你吃过的山竹，它们都是母的，公的山竹没人吃过，这次涨知识了
01你吃的都是母山竹
每年的五月份，都是吃山竹的季节，也是台风来临的季节。很多人不知道，其实山竹原名叫做莽吉柿，并非中国原产，而是来自于东南亚印尼马鲁古的热带水果。
山竹被称为“贵族水果”，最重要的一个原因就是不经吃，肉太少，皮太多。性价比没有苹果橘子高，所以被称作贵族。
见过山竹果树的人，可能会发现，山竹跟我们国内的桐油树有点类似，山竹未成熟之前跟桐油树的果实很像，甚至颜色纹理都非常接近。
山竹的花期跟桐油树一样，都是每年10月左右开出白色的花朵，花颇大，直径有4-5厘米。
山竹的花朵分为雌雄两种，山竹的雄花是不会结果的，花期之后自然脱落，没有严格意义上讲：没有人吃过公的山竹。
山竹的雌性花朵，经过雄花授粉后便会开始结果；另外山竹也可以不需要雄花授粉，便可以自己结果。
这种生殖方式在植物学上叫做无融合生殖，是孤雌生殖的一个类型，产生的种子实际上是母本的克隆体。
从这个意义上说，山竹是彻头彻尾的母水果，被封为水果中的王后。
02山竹本来是染色剂
其实吃山竹的习俗是近百年里才出现的，在漫长的历史长河里，几千年来没人吃山竹，上文我们也提到了山竹跟桐油树的果实非常相像。
印尼在漫长的历史里，都是把山竹当做染色剂来使用，里面的果实都是弃之不用。
山竹外果皮中的红色素便是做染料的绝佳原材料，从宋朝开始，山竹便以染色原料从印尼进入到华夏，特别是江浙一带是当初最负盛名的染料作坊。
直到19世纪七十年代，印尼被英国当做殖民地以后，疯狂的开采山竹用作染色材料，那时候正是第二次工业革命时期，对原材料的需求大增，世界经济开始蓬勃发展。
有一次有个负责采摘山竹的工人实在是太渴了，远处又没有水源，东印度公司的监管人员正拿着鞭子抽打着他们尽快采摘山竹。
太想喝水的工人，偷偷的剥开了一个山竹，把里面白色的果肉放进了嘴里，一口气咽了下去，味道还不错，工人一连吃了两个。
心想着要做一个饱死鬼。
没想到吃完后既然没事，于是工人开始和伙伴们，每天偷吃被扔掉的白色山竹果肉。
渐渐的吃山竹的人越来越多，直到今天。
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