河南大蒜什么时候收获
大蒜播种前种子怎么处理
将大蒜的种子放入到木桶中，然后加入25摄氏度的温水浸泡24个小时，然后用手将大蒜掰开，分成单独的一瓣一瓣的，然后用手将大蒜表面上的外衣搓掉，并用干净的水清洗干净。将清洗后的大蒜重新放入到木桶中然后加入35摄氏度的温水后浸泡1天，然后将浸泡后的种植播种到地里。
大蒜是我国栽培面积较大且食用方式多样的百合科葱属蔬菜，在生产上，大蒜播种后快速出苗且苗齐苗壮是大蒜获得较好栽培效益的基础。
要做到这一点需要在大蒜播种前对种子进行适当处理，具体来说分为以下5步：
①选种
秋播大蒜应选择抗寒能力较好、产量高、生长期长的白皮蒜，春播大蒜则应选择生长期短、产量相对较低的红皮或紫皮蒜。
蒜瓣要没有伤残、病斑并且蒜瓣饱满无失水变软现象，蒜头外皮保持干爽。
白皮蒜的蒜瓣较多，并且蒜瓣相互之间的大小差异较大，个头均匀度差，口感上白皮大蒜辣味程度也更重，但是蒜头重量较大，适合做蒜头高产栽培。
红皮或紫皮蒜生长期蒜瓣相对较少，蒜瓣大小适中均匀度好，口感上清脆但是辣味程度相对较淡，生长期相对较短，产量相对较低，但是上市早，价格上有一定优势。
用于播种的蒜瓣大小以5g左右为宜，过小的蒜瓣在播种之后发芽慢。而且形成的蒜苗较为细弱，蒜苗、蒜薹、蒜头产量普遍较低，过大的蒜瓣生长势较强。
在越冬之前常常生长过旺造成生长量过大而抗寒性降低，并且在第二年形成的蒜头也往往不进入休眠期而发生二次生长。
②分瓣
将蒜瓣从底部的蒜踵上掰开，在分瓣的过程中不能对蒜瓣本身造成损伤。
蒜踵即蒜瓣着生的短缩茎，新鲜干燥的大蒜往往蒜瓣和蒜种结合紧密。
在分瓣的时候，常常会造成蒜瓣的基部被掰伤而有一部分鳞茎残留在蒜踵上，蒜瓣基部的这部分组织是蒜瓣在播种后生根的关键部位。
如果不能保持完整会明显减少大蒜根系的生发量，继而影响到大蒜的发芽速度和整个田间的苗势整齐度。因此要避免分瓣的过程中对蒜瓣基部造成伤害。
③晒种
将选好的蒜瓣在阳光下摊平晒种1-2天，这一操作可以通过较高温度的刺激促进大蒜打破休眠，提高种胚的活性和发芽能力。
在播种之后，不但大蒜的发芽速度会加快，而且蒜苗的整齐度也更好。
在晒种的时候最好放置在木板或土地面上，如果是金属或者水泥面上，可能会因为局部温度过高对蒜瓣造成烫伤。
④浸种
将晒好种的蒜种放置在常温水或过滤掉沉淀的石灰水上清液中浸泡1-2天，以加快播种后的发芽速度，提高发芽率和发芽势。
常温水或石灰水上清液的体积以种子体积的3-5倍为宜。清水浸种的作用在于促进蒜瓣快速吸水，用石灰水浸种除了促进快速吸水的作用外，还可以起到对大蒜中进行杀菌消毒的作用。
⑤催芽
在浸种结束后沥干表面水分，然后用透气性好的编织袋或麻袋盛装，放置于18-20℃的阴凉环境下进行催芽。
常用的方法有放置在湿沙中，具体做法为每铺一层蒜瓣间隔一层3cm厚的湿沙，最后上面要盖上草帘进行保湿。
或者将大蒜种子置于山洞或红薯窖里面，然后用湿沙土、湿锯末等透气好的基质在外层进行覆盖保湿。
这种方式可以进一步提高大蒜发芽的速度，同时对当年收获的尚处于休眠状态的新蒜来说，还可以起到尽快打破休眠的作用。
【总结】
大蒜在播种前首先要根据栽培目的和栽培时间选择适宜的品种类型，然后要挑选大小适宜的饱满蒜种。
这是因地制宜种植大蒜取得较好栽培效益的基础，而通过除蒜踵、晒种、浸种、催芽等操作，则可以为播种后缩短发芽时间并做到苗齐苗壮奠定基础。
大蒜冬前到底浇水不浇水
