辰山植物园兰花多样性团队译著《药食兰花》 打开认知世界兰花多样性的另一扇窗
兰花作为被子植物中最大的家族之一，具有极高的生态效益和生物多样性价值，同时在观赏、科研和文化方面也具有重要地位。药用和食用兰花的知识及应用场景多源于民间传统，部分物种如香荚兰、天麻、石斛、白及等已成为重要的经济作物。虽然药用兰花和食用兰花正在成为兰花世界中越来越引人关注的角色，但从世界范围看，这些科学知识的整理、研究和应用在不同国家、地区和领域仍存在差异，有些地区甚至相当薄弱。
封面
辰山植物园黄卫昌团队的译著《药食兰花》最近由武汉科学技术出版社出版，该书从全球视野总结分析了大量史料、文献、考证和论文，介绍了世界各国约800种药用、食用兰花的传统利用乃至其文化内涵、科学分析等丰富信息，足以让专业人士和普通读者都能感到世界兰花的魅力。
目录
书 内页
2016年，原著《Orchids as Aphrodisiac, Medicine or Food》作者国际知名兰花学者、新加坡大学教授张英顺博士（Dr. Eng Soon Teoh）受邀来辰山植物园参加第三届上海辰山国际兰花学术研讨会作学术交流，跟辰山植物园兰花多样性研究组建立了良好的交流合作关系。
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“药食同源”是一个全球性的现象，其思想及药食两用物品是我国传统文化和中医药宝库的重要组成部分。2023年，兰科植物铁皮石斛和天麻被纳入我国“既是食品又是中药材的物质”名录。这是促进药用兰花、食用兰花高质量应用、融合的良好新契机。当前正值我国倡导大食物观、推进大健康产业的大背景下，全方位多途径开发食物、药物资源可以满足大众更加多样化的食物需求，挖掘药食兰花种类和产业化的潜力，开拓科学合理、可持续的现代化兰科植物资源利用新路径将助力全面推进“健康中国”建设。
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文：黄卫昌、倪子轶
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辰山植物园开放时间：8:00 - 17:00
门票信息
门票：60元/张
●半价优惠：6周岁（不含6周岁）—18周岁（含18周岁）未成年人、全日制大学本科及以下学历学生，须本人凭学生证或有效证件购票于当日经专用通道检票入园。
●8折优惠：退役军人凭本人相关证件可享受。
●8.5折优惠：60周岁（含60周岁）—64周岁老年人凭本人相关有效证件可享受。
●免票：65周岁（含）以上老年人、1.3米（含）以下或6周岁（含）以下儿童、现役军人、残疾军人、烈士遗属、因公牺牲军人遗属、病故军人遗属、现役军人家属（父母，配偶，子女）、残疾人士以及消防救援人员（在职、退休、残疾、政府专职消防员和消防救援院校学员）可申请免票。
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来园交通
公共交通：
1、轨道交通9号线洞泾站换乘松江19路、96路至1号门；或可在佘山站换乘松江95路至1号门。
2、公交松江95路、松朱线可至2号门。
自驾车：
1、G60 沪昆高速公路松江新城出口沿嘉松公路向北至辰花路左转到达1号门，至沈砖公路左转到佘天昆公路左转到达2号门。
2、G50沪渝高速公路赵巷出口左转沿嘉松公路向南至辰花路右转到达1号门，至沈砖公路右转到佘天昆公路左转到达2号门。
园内导览车票价
园区内导览车线路有A线和B线两条，A线5站，B线4站。A/B线现行票价均为5元/人，中途下车再上车需另行购票。
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原标题：《辰山植物园兰花多样性团队译著《药食兰花》 打开认知世界兰花多样性的另一扇窗》
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