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一种花卉或花卉提取物含片的制作方法

花匠小妙招
2025-07-09 00:53

专利名称：一种花卉或花卉提取物含片的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种花卉或花卉提取物含片，属食药花卉食品或保健食品技术领域。
背景技术：
科学研究证明，花卉除了它本身的色、香、味、型俱佳，外观美丽，色艳香鲜，风味独特外，还具备全面丰富的营养成分与保健及医疗功能以及新颖奇特的风味，是一种理想的美食原料，有关资料报道鲜花内含有丰富的人体所需的氨基酸、维生素、常量和微量元素以及多种类脂、核酸、生长素、酶类和抗菌素等生物活性成分，据最近研究报道，花卉与花粉中对人体有用的物质达96种之多，花粉比牛奶、鸡蛋的营养价值高出7-8倍，近期研究得知花中还含有增强人体体质和保障人类健康至关重要的高效生物活性物质。花卉还有独特的药理功能，许多鲜花不仅有清热解毒、理气养血之功，还有清胆健脾、提神抗癌之效，常食鲜花可增强免疫、祛病益寿、养颜美容。
现有技术中已有用花卉或花卉提取物制备的食品，均有一定的营养保健功能。

发明内容
本发明利用现代分离重组技术对我国卫生部颁布的部分食用花卉进行深层次的加工提炼，通过科学合理的配比，制备出既保留了花卉原有的营养价值，又具有保健功能的花卉或花卉提取物含片。
本发明以花卉或花卉提取物、辅料或功能因子为原料按常规方法制备，其中(1)该含片中的花卉或花卉提取物、辅料或功能因子的重量百分比为花卉或花卉提取物5-50％、辅料或功能因子50-95％；(2)花卉选择玫瑰花、百合花、桂花、月季花、金银花、菊花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花、茉莉花、梅花、石竹花、荷花、勿忘我、槐花、薰衣草、雪莲花；花卉提取物为上述花卉的提取物；(3)辅料选择蔗糖粉、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、甜聚糖、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明胶、琼脂、糊精、硬脂酸镁、食用滑石粉；(4)功能因子为植物多糖、核酸、黄酮、植物生物碱类、维生素、微量元素、抗衰老激素、蛋白质、氨基酸。
本发明制备步骤如下(1)将选择花卉的花瓣、花药、花托、花粉采用自然干燥、热风干燥、真空干燥和冷冻干燥的方法进行干燥，再经过100～1500目的超微粉碎获得花瓣粉、花药粉、花托粉和花粉超细粉；或将食用花卉的花瓣、花药、花托、花粉用萃取的方法获得花瓣提取物、花药提取物、花托提取物和花粉提取物，或将花瓣做成浆进行加工，制造成含片和片剂。
(2)将步骤(1)获得的花瓣粉、花药粉、花托粉、花粉、花瓣提取物、花粉提取物、花药提取物、花托提取物，选择一种或一种以上与辅料或功能因子按花卉或花卉提取物5-50％、辅料或功能因子50-95％的比例混合，再经制粒或直接用干粉进行压片，所得即为本发明所述的含片。
本发明的花卉或花卉提取物含片，具有食用方便、营养保健价值高、口感佳等优点。
具体实施例方式本发明采用的制备方法及装置均为现有技术，下面通过实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1将玫瑰花瓣去杂清洗，进行冷冻干燥或加热干燥得到干燥的花瓣，再进行粉碎，粉碎粒度为800目，得到花瓣精粉；取35％的花瓣精粉、54％的蔗糖粉、1％的阿斯巴甜，4％的柠檬酸、5％的CMC，1％的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成含片。
实施例2将玫瑰花的花药，进行热风干燥得到干燥的花药，再进行超微粉碎，粉碎粒度为1000目，得到花药粉；取20％的花药粉、60％的木糖醇、0.5％的甜聚糖，1％的苹果酸、2％维生素C、1.5％的酒石酸、7％的CMC、3％的琼脂、4％的蜂蜜，1％的食用滑石粉经过制粒，进行压片制成含片。
实施例3将百合花除花瓣和花药的花托去杂清洗，进行自然干燥到干燥的花托，再进行超微粉碎，粉碎粒度为900目，得到花托粉；取40％的花托粉、50％的麦芽糖、0.5％的阿斯巴甜、0.5％甜聚糖、3％的柠檬酸、2％的苹果酸，3％的蜂蜜混合均匀，采用热风干燥的方法进行干燥，再添加1％的硬脂酸镁，直接进行干粉压片制成含片。
实施例4取取茉莉花的花粉，进行冷冻干燥或加热干燥得到干燥的花粉，再进行1500目的超微粉碎，进行花粉的细胞破壁；取5％的花粉、90％的木糖醇、3％的柠檬酸、1％的明胶、1％的经过制粒，进行压片制得含片。
实施例5将桂花花瓣进行处理，用乙醇进行萃取，通过浓缩得到桂花花瓣提取物；取10％的桂花花瓣提取物、75％的乳糖、5％的蛋白糖，4％的酒石酸、5％的糊精、1％的食用滑石粉，经热风干燥，直接进行干粉压片。
实施例6将月季花的花粉经超临界CO2技术进行萃取，得到月季花的花粉提取物；取5％的花粉提取物、85％的果糖、1％的阿斯巴甜、3％的柠檬酸、4％的CMC、2％的食用滑石粉，经制粒进行压片。
实施例7将金银花的花药用乙醇进行萃取，得到金银花的花药提取物；取5％的花药提取物、85％的饴糖、3％的苹果酸、3％的CMC、4％的蜂蜜混合均匀，经热风干燥直接进行干粉压片。
