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菖蒲酒是不是雄黄酒?自制的菖蒲酒竟有这么多功效

花匠小妙招
2025-07-15 06:28

同事小张最近迷上了自制酒，一日看到了菖蒲酒，因为不熟悉便饶有兴趣的研究一番，菖蒲酒和雄黄酒都有在端午节饮用的习俗，但是菖蒲酒和雄黄酒却不是一种酒，菖蒲酒相比雄黄酒好太多了，菖蒲酒选材精致，是一种名贵泡制酒，经常喝还能强身健体。

图：菖蒲酒

雄黄酒在古代用来驱虫辟邪，因为古代酿酒所用的原料和工艺和现代都不同，所以，古代的雄黄酒是没有毒性的，但是现代的雄黄酒就不建议喝了，毒性太大，驱虫辟邪效果不大。再来看看菖蒲酒，首先菖蒲酒很名贵，因为它的原材料九节菖蒲，生长的环境恶劣，生长周期长，采摘非常不易，素有“无志者难以求取”的说法。

图：九节菖蒲

除此之外，菖蒲酒酿造时的选材也是非常精细。比如，所用的豌豆，必须是在豌豆粒中筛选出最大的，高粱必须每粒都破成六、八、十瓣才能酿酒，发酵和出酒也是有严格的时间规定。这么严苛的酿酒选材，酿出的菖蒲酒很珍贵也就不难解释了。

不过，如果想喝现在也可以自己泡制菖蒲酒，事先准备好菖蒲4克、冰糖60克、白酒500克。首先将菖蒲切片。冰糖放入泡酒容器中，可以加少量沸水，充分溶解，然后将切片的菖蒲放入，再放入白酒，搅拌至混合均匀。最后将容器密封保存在阴凉干燥处，大概存放20天左右，就可以喝啦。

图；端午节喝菖蒲的习俗

菖蒲酒在古代是一种时令饮料，就连古代帝王也经常饮用菖蒲酒，经常喝对耳鸣的治疗有帮助，还对疏通血脉，耳目聪明有好处，如果想喝养生酒来达到强身健体，延年益寿的功效也可以经常喝菖蒲酒。菖蒲酒最好的饮用时间是下午的3点到5点之间，这段时间人大脑对酒精的耐受能力较高，一次不宜太多，两小杯足够，要坚持长时间的饮用才能有强身健体，滋补身体的作用。