吃够了粽子？今年端午节来份不一样的“粽香排骨卷”
吃够了粽子？今年端午节来份不一样的“粽香排骨卷”
0 人做过这道菜
马上又要到小长假啦，各位小厨都去哪玩？
记得小时候的端午节，早上醒来，吃一个大大的粽子，奶奶给我准备了五色绳，编的美美的戴在手上，去学校各种炫耀，而且一定要戴到下一次下雨时才能摘下来，扔到小水洼中，传说会变成小龙
现在不需要等到端午节就可以吃到粽子，+柒今年想换一个美食，吃够了粽子？那来份粽香排骨卷吧。
对于不会包粽子的小厨来说，这个排骨卷就是福音呀，不需要像包粽子那样需要一点小技巧，卷一卷就可以啦，来一口么？
对了 我忘记加香菇粒了
更多视教程更新在：微博/微信公众号【柒点食分】
用料
肋排 500克 糯米 200克 粽叶 适量 姜 适量 葱 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 耗油 适量吃够了粽子？今年端午节来份不一样的“粽香排骨卷”的做法
糯米淘洗干净用水浸泡备用
葱切段，姜切片
加入切好的肋排（排骨最好选择肉比较多的五花肋排，这样蒸出来的糯米会比较油润、排骨也更加软嫩。）
.加入料酒，酱油，耗油，盐，少许糖
搅拌均匀
盖上保鲜膜，腌制3-4小时，腌制的时间越长越入味
粽叶刷洗干净，用水浸泡备用（新鲜的粽叶直接使用即可，如果是干燥的粽叶，需要提前浸泡并煮软才可以使用）
泡好的糯米沥干水分，淋入腌排骨时多余的酱汁，搅拌均匀
粽叶1/3处剪开
1/3的粽叶按照肋排的宽度剪出两条
将小条放在粽叶下方处 是为了待会把肋排包裹起来
腌好的肋排裹上糯米，放在粽叶上
肋排周围再撒一些糯米
粽叶卷成卷
如果怕散开可以用牙签固定好
先看个成品
蒸锅铺入粽叶，大火上汽后转中火蒸一个小时左右，蒸熟就可以啦，（最后蒸的时间根据量的多少来调整，蒸锅里的水要放足，以防烧干。如果用高压锅的话时间比较节省）
.来一口么？对于不会包粽子的小厨来说 是不是很简单呢
依旧是送强迫症的动图
（微笑脸）
小贴士
更多视教程更新在：微博/微信公众号【柒点食分】
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
相关知识
端午节粽子（牛肉香菇粽，乌金山药粽，白米红枣粽）
端午节包粽子，可以包粽子的8种叶子！
端午节吃粽子的来历（附食用禁忌+民俗活动）
端午节即将来临，教你做出最美味的粽子！速来学！
端午节做粽子的习俗作文（精选20篇）
端午节包粽子的作文700字（精选76篇）
端午节吃粽子的传说故事 包粽子的叶子叫什么
端午节吃粽子，送上8种口味的粽子做法，简单易学！自己做着吃
端午节关于粽子文案（精选350句）
端午节将临粽子五花八门 东坡肉粽子或成粽界奇葩
网址: 吃够了粽子？今年端午节来份不一样的“粽香排骨卷” https://m.huajiangbk.com/newsview2161962.html
| 上一篇: 端午的剩粽叶别扔了，教你做比粽子 |
下一篇: 用种子在家种出粽子叶？花盆就能搞 |