大蒜冬前需要浇水。正常情况下，大蒜浇封冻水，好处较多。大蒜浇水之后，能提高土壤的热容量，压实土壤，促进根系生长。土壤水分充足，减少因干旱而出现的干尖黄叶。如果碰到有寒潮出现，浇冬水有利于越冬保苗，减轻早春低温、干旱带来的影响。
大蒜入冬前需要浇水吗
现在大蒜种上也有一段时间了，基本上已经出苗了。很多农户在讨论，大蒜年前除了放苗以外，一般还需要浇水和施肥的管理，年前到底用不用浇水。
每年越冬前，很多农户都会犹豫应该年前浇水，还是等到返青之后再来浇水。每个地方的习惯有不同，幼苗的长势不同。
如果种植的大蒜有地膜的话，那越冬不用浇水，但正常情况大蒜冬前需要浇水。
而且，大蒜浇封冻水，好处较多。大蒜浇水之后，能提高土壤的热容量，压实土壤，促进根系生长。土壤水分充足，减少因干旱而出现的干尖黄叶。
大蒜入冬浇水的好处
总的来说，浇越冬水的好处还是有好处的，能提升地温，减少虫害，促进早返青。建议有条件的话，最好浇一次，别等到明年大蒜长势差时，再浇就晚了。
缓解土壤干旱大蒜覆盖地膜之后，虽然有一定的保墒能力，在出苗之后不用浇水，但是临近越冬时期也会有干旱的情况。冬前浇一次水能够提高土壤湿度，因为大蒜在越冬期间就不再管理了，这次浇水还能起到保苗的作用。
预防冻害大蒜的根系较浅，当温度大幅度下降时，根系容易受到冻害。而浇一次水，也能减少低温对根系的损害，具有保温的作用。
减轻地下害虫的危害很多大蒜在出苗之后会受到害虫的啃食，浇一次水能减少地下害虫或者虫卵量。等到明天温度回升时，减轻害虫对大蒜的危害。
大蒜什么时候浇越冬水
浇越冬水的时间也有讲究，浇早了达不到保温的效果，但是浇晚了，地面结冰，对根系也有损害。
因为各地区的温度不同，幼苗生长情况也不同。如果都按同一个时间浇，那么对幼苗的生长也是有影响的。最好还是在平均温度在5℃左右，按温度来浇水就不会出错。
总体来说，冬天白天3度到9度的温度大蒜能浇水，大蒜浇越冬水应该在11月底进行。浇越冬水掌握的原则是：夜冻昼消时。
另外，在浇水时可以直接浇大水。对于有些因缺肥而干尖黄叶的地块，在冬前是必须要浇水的。
并且浇水时还要加一些尿素，可以用5~10斤，或者用复合肥也可以。这样有利于幼苗安全越冬，提升产量，为后期高产打下基础。
大蒜怎么繁殖
大蒜一般是通过鳞茎来进行繁殖的，也就是指蒜瓣，具体是通过播种的方式进行繁殖，需要在适宜的时间进行，在进行播种的时候，需要使用个头较大、色泽较好的蒜头，在去掉茎盘之后，就可以将其播种在适宜的土壤中。
大蒜繁殖方式
大蒜一般是通过鳞茎来进行繁殖的，也就是指蒜瓣，具体是通过播种的方式进行繁殖，有着很高的成活率。如果想要提高产量，就需要在适宜的时间进行播种，而且要有正确的方法，在生长到后期的时候还要有良好的养护管理。
大蒜的繁殖方法
1、大蒜在进行播种繁殖的时候，需要在适宜的时间进行，可以根据所在的地区决定，在北方地区因为秋冬季的温度比较低，幼苗比较难以安全的越冬，所以一般会在春季的时候进行播种，而南方地区一般会在秋季播种。
2、大蒜虽然对于土壤的要求不是很高，但是为了让其有良好的长势，最好在地势平坦的地块进行种植，而且要使用肥沃、排水良好的土壤，这样它的产量就会比较高一些，在播种之前还有进行深耕处理，并且要施加充足的底肥。
3、大蒜在进行播种的时候，需要使用个头较大、色泽较好的蒜头，在去掉茎盘之后，选择颜色纯白、颗粒较大的蒜瓣进行种植，在播种前需要晾晒1-2天，这样可以提高它的发芽率，在处理好之后就可以进行播种，播种完成后需要覆盖浇水。
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