实施例8将梅花的花托用水进行萃取，得到梅花的花托提取物；取5％的花托提取物浓缩浆或其精粉、80％的海藻糖、10％的蛋白糖、2％的苹果酸、2％的CMC，1％的硬脂酸镁经制粒进行压片。
实施例9取20％的玫瑰花瓣精粉、10％的玫瑰花瓣提取物，50％蔗糖粉、10％的甘露糖醇、3％的酒石酸、5％的CMC、1％的微量元素(锌、钙、硒)、1％的滑石粉，经制粒进行压片，获得含片。
实施例10取10％的薰衣草精粉、10％的雪莲花瓣提取物、70％的蔗糖粉、1％的阿斯巴甜、3％的柠檬酸、3％的蜂蜜、1％的维生素C、2％的食用滑石粉，通过热风干燥，直接进行干粉压片，制得复合花卉含片。
实施例11将玫瑰花、百合花、桂花、月季花、金银花花瓣去杂清洗，进行冷冻干燥或加热干燥得到干燥的花瓣，按各种花1∶1的比例进行混合再进行粉碎，粉碎粒度为1000目，得到复合花瓣精粉；取40％的复合花瓣精粉、49％的蔗糖粉、1％的阿斯巴甜，4％的柠檬酸、5％的CMC，1％的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成含片。
实施例12将金银花、菊花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花瓣去杂清洗，进行冷冻干燥或加热干燥得到干燥的花瓣，按各种花1∶1的比例进行混合再进行粉碎，粉碎粒度为800目，得到复合花瓣精粉；取50％的复合花瓣精粉、40％的蔗糖粉、1％的阿斯巴甜，4％的柠檬酸、2％的CMC、1％的维生素C、1％的微量元素(锌、钙、硒)、1％的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成含片。
实施例13将茉莉花、梅花、石竹花、荷花、花瓣去杂清洗，进行冷冻干燥或加热干燥得到干燥的花瓣，按四种花各25％的比例进行混合再进行粉碎，粉碎粒度为700目，得到复合花瓣精粉；取45％的复合花瓣精粉、44％的蔗糖粉、1％的阿斯巴甜，4％的柠檬酸、5％的CMC，1％的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成复合花卉含片。
实施例14将勿忘我、槐花、薰衣草、雪莲花花瓣去杂清洗，进行冷冻干燥或加热干燥得到干燥的花瓣，按四种花进行粉碎，粉碎粒度为500目，按各占25％的比例进行混合得到复合花瓣精粉；取45％的复合花瓣精粉、22％的木糖醇、22％的蔗糖粉、1％的阿斯巴甜，4％的柠檬酸、5％的CMC，1％的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成复合花卉含片。
实施例15将勿忘我、槐花、金银花、菊花、苦刺花花瓣去杂清洗，进行冷冻干燥或加热干燥得到干燥的花瓣，把五种花进行粉碎，粉碎粒度为900目，再按各占20％的比例进行混合得到复合花瓣精粉；取45％的复合花瓣精粉、22％的木糖醇、22％的蔗糖粉、1％的阿斯巴甜，4％的柠檬酸、5％的CMC，1％的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成清凉型复合花卉含片。
权利要求
1.一种花卉或花卉提取物含片，以花卉或花卉提取物、辅料或功能因子为原料按常规方法制备，其特征在于(1)该含片中的花卉或花卉提取物、辅料或功能因子的重量百分比为花卉或花卉提取物5-50％、辅料或功能因子50-95％；(2)花卉选择玫瑰花、百合花、桂花、月季花、金银花、菊花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花、茉莉花、梅花、石竹花、荷花、勿忘我、槐花、薰衣草、雪莲花；花卉提取物为上述花卉的提取物；(3)辅料选择蔗糖粉、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、甜聚糖、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明胶、琼脂、糊精、硬脂酸镁、食用滑石粉；(4)功能因子为植物多糖、核酸、黄酮、植物生物碱类、维生素C、微量元素、抗衰老激素、蛋白质、氨基酸。
全文摘要
本发明涉及一种花卉或花卉提取物含片，属食药花卉食品或保健食品技术领域。该含片中的花卉或花卉提取物、辅料或功能因子的重量百分比为花卉或花卉提取物5－50％、辅料或功能因子50－95％；花卉选择玫瑰花、百合花、桂花、月季花、金银花、菊花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花、茉莉花、梅花、石竹花、荷花、勿忘我、槐花、薰衣草、雪莲花；花卉提取物为上述花卉的提取物；辅料选择蔗糖粉、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、甜聚糖、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明胶、琼脂、糊精、硬脂酸镁、食用滑石粉；功能因子为植物多糖、核酸、黄酮、植物生物碱类、维生素C、微量元素、抗衰老激素、蛋白质、氨基酸。本发明具有食用方便、营养保健价值高、口感佳等优点。
文档编号A61K36/00GK1736263SQ20051001099
公开日2006年2月22日申请日期2005年9月1日优先权日2005年9月1日
发明者吴荣书, 董文明, 袁唯, 林奇, 龚加顺, 冀智勇, 王刚申请人:云南农业大学