首页 > 分享 > 江苏新沂：一朵鲜切菊绽放海内外

江苏新沂：一朵鲜切菊绽放海内外

花匠小妙招
2025-07-17 18:04

“采菊东篱下，悠然见南山”。在中国的古诗词中，菊花一直有着美好的寓意。作为中国十大传统名花，国人一直钟爱种菊和赏菊。正因为这样，在多数人的眼里，种好一株菊花似乎并不是什么难事。然而，在江苏新沂市的花农看来，要种好一株菊花着实不容易。

雨后，空气清新，新沂高流镇高流村花农岳龙站在田圃边，巡视着自家即将采摘的白菊。公司化经营、工厂化生产后，皮鞋锃亮、发型油光成了这位“新农民”的日常形象。

新沂市对6家切花菊种植企业实行整体技术外包，让懂农业的人去种植，懂销售的人跑市场，切花菊种植企业在国外保住低端市场的绝对优势，稳步扩张日本市场，和世界顶级标准同频共振。

新沂市依托于陇海铁路和连云港、日照等港口，对日韩出口便利，是省内鲜切花生产和出口创汇的重要基地。

新沂市是全国最大的鲜切菊基地，也是江苏省鲜切花生产和出口创汇重要基地，年产鲜切花1.2亿枝。然而，因为出口鲜切花要求非常严格，曾经，他们出口的鲜切花经常被拒。岳增辉说，比如鲜切菊，要求花苞有同样的开放度，茎秆要粗细均匀，植株的高度和叶片的间距也要保持一致。而花农们种出的菊花，最大的问题就是不整齐，经过选花机的挑选，很多菊花都达不到标准，真正能出口的不到40%到50%。即使达到了出口标准，到达对方国家的口岸后，还会面临被拒的风险。

曾经，外贸风险使花农的心情不太美。

一位花农向记者透露，几年前，他的一个冷柜4万枝鲜切菊运到日本神户口岸后，因菌落超标和含有虫子，被对方进行熏蒸处理，把检验处理过程通过视频、图片传了过来，不但整柜鲜花被毁掉，还要让他支付熏蒸费，一单货就让他损失5万多元。

岳龙说，从当地出口最快48小时就能摆上日韩市场，但两国却有着完全不同的市场取向。

“鲜切菊每支成本约0.4元，往韩国价格为0.9元，至日本可达2元以上。”九月鲜花种植合作社总经理张超说，日本市场白菊进口标准世界最高。成品花，日本客商要求径高90厘米，韩国为65厘米；日本要求花的开放度为2度，仅一元硬币大小，而韩国客商3至4度也可收购。

“货柜中随机抽取，再将花放置于载玻片上，余下命运就交给显微镜。”岳龙回忆，即便严格按标准捆扎，仍可能因菌落超标，成柜被日本客商退回乃至索赔。

如今，一朵花换了种法。

九月鲜花种植合作社有一项制度，社员不许降低生产成本，必须按手册做好种植。

今年4月，合作社在核算中发现，一社员消耗的水肥量出现异常。“120亩，月应消耗水肥1.5吨，但他仅用0.5吨。”合作社社长张超调查后认定，该社员克扣水肥投放量，且掺杂使用其他品牌农药，虽降低成本，但使合格品产量暴跌。经全体社员商议，决定对其产品予以拒收。

对企业来说，标准化种植是提高市场占有率、增加企业效益的根本。技术员李文虎河南科技大学毕业，由广东谷之都农业科技发展有限公司派遣，为新沂市鲜切花种植企业提供整体技术外包服务，目前已有7名技术人员入驻当地1家种苗公司、6家出口生产公司。

4月19日下午，高流镇辉寰公司标准大棚内，农民乔继彩正打开滴灌阀门，“我不懂怎么种花，但技术员今天留单子，就要按指令干活。”

记者看到一株株菊花被准确地定位在一个个小小的方格子里，一垄一垄，整整齐齐，高度相当。在每垄菊花旁还有一个固定的铁架。“铁架是为了保证花茎笔直、形态优雅；定位格是为了保证菊花能统一标准，方便统计数量。” 乔继彩说，一亩地4万只菊花，今年出口价格每只2元左右。

除了定位格和铁架外，每个大棚都是水肥一体化滴灌，还辅以防虫板、植物补光灯和遮黑布。乔继彩说，“这个自动打开收缩的遮黑布，主要作用是促进菊花做蕾、出花，控制花期。”由于种植精细、管理到位，菊花出口后在恒温情况下，能保存55天，而一般的保存期只有25天。

谷之都公司董事长覃兴谋被新沂市花农敬称为“阿谋”。他领衔的技术人员对各公司的生产流程实施统一安排，花卉生长状况每天通过手机上传至信息中心，由专家及时提出措施，再由技术员负责指导。“问题一般在4小时内都会解决。脱胎于日本技术的标准化流程，甚至把浇水都细化成一个个节点。”李文虎说，标准和规程保障产量和品质。

新沂市鲜切菊种植公司统一接受技术整体外包，降低三成以上的技术服务成本。认识到标准化种植的意义，越来越多农户主动成为社员，从去年的30户增加到150户。水肥一体化设备已成出口企业的标配。

以工业化思维谋划农业，克服传统农业生产中的杂乱无章。岳龙办公室内，详细记录着一个月内公司购进白菊种苗记录。他说，企业也曾从国外购置过约30万支同规模菊苗，但长势一般，由于本地菊苗企业执行标准高且供应稳定，目前已完全在当地产业链中采购。同时，自己的公司也掌握了育苗技术，今年实现了种苗自己繁育。

经过技术改造后，公司种苗商品率越来越高。2015年，成品率不足90%，现在超过96%，扦插成活率达到98%。“去年秋菊第一次扦插，成活率更超过99%。”岳龙统计，基地去年产4000万支，占全国四分之一，今年有望突破8000万支。

富地达农业科技发展有限公司总经理马广进说，2014年，他从日本引进菊苗新品，成立了自己的“实验室”，聘请了南京农业大学房为民教授为技术顾问，联合了国内几家种苗生产企业做菊苗培育，先后和上海虹华公司、北京世纪鼎新公司、浙江丰岛集团合作，打造中国北方最大的菊苗生产企业。经过不断摸索和积累，他已经掌握了鲜切菊培育核心技术，培育出来的非洲菊苗具有抗病性强、生根率高的特点。

经过测算，出口企业普遍将生产棚从肩高3.5米提升到4米。岳龙说，3.5米棚空气流通不畅，提升后成本增加10%，但效益提高20%。

目前，新沂市是全国最大的切花菊基地，年产量1.5亿支。去年出口6000万支，出口额900万美元，占全国切花菊出口总量的35%。