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五谷杂粮粥不泡可以直接煮吗

五谷是粮食作物的统称,五谷粥指的是五谷杂粮熬煮出来的粥,并非是特指哪几种谷物。那么,五谷杂粮粥不泡可以直接煮吗?

五谷杂粮粥不泡不可以直接煮。杂粮内含有的五谷食材口感普遍偏硬,若煮之前没有提前用清水泡一会的话,那杂粮饭会很难熟,夹生,这样煮出来的杂粮饭很没有口感,所以,在煮杂粮饭之前最好用清水泡2个小时左右,等食材都吸水饱胀以后再煮,泡水过后煮出来的杂粮饭软糯可口。五谷杂粮粥是以稻米为主要食材,配以杂粮熬制的粥。具有润肠通便等功效。富含膳食纤维素,经过代谢能促进肠蠕动,缩短粪便在肠内停留时间,具有缓解便秘的功效,适合便秘患者适量食用。含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯的含量,适合高血脂的患者食用。 富含维生素、蛋白质、脂肪以及各种微量元素,能维持人体正常的生理功能,适合体质虚弱、营养不良者食用。

这种五谷杂粮粥养生功效是非常好的,可以和胃健脾还能去除湿气,不论是南方人还是北方人,大部分人身体的湿气都比较重,其实每天吃一次五谷杂粮粥是可以帮助去除湿气的,对于湿气严重的人群,五谷杂粮粥是可以每天食用的。

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