适合派对上的香艳饮品——洛神花果茶
适合派对上的香艳饮品——洛神花果茶
(2009-11-30 09:30:05)
标签：美食
健康
洛神花茶
金桔
果茶
洛神
分类：汤羹粥饮
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最近喜欢上了花茶，其实是喜欢上了洛神花茶，颜色太美了，对美的一切都没法抵抗。之前麻辣诱惑餐厅见过洛神花茶以后就忘不掉了，一定要自己尝试一下，洛神花茶不是那种浮躁的大红，是有一点香艳、一丝暧昧的红色。
如果热饮的话建议放冰糖，如果凉饮的话可以凉了后对上蜂蜜。不要用热水冲蜂蜜，因为热水会破坏蜂蜜的营养物质，最好用温开水，以40——50摄氏度的温开水冲服为宜。
洛神花又称洛神葵、玫瑰茄。洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰果混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。也可以和果汁搭配混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。单独冲泡的话会比较酸，建议冲泡的时候加冰糖或者冲泡好冷却后加蜂蜜饮用。
洛神花茶有强肝、健胃、利尿、消除疲劳，改善食欲不振、宿醉、喉咙痛等。我个人感觉洛神花比较适合淡饮胜浓煮，手边没有玫瑰花，所以做了果茶，我喜欢加金桔，也可以放些桂圆。
原料：洛神干花5颗，冰糖5粒，小枣3粒，金桔2粒，雪花梨适量
制作：(梨切成小丁，金桔对切4瓣备用)
1.倒入一点热水，晃一晃，温一下壶，倒掉后，放入人洛神干花和冰糖,加入切好的雪梨丁（图1）
2.再加入红枣，我用的是小枣，因为壶不是很大，加入枣一个是可以增加甜味，还有补血的功效（图2）
3.再加入金桔，也是增甜用的，因为洛神花本身单独饮用较酸，少放冰糖，多用食材弥补甜度会更好（图3）
4.加入90度的热水冲泡，这个是刚刚冲入热水后的效果，焖5分钟颜色便可发挥出来，即可饮用（图4）
ps:加入金桔和红枣冲泡后的水喝起来会有一点点厚度，有细微的浓稠感，效果不错。
一屋窑的茶具，品质和手感都很不错。可以隔水看到杯底的logo。
杯中可以放置几粒金桔饮用，我是泡完后从壶中取出几粒放入杯中，倒入杯中的茶稍等片刻再饮用，口感又有所不同。如果屋里气温比较高，可以加冰饮用，也很不错的说。
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