被古希腊人当作古代奥运会的精神象征。2004年雅典奥运会，就使用了大量的“橄榄枝”。2022年北京冬奥会的颁奖花束的六种花中，其中之一就有“橄榄”枝。
这都象征了全世界人民向往和平的共识。
正是因为油橄榄是和平及财富的象征，所以被希腊人选为了国树。
目前，世界绝大部分的油橄榄都生长在地中海国家，在中国主要栽种在岭南地区，并不普遍。
特别感谢：感谢希腊共和国驻华大使馆和苏元英博士提供资料！
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